Propozycja poprawy efektywności trzody chlewnej sprawozdanie. Zwiększenie efektywności produkcji wieprzowiny na przykładzie SPK „Ołgowskoje”. Pytania kontrolne i zadania

Wprowadzenie do pracy

Pilność problemu. Na XXVII Zjeździe KPZR zauważono: „Zadaniem, które musimy rozwiązać w jak najkrótszym czasie, jest całkowite zaopatrzenie kraju w żywność. Taki jest cel nowoczesnej polityki agrarnej partii, sformułowanej w postanowieniach majowego / 1982 / Plenum KC KPZR w Programie żywnościowym ZSRR» 1 .

W rozwiązaniu problemu poprawy zaopatrzenia ludności w produkty mięsne ważną rolę odgrywa hodowla trzody chlewnej, jako najszybciej dojrzewająca gałąź hodowli zwierząt. W bilansie mięsnym kraju wieprzowina zajmuje drugie miejsce po wołowe, stanowiąc 35% produkcji mięsa ogółem.Produkcję wieprzowiny w masie ubojowej do 1990 r. planuje się zwiększyć we wszystkich kategoriach gospodarstw do 7-7,3 mln ton śrut 6 6 mln ton w 1983 r

Organizacja komercyjnej hodowli trzody chlewnej w strefie Non-Czarnoziem RFSRR, a zwłaszcza w obwodzie moskiewskim, gdzie możliwości dalszego rozwoju rolnictwa są ograniczone ze względu na przydział ziemi z miast, miasteczek, przedsiębiorstw przemysłowych, transportowych i innych, nabiera wielkiego znaczenia.

Wraz ze wzrostem liczby ludności „dużych miast i ośrodków przemysłowych” systematycznie wzrasta popyt na produkty mięsne, zwłaszcza na mięso świeże. Z drugiej strony odpady z przedsiębiorstw przemysłu spożywczego, gastronomii publicznej i indywidualnej ludności miast źródło paszy dla chowu trzody chlewnej Wykorzystanie odpadów żywnościowych do tuczu trzody chlewnej przyczynia się do oszczędności paszy końcowej, pomaga (rozwiązać problem efektywnego usuwania odpadów, poprawić stan sanitarny miasta. Materiały XXVII Zjazdu podkreślają potrzebę „rozszerzyć wykorzystanie produktów ubocznych żywności na cele paszowe –

1 Materiały XXVII Zjazdu Komunistycznej Partii Związku Radzieckiego. - M.: Paweł itizdat, 1986. - S. 30.

NAU "І --" ^ -j..EDECA Fosa. ..,.1 .i&-4A "i*gg

w przemyśle rybnym, a także „marnowania żywności” 1 , poprawy jakości pasz w połączeniu z innymi obszarami poprawy organizacji produkcji, zwiększenia jej efektywności.

Najważniejsze czynniki zwiększające efektywność produkcji rolnej, jak zaznaczono na Ogólnounijnej Konferencji Gospodarczej poświęconej problematyce kompleks rolno-przemysłowy/ 1984 / l zebranie w Komitecie Centralnym KPZR w sprawie przyspieszenia postępu naukowo-technicznego /1985/, to wszechstronna intensyfikacja rolnictwa, dalsza specjalizacja

Prace ekonomistów agrarnych obszernie poruszają kwestie gospodarki i racjonalnej organizacji produkcji wieprzowiny. Jednocześnie rozwój specjalizacji i stosowanie metod przemysłowych w produkcji trzody chlewnej wymaga ciągłego pogłębiania i uogólniania dorobku naukowego oraz najlepszych praktyk. Wszechstronność i brak opracowania niektórych aspektów tego problemu, jego znaczenie zarówno w skali kraju, jak i dla poszczególnych regionów, wymagają dalszych badań i uogólnień doświadczeń organizacji tuczu trzody chlewnej – końcowego procesu w produkcji wieprzowiny. z prawej! jego organizacja jest w dużej mierze uzależniona od poziomu produkcyjności zwierząt, jakości produktów oraz rentowności przemysłu. To zadecydowało o wyborze tematu niniejszego opracowania.

Cel i zadania badania. Celem niniejszego opracowania jest uzasadnienie, na podstawie studium organizacji produkcji w chowie trzody chlewnej, pogłębionej analizy działalności wyspecjalizowanych przedsiębiorstw hodowli trzody chlewnej, sposobów usprawnienia organizacji i zwiększenia efektywności produkcji przemysłu w kontekście specjalizacji wewnątrzgałęziowej.

W oparciu o cel badania w pracy postawiono następujące zadania:

Rozważać podstawy teoretyczne wydajność błota
produkcja rolnicza w warunkach naukowo-technicznych
postęp nieba;

Zbadaj proces intensyfikacji podmiejskiej świni
hodowli, organizacji tuczu trzody chlewnej i identyfikacji tenden
ce jej rozwoju w wyspecjalizowanych sowchozach Moskwy
obszary;

1 Materiały XXVII Zjazdu Komunistycznej Partii Związku Radzieckiego. - M.: Politizdat, 1986. - S. 298j

podsumować doświadczenia organizacji tuczu trzody chlewnej w różnych gospodarstwach rolnych;

rozpoznanie znaczenia poszczególnych czynników wpływających na efektywność tuczu trzody chlewnej w warunkach postępu naukowo-technicznego i uprzemysłowienia produkcji;

na podstawie wyników analiz stan techniki przemysłu i zaleceniami instytucji naukowych oraz zaawansowanymi doświadczeniami produkcyjnymi do wypracowania systemu działań organizacyjno-ekonomicznych, których wdrożenie jeszcze bardziej zwiększy produkcję produktów wieprzowych i „poprawi jej efektywność ekonomiczną”.

Przedmiot badań. Przedmiotem badań były specjalistyczne państwowe gospodarstwa tuczące regionu moskiewskiego, które posiadają wieloletnie doświadczenie w organizowaniu chowu trzody chlewnej w warunkach specjalizacji wewnątrzgałęziowej.

Metodologia Badań. teoretyczne podstawa metodologiczna dodatkowymi badaniami były dzieła klasyków marksizmu-leninizmu, Program KPZR, decyzje kongresów. Plena KC, uchwały rządu radzieckiego w sprawie rozwoju rolnictwa, a także prace ekonomistów rolnych.

Metoda dialektyki materialistycznej posłużyła jako główna metoda badań w pracy doktorskiej. Zastosowano różne metody i techniki badawcze: abstrakcyjno-logiczne, ekonomiczno-statystyczne, monograficzne, obliczeniowe

Jako materiał wyjściowy w rozprawie wykorzystano dane - raporty dolne oraz plany produkcyjne i finansowe przedsiębiorstw rolniczych w obwodzie moskiewskim za lata 1980-1984 * str. Oraz dla poszczególnych PGR za lata 1965-1984. dane zebrane w ramach specjalnego programu z dokumentów pierwotnych badanych PGR-ów, wieloletnich planów PGR-ów, wyników badań instytucji naukowych, literatury normatywnej i informacyjnej oraz osobistych obserwacji autora.

Nowość naukowa i praktyczne znaczenie pracy. W pracy przedstawiono teoretyczne uzasadnienie decydującej roli procesu intensyfikacji chowu trzody chlewnej w oparciu o wprowadzenie zdobyczy „naukowo-technicznych (postęp jako motor napędowy rozwoju branży). Opierając się na kompleksowej wieloletniej analiza, droga perspektywiczny rozwój chowu trzody chlewnej w gospodarstwach podmiejskich; uzasadniona najbardziej racjonalną formą wykorzystania odpadów żywnościowych, pokazuje ekonomiczną efektywność zwiększania wykorzystania żywności

odpady wyjściowe i zmiany technologii ich wytwarzania; uzasadniono korzyść odbudowy obiektów produkcyjnych i udoskonalenia wyposażenia; określono optymalne proporcje i powiązania PGR-ów tuczu z dostawcami pasz i młodych zwierząt; podane są szczegółowe zalecenia dotyczące organizacji i wynagradzania pracy w układach zbiorowych w chowie trzody chlewnej.

Praktyczne znaczenie opracowania polega na tym, że naukowo uzasadnia ono konkretne zalecenia „Skierowane na” rozwiązanie ważnego problemu gospodarki narodowej – zwiększenie produkcji gorodutu wieprzowego i zwiększenie jego wydajności poprzez zastosowanie intensywnych czynników opartych na przyspieszeniu postępu naukowo-technicznego .

Zatwierdzenie pracy. Główne postanowienia rozprawy zostały przedstawione i omówione na seminarium wydziału organizacji socjalistycznych przedsiębiorstw rolniczych TSHL /grudzień 1984 v./. na „konferencji naukowej młodych naukowców TSHL / 1 czerwca i 85 t. /, sprawdzone i zatwierdzone na spotkaniu produkcyjnym głównych specjalistów PGR Krasny Łucz w obwodzie moskiewskim i Domodiedowo RLPO w regionie moskiewskim. Wnioski i zalecenia zostały przekazane Komitetowi Rolniczo-Przemysłowemu regionu moskiewskiego Na podstawie materiałów badawczych opublikowano 4 artykuły.

Tom rozprawy. Praca składa się ze wstępu, trzech rozdziałów, paragrafów i propozycji, bibliografii zawierającej 195 tytułów, aneksu zawierającego 20 tabel. Praca ma 162 strony, zawiera 56 tabel i 6 rycin.

Hodowla trzody chlewnej posiada szereg specyficznych cech, które w dużej mierze decydują o jej efektywności ekonomicznej:

• 1. W produkcji nie występuje sezonowość tj. produkty są wytwarzane i sprzedawane równomiernie przez cały rok, co jest szczególnie ważne w warunkach wysokiej inflacji.
• 2. Na popyt na produkty wieprzowe nie mają istotnego wpływu czynniki ekonomiczne i polityczne.
• 3. Wieprzowina trafia bezpośrednio do sprzedaży i do przetwórstwa.
• 4. Produkcja trzody chlewnej charakteryzuje się większą elastycznością w zmianie skali produkcji w porównaniu z innymi sektorami zwierzęcymi; tutaj zależność zwierząt gospodarskich od ilości i jakości gruntów jest mniej wyraźna.
• 5. Produkcja tego typu produktów przebiega przez kilka etapów ze względu na specjalizację przedsiębiorstw trzody chlewnej.
• 6. Silne uzależnienie od rynku zbóż, gdyż główną część diety stanowi pasza zakupowa (mieszanka paszowa).
• 7. Świnie charakteryzują się ciążami mnogimi, krótkim okresem ciąży, wcześniactwem, wysoką wydajnością produktów uboju, co umożliwia uzyskanie od nich dużej ilości produktów przy oszczędnym wykorzystaniu paszy.

Jednym z głównych warunków zwiększenia efektywności ekonomicznej chowu trzody chlewnej jest obniżenie kosztów produkcji. W ostatnich latach obserwuje się tendencję do wzrostu kosztów produktów wieprzowych, ze względu na wzrost kosztów produkcji, spadek podaży przy niezmienionym popycie. Istnieje wiele czynników, które przyczyniają się do obniżenia kosztów produkcji: obniżenie kosztów materiałowych, zwiększenie wydajności pracy poprzez materialny interes pracowników, wprowadzenie oszczędzających zasoby technologii produkcji wieprzowiny, zwiększenie wydajności trzody chlewnej itp.

Głównym kierunkiem obniżania kosztów trzody chlewnej jest zwiększenie efektywności chowu trzody chlewnej, dlatego konieczna jest intensyfikacja oparta na wzmacnianiu bazy paszowej i zapewnieniu zrównoważonego żywienia trzody chlewnej, poprawie jakości hodowlanej i produkcyjnej żywca , zwiększenie poziomu wykorzystania loch i wydajności młodych zwierząt do tuczu, pogłębianie specjalizacji i koncentracji przemysłu, wprowadzanie nowych technologii i postępowych form organizacji i płac.

Dla zwiększenia efektywności ekonomicznej chowu trzody chlewnej w ukraińskich gospodarstwach konieczne są nieprzerwane dostawy pasz pełnoporcjowych, które zapewnią wzrost wydajności trzody chlewnej i zwrot kosztów.

Tworzenie solidnej i zrównoważonej bazy paszowej jest ważnym kierunkiem dalszego rozwoju hodowli trzody chlewnej i zwiększania jej efektywności ekonomicznej, który spełnia następujące wymagania:

• 1. zgodność ilości produkowanej paszy z planowaną wielkością produkcji;
• 2. nieprzerwane i rytmiczne dostarczanie niezbędnej paszy; zapewnienie bilansu paszy za pomocą wysokiej jakości i tanich komponentów;
• 3. racjonalne wykorzystanie pasz, minimalizowanie ich strat podczas zbioru i przechowywania;
• 4. produkcja paszy przy minimalnych kosztach pracy i materiałów Pieniądze.

Każda ferma trzody chlewnej powinna opracować i wdrożyć działania wzmacniające bazę paszową, szersze stosowanie w dietach zielonki, kiszonek i innych tanich pasz pozwala na oszczędzanie pasz treściwych. W rezultacie decydującym kierunkiem rozwoju i lokalizacji hodowli trzody chlewnej jest rozwój przemysłu paszowego i mikrobiologicznego.

Ważnym kierunkiem zwiększania efektywności chowu trzody chlewnej jest doskonalenie cech hodowlanych i produkcyjnych trzody chlewnej. W większości gospodarstw na Ukrainie najbardziej produktywne są świnie dużej rasy białej. Znaczący wzrost produktywności chowu trzody chlewnej uzyskuje się na podstawie przemysłowego krzyżowania wyspecjalizowanych linii i ras, co umożliwia wykorzystanie zjawiska heterozji w hodowli trzody chlewnej. W rezultacie płodność loch wzrasta o ponad 10%, wzrost prosiąt jest przyspieszony. W wieku do 3 miesięcy prosięta mają żywą masę o 15-20% większą w porównaniu z prosiętami czystej krwi przy spadku kosztów paszy na 1 kg wzrostu o 10%. W procesie tuczu produktywność młodych zwierząt wzrasta o 20-30%.

Pula genowa głównych ras i linii świń dostępnych w gospodarstwach Ukrainy jest w stanie zapewnić przy intensywnym tuczu 650-700 g średniego dziennego przyrostu żywej wagi.

Możliwe jest również zwiększenie produkcji wieprzowiny i poprawa efektywności przemysłu poprzez intensywne wykorzystanie loch. Przy zrównoważonym żywieniu świń wydajność prosiąt przypadająca na jedną lochę główną rocznie może wynosić 18-20 sztuk, co daje wydajność 20-22 kwintali żywej wagi.

Intensywna technologia zapewnia osiągnięcie następujących wskaźników:

• 1) liczba porodów w ciągu roku od lochy 2-2,2;
• 2) liczba prosiąt od lochy na poród 9-10;
• 3) wiek prosiąt odsadzonych od lochy wynosi 26-45 dni;
• 4) koszty paszy do produkcji 1 kwintala wieprzowiny - 4,5 kwintala paszy, szt.;
• 5) koszty pracy na 1 kwintal wieprzowiny 3-4 roboczogodziny.

Intensywna hodowla trzody chlewnej opiera się na pełnowartościowym żywieniu zwierząt i przepływowej organizacji produkcji. Jego głównymi elementami są przepływ procesów produkcyjnych, odrębna organizacja pracy warsztatu, rytm produkcji.

Istotnym czynnikiem zwiększania efektywności ekonomicznej chowu trzody chlewnej jest pogłębianie specjalizacji i koncentracji produkcji wieprzowiny.

Dla gospodarstw naszego kraju optymalne są kompleksowo zmechanizowane fermy trzody chlewnej z pełnym cyklem produkcyjnym. We wszystkich fermach trzody chlewnej zorganizowane są fermy reprodukcyjne z taką liczbą loch, aby w pełni zapewnić komplet pogłowia tucznika w odpowiedniej wielkości.

Pogłębianie specjalizacji ferm trzody chlewnej sprzyja zwiększeniu efektywności ekonomicznej produkcji wieprzowiny. Szczególnie efektywne są fermy trzody chlewnej, które produkują wieprzowinę przy użyciu nowych technologii. Jednocześnie proces produkcji maksymalnie odpowiada cechom biologicznym trzody chlewnej, w tym cykliczności rozrodu oraz określonemu rytmowi wzrostu i tuczu młodych zwierząt w ciągu roku.

Jednym z najistotniejszych czynników wpływających na poziom produkcji trzody chlewnej jest kształtowanie się rynkowych cen zbytu. W warunki rynkowe gospodarstwa znalazły się w trudnej sytuacji z powodu braku możliwości zakupu pasz po przestarzałych cenach. Zlikwidowano subsydia dla producentów i konsumentów, zlikwidowano również kontrolę cen, cła na importowane produkty spożywcze zostały zniesione lub znikome. Czynniki te doprowadziły do ​​napływu produktów mięsnych z Zachodu, a krajowi producenci znaleźli się w warunkach, w których z jednej strony ceny pasz i innych surowców szybko osiągnęły światowe poziomy, a z drugiej strony ceny produktów finalnych spadły .

Istotnym czynnikiem zwiększania efektywności produkcji trzody chlewnej jest stosowanie metod marketingowych. Konieczne jest zbadanie efektywnego popytu w celu stworzenia portfela zamówień na produkty, aby ocenić możliwe wielkości sprzedaży produktów. Producenci muszą stale rozbudowywać bezpośrednie linki, aby zapewnić sprzedaż bez pośredników. Pozwoli to podnieść średnie ceny sprzedaży i uzyskać dużą masę zysku lub zminimalizować straty. Takimi kanałami mogą być sklepy detaliczne, własne prądy handlowe.

Po ukończeniu kursu przeanalizowałem poziom intensywności i efektywności ekonomicznej intensyfikacji hodowli trzody chlewnej w LLC SPP „Agrotechnologia” obwodu perwomajskiego Autonomicznej Republiki Krym. Na podstawie zebranych informacji i przeprowadzonych obliczeń można wyciągnąć wnioski.

Sp. z oo SPP „Agrotechnologia” powstała w 2001 roku. Przedsiębiorstwo nie posiada własnego gruntu, wszystkie grunty są dzierżawione i zlokalizowane w różnych wsiach rejonu pierwomajskiego. W strukturze gruntów największy udział zajmują grunty orne.

Firma specjalizuje się w produkcji produktów roślinnych (produkcja pszenicy). Ogólnie rzecz biorąc, przedsiębiorstwo jest rentowne, ale jednocześnie zysk z produkcji roślinnej wzrósł, az hodowli zwierząt zmniejszył się; wzrosła prawie 2-krotnie. Produkcja słonecznika charakteryzuje się najwyższym poziomem rentowności w przedsiębiorstwie. W 2011 nastąpiły pozytywne zmiany, które wpłynęły na znaczny wzrost poziomu rentowności, marż zysku, rentowności sprzedaży, poziomu odzysku kosztów.

Aby poprawić produktywność zwierząt, możemy polecić:

• 1. Zwiększ poziom żywienia zwierząt poprzez zwiększenie udziału pasz treściwych.
• 2. Popraw skład rasowy i wiekowy stada.
• 3. Zapobiegaj (w miarę możliwości) śmierci zwierząt.

W celu zwiększenia efektywności ekonomicznej produkcji trzody przedsiębiorstwo musi uwzględniać pewne cechy branży (brak produkcji sezonowej, wpływ na popyt czynników ekonomicznych i politycznych, silna zależność od rynku zbóż, ciąże mnogie, przedwczesne dojrzewanie świń).

Główne sposoby poprawy efektywności chowu trzody chlewnej jako sektora zwierzęcego to wzmocnienie bazy paszowej, zapewnienie zbilansowanego żywienia trzody chlewnej, poprawa jakości hodowlanej i użytkowej żywca, zwiększenie poziomu wykorzystania loch i wydajności młodych zwierząt do tuczu, pogłębiać specjalizację i koncentrację przemysłu, wprowadzać nowe technologie i postępowe formy organizacji i płac.

Państwowy Uniwersytet Rolniczy w Petersburgu

Dział___________________________

Zajęcia na temat:

„Efektywność ekonomiczna hodowli trzody chlewnej”

Wykonane:

Studentka 4 roku studiów niestacjonarnych

Wydział Ekonomii

Specjalność: Ekonomia i

zarządzanie przedsiębiorstwem"

kod: 0885001

Sokolova DA

W kratę: ____________

Sankt Petersburg 2011

Wprowadzenie 4

1. Krótka charakterystyka organizacyjno-ekonomiczna gospodarki 6

2. Aktualny poziom rozwoju chowu trzody chlewnej oraz efektywność ekonomiczna tej branży w przedsiębiorstwie 14

3. Zadania i główne działania zwiększające wielkość produkcji wieprzowiny i zwiększające jej efektywność 18

Wniosek 24

Spis wykorzystanych źródeł 25

Wskaźniki 28

Wstęp

Hodowla trzody chlewnej jest jedną z najważniejszych gałęzi hodowli zwierząt w Rosji. Taki wniosek można wyciągnąć na podstawie szeregu faktów historycznych, warunków naturalnych oraz struktury gospodarki. Hodowla trzody chlewnej zajmuje drugie miejsce wśród wszystkich gałęzi przemysłu hodowlanego pod względem produkcji mięsa. Również produkty wieprzowe, oprócz wysokokalorycznych mięs, to smalec i skóra.

Hodowla trzody chlewnej jest jedną z najszybciej rozwijających się gałęzi chowu zwierząt, która dostarcza produkty żywnościowe o wysokiej wartości odżywczej i dobrym smaku, a także surowce dla przemysłu lekkiego. Ekonomiczno-ekonomiczne cechy branży umożliwiają zwiększenie liczby trzody chlewnej w możliwie najkrótszym czasie i osiągnięcie wymaganej wielkości produkcji mięsa. Świnie różnią się od innych zwierząt gospodarskich ciążami mnogimi - w ciągu roku jedna locha na dwa oproszenia może dać od 18-24 prosiąt. Przy prawidłowym żywieniu świń masa żywa jednej sztuki młodych zwierząt w wieku 7-9 miesięcy wynosi 100-110 kg, co zapewnia produkcję do 2 ton mięsa (w żywej wadze) od lochy . Na 1 kg przyrostu żywej wagi świń zużywa się 5-6 jednostek paszowych, a na tucz mięsa w wieku do 7 miesięcy - 4-4,5 jednostek paszowych, podczas gdy w hodowli bydła liczba ta jest 2 razy większa.

Głównymi produktami chowu trzody chlewnej są mięso i smalec (tłuszcz wieprzowy). Wieprzowina jest wykorzystywana w stanie świeżym oraz jako surowiec do produkcji boczku, kiełbas, kiełbas i innych rodzajów wyrobów przemysłu konserwowego. Wełna, szczecina i inne odpady z uboju trzody chlewnej są wykorzystywane jako surowce dla przemysłu lekkiego. Spośród innych zwierząt gospodarskich świnie wyróżniają się wysoką wydajnością rzeźną mięsa i tłuszczu: 70-75% u młodych i 80-85% u dorosłych. Mięso wieprzowe charakteryzuje się wysoką zawartością pełnowartościowego i łatwo przyswajalnego białka oraz niezbędnych aminokwasów. Strawność mięsa wieprzowego w organizmie człowieka wynosi 90-95%, a tłuszczu wieprzowego 97-98%. Pod względem kalorii wieprzowina znacznie przewyższa wołowinę i jagnięcinę. 1 kg wieprzowiny średniej jakości zawiera około 2500 kalorii, a 1 kg wołowiny zawiera tylko 1500.

W kształtowaniu bilansu mięsnego chów trzody chlewnej zajmuje drugie miejsce, co wskazuje na znaczenie chowu trzody chlewnej w organizacji racjonalnego żywienia ludności. Racjonalne tempo spożycia wieprzowiny na mieszkańca wynosi 28 kg (34% normy produktów mięsnych pod względem mięsa).

Hodowla trzody chlewnej ma ogromne znaczenie w rozwoju rosyjskiego kompleksu rolno-przemysłowego.

Cel napisania tego Praca semestralna: analiza stanu hodowli trzody chlewnej w OAO Plemzavod, rejon Ostaszkowski w latach 2006-2008.

W artykule konsekwentnie rozważone zostanie gospodarcze znaczenie chowu trzody chlewnej w kraju, scharakteryzowane zostanie badane przedsiębiorstwo, określona zostanie efektywność ekonomiczna oraz zostaną zaproponowane sposoby poprawy efektywności produkcji przemysłu.

1. Krótka charakterystyka organizacyjno-ekonomiczna gospodarki

Gospodarstwo OAO Plemzavod znajduje się we wsi Zamoszye, rejon Ostaszkowski.

Zamosze to wieś, centrum sołectwa. Znajduje się 6 km od centrum regionu. Podwórka - 413. ludność - 1458 osób. Radzie wiejskiej podlegają również osady Kuryaevo, Kommuna, Ivanova Gora, Kraklovo, Vyazovnya, Yasenskoye, Lokhovo, Zanepreche, Yuzhny. W 2008 roku do gospodarstwa przydzielono 4585 ha użytków rolnych. We wsi wyróżniono 42 osoby za osiągnięcia w pracy. We wsi znajduje się biblioteka, klub, apteka, punkt pierwszej pomocy, żłobek, przedszkole, 2 sklepy, stołówka, poczta. Wieś powstała w latach 60. 19 wiek

W regionie Ostaszkowskim klimat jest suchy z łagodnymi zimami. W całym regionie panuje niestabilna zima ze znacznymi wahaniami temperatur, co powoduje brak stabilnej pokrywy śnieżnej i powtarzającą się zmianę stanu zamarznięcia gleby poprzez jej całkowite rozmrożenie. Całkowity czas trwania okresu z pokrywą śnieżną wynosi 90-98 dni.

Odchylenia od średniego czasu trwania są bardzo duże: zimą 53-54 czas trwania pokrywy śnieżnej wynosił 115-128 dni, a ciepłą bezśnieżną zimę - 50-51, na większości terytorium - 53-69 dni . Nie mniej zmienna jest głębokość zamarzania gleby - od 1,5-1,75 do 0,2-0,4 m.

Lato jest stosunkowo gorące ze średnią temperaturą w lipcu 23-24°C. Maksymalna temperatura powietrza w niektórych latach w lipcu i sierpniu może wzrosnąć do 30-32°C. Okresy ze średnimi temperaturami 10°C i powyżej to 6- 6,5 miesiąca, a suma temperatur waha się od 3300 do 3600 o C. Współczynnik hydrotermalny wynosi 0,5-0,7, a opady roczne to głównie 350-400 mm.

O dużej suchości naszego regionu decydują średnie opady i znaczna wilgotność powietrza. Od lipca do września włącznie średnia wilgotność względna o godzinie 13:00 wynosi około 60-65%. Susza o wilgotności upraw polowych poniżej 5 punktów (10 punktów – plon przy wilgotności optymalnej) występuje od 25 do 35% lat. Rezerwy wilgoci w górnej warstwie metrowej na zajętych polach już na początku czerwca spadają do 40-50 mm lub mniej, tj. stać się niebezpiecznie zły.

Okresy zawiązków w uprawach polowych, zawiązywania pąków w uprawach sadowniczych oraz okresy przedsiewnej uprawy roli i siewu ozimin często pokrywają się z suszą. W rezultacie brak wilgoci jest głównym czynnikiem uniemożliwiającym pełne wykorzystanie bogatych zasobów termalnych regionu Tweru, aw szczególności regionu Ostaszkowa.

Zima, tj. okres ze średnią dobową temperaturą poniżej 0°C wynosi 3-3,5 miesiąca. Średnia z minimów bezwzględnych wynosi -15, -20 o C. Prawdopodobieństwo zim z umiarkowanymi minimami temperatury nie niższymi niż -20 o C wynosi 70-85%. Czas trwania okresu bezmrozowego wynosi 7 miesięcy. Przymrozki niebezpieczne dla roślin są prawie nieobecne.

Zimowe roztopy nie są bardzo intensywne. Przedwczesny zimowy i wczesnowiosenny rozwój drzew owocowych jest znacznie słabszy niż w innych regionach.

Roczna suma opadów wynosi 335-450 mm, w tym. 185-250 mm - w ciepłym okresie. Współczynnik hydrotermalny - 0,6-0,7.

Amplituda wahań temperatury i wilgotności powietrza w obwodzie ostaszkowskim jest mniejsza niż w pozostałej części obwodu.

Terytorium gospodarki znajduje się w obrębie Wyżyny Voldai. Terytorium jest poprzecinane wyraźnymi dolinami rzecznymi, aw niektórych miejscach siecią bagien.

W regionie uprawia się zboża, techniczne, owoce i warzywa.

Gospodarstwo jest w dobrych warunkach ekonomicznych, ponieważ znajduje się blisko punktów sprzedaży (ośrodki regionalne: Ostaszkow, Peno,). Niedaleko gospodarstwa (5 km) znajduje się stacja kolejowa. stacji, która ułatwia transport produktów. Wymiary przedsiębiorstwa podano w załączniku 2.

Z załącznika nr 2 wynika, że ​​wielkość produkcji brutto w gospodarce w latach 2006-2008 miała charakter spazmatyczny – najpierw w 2007 r. nastąpił spadek w stosunku do 2006 r. z 5911,56 do 4844,26 tys. rubli. w 2007 r., a następnie - wzrost do 5800,5 tys. rubli w 2008 r. Ostatecznie doprowadziło to do nieznacznego spadku w 2008 r. w stosunku do 2006 r. (spadek o 1,88%). Wpływy pieniężne ze sprzedaży również nieznacznie spadły (o 7,55%). Nieznacznie zmienił się średnioroczny koszt środków trwałych produkcji (98,84% w 2008 r. w stosunku do poziomu z 2006 r.). W strukturze strony - x. 100% gruntów zajmują grunty orne, które tylko w 2008 r. zmniejszyły się w stosunku do 2007 r. z 5544 do 4585 ha. Przeciętne roczne zatrudnienie w 2008 roku w porównaniu do 2006 roku spadło o 27%.

Specjalizacja rolnictwa to dominujący rozwój jednej lub kilku gałęzi produkcji towarów handlowych w poszczególnych gospodarstwach, powiatach, regionach i regionach. Rozwój tych gałęzi przemysłu i wytwarzanie odpowiednich produktów wyznacza kierunek produkcji rolnictwa. Proces specjalizacji charakteryzuje się koncentracją środków produkcji i siły roboczej przedsiębiorstw rolniczych przy wytwarzaniu określonych rodzajów produktów rynkowych.

W warunkach specjalizacji produkcji rolnej otwierają się szerokie możliwości wprowadzenia kompleksowej mechanizacji i automatyzacji produkcji, przechodzenia przemysłów do techniki przemysłowej, stosowania postępowych metod organizacji produkcji i pracy.

Gospodarstwa rolne, specjalizujące się w wytwarzaniu określonych rodzajów produktów rynkowych, biorą bezpośredni udział w społecznym podziale pracy. Wraz z rozwojem sił wytwórczych rolnictwa poprawia się i pogłębia społeczny podział pracy.

Społeczny podział pracy w rolnictwie realizowany jest w obrębie naturalnych stref ekonomicznych, rejonów, obwodów gospodarstw indywidualnych i ich jednostek produkcyjnych. W zależności od tego wyróżnia się takie formy specjalizacji rolnictwa: strefową, ekonomiczną, wewnątrzgospodarczą i wewnątrzgałęziową.

Specjalizacja strefowa jest charakterystyczna dla niektórych jednostek terytorialnych – powiatów, regionów i naturalnych stref ekonomicznych. Ta forma społecznego podziału pracy jest zdeterminowana przez specyfikę warunków przyrodniczych i ekonomicznych, które przyczyniają się do efektywnego rozwoju danej gałęzi rolnictwa.

Specjalizacja gospodarcza dotyczy produkcji rolnej indywidualnych przedsiębiorstw kolektywnych, państwowych i międzypaństwowych, stowarzyszeń, a także gospodarstw chłopskich (gospodarstw rolnych) prowadzących rolnictwo towarowe. Zapewnia z reguły podział pracy między przedsiębiorstwami rolniczymi w regionie administracyjnym. Jednocześnie przedsiębiorstwa mogą mieć taką samą lub niejednorodną specjalizację produkcji rolnej, w zależności od przyrodniczych i ekonomicznych uwarunkowań gospodarowania.

Specjalizacja gospodarstwowa jest typowa dla pododdziałów gospodarstw rolnych przedsiębiorstw rolniczych – wydziałów, brygad, gospodarstw. Specjalizują się w produkcji określonych rodzajów produktów roślinnych i zwierzęcych lub wykonują indywidualne procesy technologiczne, które zapewniają wytworzenie określonych produktów końcowych. Specjalizacja gospodarstw rolnych umożliwia zwiększenie wielkości gałęzi rolniczych, doprowadzenie ich do optymalnej wielkości i zapewnienie ich przeniesienia na grunt przemysłowy.

Specjalizacja wewnątrzgałęziowa przedsiębiorstw rolniczych i ich jednostek biznesowych według etapów procesu technologicznego wytwarzania produktów końcowych zapewnia podział pracy w poszczególnych gałęziach przemysłu na cykle produkcyjne różniące się technologią produkcji i środkami złożonej mechanizacji. Proces produkcji produktów rolnych jest podzielony między niezależne wyspecjalizowane przedsiębiorstwa lub ich pododdziały w gospodarstwie.

Pogłębianie specjalizacji przedsiębiorstw rolniczych przyczynia się przede wszystkim do rozwoju głównych gałęzi przemysłu poprzez wprowadzanie kompleksowej mechanizacji i automatyzacji procesów produkcyjnych, intensywnych technologii przemysłowych, nowych odmian roślin, wysokoprodukcyjnych ras zwierząt itp. Wysoką efektywność ekonomiczną specjalizacji produkcji rolnej uzyskuje się poprzez racjonalne połączenie gałęzi przemysłu głównego, dodatkowego i pomocniczego. Proces specjalizacji produkcji w przedsiębiorstwach rolniczych postępuje. Gospodarstwa te różnią się jednak istotnie poziomem specjalizacji produkcji rolnej, który określa udział wszystkich sektorów towarowych i wyraża się współczynnikiem specjalizacji Kc:

Ks =
,

gdzie P i - część i-tej branży w wysokości wpływów ze sprzedaży produktów; i - numer porządkowy branży w serii rankingowej zgodnie z jej udziałem w przychodach ze sprzedaży produktów.

Gospodarstwa o niskim poziomie specjalizacji mają współczynnik do 0,20, przy poziomie średnim – od 0,21 do 0,40, przy poziomie wysokim – od 0,41 do 0,60. Współczynnik wyższy od 0,6 mają przedsiębiorstwa o głębokiej specjalizacji.

Załącznik 3 określa specjalizację gospodarki OAO Plemzavod, Rejon Ostaszkowski, zgodnie ze strukturą wpływów gotówkowych za sprzedane produkty.

Zgodnie z załącznikiem 3 można stwierdzić, że średnio dla lat 2006-2008 gospodarstwo nie posiada wyraźnej specjalizacji, w której produkcja zwierzęca i roślinna są jednakowo rozwinięte. W produkcji roślinnej największy udział w strukturze wpływów pieniężnych ma produkcja zbóż, które stanowią znaczną część (41,5% -1719,4 tys. rubli). W hodowli zwierząt największe przychody przynosi hodowla bydła, 1620,9 tys. hrywien, co stanowi 39,12% całkowitych przychodów przedsiębiorstwa. Świnia i inne produkty pochodzenia zwierzęcego stanowią jedynie 3,61%. Niewielki przychód stanowią również produkty przemysłowe (8,29% - 343,6 tys. Rubli) oraz inne produkty, roboty i usługi (4,77% - 197,8 tys. Rubli)

Następnie scharakteryzujemy zasoby ziemi JSC Plemzavod (załącznik 4).

Na podstawie wskaźników z załącznika 4 można stwierdzić, że Plemzavod jest gospodarstwem średniej wielkości (4585 ha) i specjalizuje się w produkcji roślin polowych, ponieważ cały obszar gruntów gospodarstwa Plemzavod JSC składa się z gruntów rolnych, które z kolei w całości pochodzi z gruntów ornych. Ta struktura gruntów ulega zmianom dopiero w 2008 r., kiedy ogólna powierzchnia gruntów zmniejsza się z 5544 do 4585 ha, czyli o 27%.

Po analizie zasobów ziemi przeanalizujemy bezpieczeństwo przedsiębiorstwa z zasobami pracy. Analiza zostanie przeprowadzona na podstawie danych zawartych w Załączniku 5.

Na podstawie danych zawartych w załączniku 5 można stwierdzić, że obciążenie użytkami rolnymi przypadające na jedną osobę sprawną w 2008 r. w porównaniu z 2006 r. nieznacznie zmalało z 29,97 ha do 26,16 ha, tj. o 12,7%. Ten sam trend obserwuje się w przypadku obciążenia użytkami rolnymi przypadającymi na jednego pełnosprawnego. Ale ładunek plonów przypadający na osobę pełnosprawną w 2008 r. w porównaniu z 2006 r. wzrósł tylko o 37%, z 24,79 ha do 33,96 ha. Wzrost ten tłumaczy się wzrostem powierzchni upraw i spadkiem liczby zatrudnionych w przedsiębiorstwie.

Obliczmy dane o zaopatrywaniu przedsiębiorstwa w trwałe środki produkcyjne według wzorów:

Sprzęt kapitałowy =

stosunek kapitału do pracy =

zwrot z aktywów =

kapitałochłonność =

Głównym wskaźnikiem efektywności ekonomicznej produkcji rolnej jest rentowność majątku – wskaźnik produkcji przypadający na każdą hrywny kosztu trwałych środków produkcji. Poprawa wykorzystania środków trwałych oznacza dodatkową produkcję z istniejącego majątku produkcyjnego. 1 Liczba ta w Plemzavod JSC w rejonie Saki spadła w 2008 r. w porównaniu z 2006 r. tylko o 1%.

Również na podstawie danych zawartych w załączniku nr 6 można stwierdzić, że wyposażenie kapitałowe i kapitał do pracy w 2008 r. w porównaniu z 2006 r. wzrosły o istotne wskaźniki (odpowiednio o 20% i 35%), co tłumaczy się spadkiem powierzchni użytków rolnych oraz przeciętnej rocznej liczby pracujących w gospodarstwie. Kapitałochłonność zmieniła się nieznacznie (wzrost o 1% w 2008 r. w stosunku do 2006 r.).

Dane z analizy rentowności przemysłu i kultur przedsiębiorstwa przedstawiono w załączniku 7.

Z danych zawartych w tabeli 7 można wnioskować, że w okresie 2008-2007. w porównaniu z okresem 2007-2006. znaczące spadki wystąpiły prawie we wszystkich grupach (z wyjątkiem produkcji).

Sprzedając mięso wołowe w latach 2008-2007 gospodarstwo zwiększyło zysk o 56,37% w stosunku do lat 2007-2006, ale nadal przynosiło straty. Gospodarstwo nie osiągnęło zysku ze sprzedaży wieprzowiny (strata w latach 2008-2007 wyniosła 183 tys. rubli). Jedyną branżą, która przynosiła zyski w latach 2007-2006 (90,8 tys. rubli) i zwiększała zyski w latach 2008-2007 (225 tys. rubli), była produkcja mleka. Widać z tego, że dominujące działy produkcji – produkcja mleka – przynosiły największe zyski.

Na zakończenie pierwszej części przeanalizujemy poziom rentowności produktów (załącznik 8).

Po zmianie poziomu rentowności w okresie od 2008 do 2006 roku można stwierdzić, że w 2006 roku produkcja mleka miała najwyższą rentowność - 10,52%, pozostałe sektory produkcyjne Plemzavod OJSC były nierentowne. Najniższymi wskaźnikami opłacalności były – przyrosty masy bydła (-42,74%) i przyrosty masy trzody chlewnej (-42,27%), „wyróżniała się” także produkcja miodu -22,45%. W 2007 roku produkcja była albo nieopłacalna, albo wręcz nieopłacalna. W 2008 roku nastąpiły zmiany, które doprowadziły do ​​wzrostu rentowności w niektórych branżach (np. rentowność produkcji mleka wzrosła i wyniosła 28,64%, obniżyła się również nieopłacalność przyrostów masy bydła z -67,94% w 2005 roku do -20,76% w 2006 r.) oraz wzrost przyrostów masy trzody chlewnej – do -58,27%.

2. Obecny poziom rozwoju chowu trzody chlewnej oraz efektywność ekonomiczna tej branży w przedsiębiorstwie

Efektywność ekonomiczna chowu trzody chlewnej charakteryzuje się systemem wskaźników przyrodniczych i kosztowych. Przy pomocy wskaźników naturalnych można ocenić produkcyjność zwierzęcia, średni dzienny przyrost masy tuczników lub tuczników, ilość wyprodukowanej wieprzowiny (w żywej wadze) z jednej przeciętnej matki rocznej lub głównej, płodność tuczniki: wydajność potomstwa na 100 matek, wydajność prosiąt gospodarczych na jedną matkę główną lub kontrolną, wskaźnik rotacji matek głównych na czerw oraz czas odchowu i tuczu tuczników do ustalonych norm, produkcję wieprzowiny na 100 ha użytków rolnych, opłata za paszę lub jej zużycie na jednostkę wzrostu i wydajność pracy lub pracochłonność produkcji wieprzowiny.

Wskaźniki kosztowe pozwalają oszacować produkcję trzody chlewnej brutto i towarowej w przeliczeniu na 100 ha użytków rolnych, na 1 średniorocznego pracownika przemysłu, koszt 1 centa żywej wagi, a także jednej sztuki odchowywanych młodych zwierząt , zysk ze sprzedaży 1 centnera żywej wagi, poziom opłacalności lub zwrot kosztów produkcji.

Hodowla trzody chlewnej posiada szereg specyficznych cech, które w dużej mierze decydują o jej efektywności ekonomicznej.

W produkcji nie występuje sezonowość tj. produkty są wytwarzane i sprzedawane równomiernie przez cały rok, co jest szczególnie ważne w warunkach wysokiej inflacji.

Czynniki ekonomiczne i polityczne nie wpływają istotnie na popyt na produkty wieprzowe.

Wieprzowina trafia bezpośrednio na rynek oraz do przetwórstwa.

Produkcja trzody chlewnej charakteryzuje się większą elastycznością w zmianie skali produkcji w porównaniu z innymi gałęziami przemysłu hodowlanego; tutaj zależność zwierząt gospodarskich od ilości i jakości gruntów jest mniej wyraźna. jeden

Produkcja tego typu produktu przebiega przez kilka etapów ze względu na specjalizację przedsiębiorstw zajmujących się hodowlą trzody chlewnej.

Silne uzależnienie od rynku zbóż, gdyż główną część diety stanowi pasza zakupowa (mieszanki paszowe).

Świnie charakteryzują się ciążami mnogimi, krótkim okresem ciąży, wcześniactwem, wysoką wydajnością produktów rzeźnych, co umożliwia uzyskanie od nich wielu produktów przy oszczędnym wykorzystaniu paszy.

Możliwości biologiczne zwierząt oraz cechy organizacyjno-ekonomiczne przemysłu pozwalają na opłacalne prowadzenie w nim produkcji. Jednak znaczne wahania cen produktów rolnych i przemysłowych, inflacja, nieprzemyślana polityka kredytowa rządu oraz zerwanie powiązań produkcyjnych prowadzą do spadku efektywności ekonomicznej. 2

Jak widać z danych zawartych w załączniku 9, najwyższy poziom nieopłacalności hodowli trzody chlewnej w przedsiębiorstwie zaobserwowano w 2005 r. (- 54,4%), kwota straty w tym przypadku wyniosła 230,86 rubli. za 1 centner wieprzowiny. W ostatnich latach obserwowana jest pozytywna tendencja spadkowa tych wskaźników, jednak w latach 2006-2007. produkcja wieprzowiny nie przyniosła oczekiwanego zysku: strata wyniosła 312,75 i 106,72 rubla. Odpowiednio o 1 st.

Rozważ wskaźniki efektywności ekonomicznej produkcji wieprzowiny w OAO Plemzavod.

Na podstawie danych zawartych w Załączniku 10 można stwierdzić, że stan hodowli trzody chlewnej w OAO Plemzavod w okresie od 2006 do 2008 roku jest podobny do ogólnej dynamiki w regionie. Pomimo wzrostu produkcji brutto i spadku kosztów bezpośrednich na centnera, hodowla trzody chlewnej nadal pozostaje branżą przynoszącą straty. Wynika to głównie ze wzrostu całkowitego kosztu 1 centnera, co pociąga za sobą spadek zysku. Konieczne jest również uwzględnienie wpływu czynników zewnętrznych, a mianowicie wpływu taniej eksportowej wieprzowiny na ceny rynkowe, które mają tendencję spadkową. Co więcej, tego spadku nie można nazwać trwałym. Dynamika cen wieprzowiny jest wyjątkowo niestabilna. W efekcie mamy stale spadający poziom rentowności od -42,27% w 2006 roku do -58,27% w 2008 roku.

Hodowla trzody chlewnej rozwija się głównie w oparciu o intensyfikację i pogłębianie specjalizacji. Produkcja wieprzowiny na Ukrainie dość znacząco wzrosła w ostatnich latach. Tym samym w 2006 roku wyprodukowano 74,8 tys. ton, czyli o 58% więcej niż w 2005 roku. W 2007 roku wzrost produkcji był kontynuowany, choć jego tempo nieznacznie spadło. W przedsiębiorstwie do 2007 r. produkcja wieprzowiny brutto (w żywej wadze) wzrosła o 0,7 tys. ton, czyli o 15,9% w porównaniu z 2002 r., ale w porównaniu z 1992 r. jej poziom wynosi 17,5%. Podobnie następuje wzrost średniego dziennego przyrostu żywej wagi trzody chlewnej ze 130 gw 2002 r. do 237 gw 2007 r.; jednocześnie wskaźnik ten nie osiąga poziomu z 1992 r. (mniej o 8 g lub 3,0%). Ten wzrost produktywności przy tuczu młodych zwierząt wynika głównie z kompletnej, zbilansowanej diety przeznaczonej do żywienia świń.

Ważne jest, aby zaspokoić zapotrzebowanie świń na białko. Aby zapewnić zwierzętom dobrą produkcyjność, jedna jednostka paszowa mieszanki paszowej pełnoporcjowej powinna zawierać do 100-130 g białka strawnego. Jednak w bazie paszowej niektórych gospodarstw wskaźnik ten jest znacznie niższy od ustalonej normy. W celu uzupełnienia białka w diecie prowadzi to do nadmiernego spożycia paszy na produkcję 1 kwintala wieprzowiny.

Efektywność chowu trzody chlewnej w dużej mierze zależy od płodności zwierząt. Między 2002 a 2007 rokiem istnieje tendencja do fluktuacji urodzeń prosiąt. W 2005 roku nastąpił spadek potomstwa, głównie z powodu zmniejszenia liczebności stada hodowlanego, w 2007 roku wzrósł on o 17,9% w stosunku do 2006 roku. Średnio we wskazanych latach wydajność prosiąt wynosi 7-8 sztuk, zamiast możliwych 16-18 sztuk.

Jednym z głównych warunków zwiększenia efektywności ekonomicznej chowu trzody chlewnej jest obniżenie kosztów produkcji. W ostatnich latach obserwuje się tendencję do wzrostu kosztów produktów wieprzowych, ze względu na wzrost kosztów produkcji, spadek podaży przy niezmienionym popycie. Istnieje wiele czynników, które przyczyniają się do obniżenia kosztów produkcji: obniżenie kosztów materiałowych, zwiększenie wydajności pracy poprzez materialny interes pracowników, wprowadzenie oszczędzających zasoby technologii produkcji wieprzowiny, zwiększenie wydajności trzody chlewnej itp.

Poziom jednostkowych kosztów produkcji w dużym stopniu determinuje opłacalność produkcji rolnej. 1 W latach 2002-2007 produkcja wieprzowiny jest nieopłacalna zarówno w przedsiębiorstwie, jak iw całej Rosji. Wpływy ze sprzedaży produktów nie mogą pokryć strat związanych z ich produkcją. Poziom opłacalności zależy głównie od kosztu wieprzowiny i ceny jej sprzedaży. Ceny są zróżnicowane w zależności od jakości produktu, więc głównym czynnikiem ich wzrostu jest poprawa jakości pogłowia tucznika.

3. Zadania i główne działania zmierzające do zwiększenia wielkości produkcji wieprzowiny i poprawy jej efektywności

Głównym kierunkiem obniżania kosztów trzody chlewnej jest zwiększenie efektywności chowu trzody chlewnej, dlatego konieczna jest intensyfikacja oparta na wzmacnianiu bazy paszowej i zapewnieniu zrównoważonego żywienia trzody chlewnej, poprawie jakości hodowlanej i produkcyjnej żywca , zwiększenie poziomu wykorzystania loch i wydajności młodych zwierząt do tuczu, pogłębianie specjalizacji i koncentracji przemysłu, wprowadzanie nowych technologii oraz postępowych form organizacji i wynagradzania.

Jeśli mówimy ogólnie o intensyfikacji produkcji rolnej, to uwypukla ona następujące problemy:

Wszechstronna mechanizacja, dzięki której możliwe jest zapewnienie szybkiego i efektywnego wzrostu wydajności pracy, pełniejszego zaspokojenia rosnących potrzeb ludności na artykuły spożywcze i przemysłu na surowce. jeden

Wzmocnienie bazy materialno-technicznej rolnictwa, bez której trudno jest prowadzić nowoczesną produkcję.

Postęp naukowy i techniczny w rolnictwie. Konieczne jest nie tylko zwiększenie podaży sprzętu, ale przede wszystkim zapewnienie, aby spełniał on współczesne wymagania.

Rozwój racjonalnych systemów rolnictwa i hodowli zwierząt dla każdej strefy. Skala mechanizacji, chemizacji, melioracji może zostać zredukowana do zera, jeśli nie zostanie opracowany i opanowany racjonalny system rolnictwa i hodowli zwierząt.

Przeniesienie produkcji rolnej na grunt przemysłowy nie oznacza, że ​​rolnictwo zaniknie jako odrębna gałąź produkcji materialnej, że zanikną różnice między nim a przemysłem.

Przede wszystkim należy podkreślić, że procesu tego nie można utożsamiać z przechodzeniem rolnictwa na grunt przemysłowy. Często spotyka się takie uproszczone rozumienie. Oczywiście, kompleksowe uprzemysłowienie rolnictwa jest ważnym integralnym warunkiem jego przeniesienia do bazy przemysłowej. Ale koncepcja przeniesienia produkcji rolnej na skalę przemysłową jest znacznie szersza. Wynika to z transformacji technologii, z regulacją procesów technologicznych. Przejście rolnictwa na bazę przemysłową oznacza, że ​​w coraz większym stopniu nabiera ono niektórych ważnych cech charakterystycznych dla przemysłu, że zaciera się między nimi szereg istotnych różnic, które są związane z nierównym stopniem uprzemysłowienia rolnictwa i przemysłu. Na polu społecznym są to różnice warunków życia, życia i kultury. W tych aspektach rolnictwo pozostaje obecnie nadal znacznie w tyle za przemysłem. Różnice te można jednak przezwyciężyć na podstawie ekstensywnego uprzemysłowienia rolnictwa i rozwoju sfery społecznej na wsi.

W warunkach gospodarka rynkowa bardzo ważne jest przeniesienie istniejących kompleksów i ferm trzody chlewnej na intensywną technologię z pełnym cyklem produkcji trzody chlewnej i wykorzystaniem własnej paszy. W ten sposób można zapewnić rentowność i konkurencyjność produktów wieprzowych.

W tym celu konieczne jest przede wszystkim wprowadzenie kompleksowej mechanizacji głównych procesów produkcyjnych. To nie tylko radykalnie zwiększy produktywność, ale także znacznie poprawi warunki pracy w miejscach pracy wykonawców.

Kompleksowa mechanizacja procesów produkcyjnych w fermach trzody chlewnej powinna podlegać wymogom intensywnej technologii utrzymania i żywienia trzody chlewnej, przyczyniać się do jej pomyślnego wdrożenia, zapewniać minimalne koszty paszy i pracy w przeliczeniu na jednostkę przyrostu masy żywca trzody chlewnej oraz wytwarzać produkty po minimalnych kosztach. jeden

Szczególne znaczenie dla obecny etap rozwój hodowli trzody chlewnej nabiera zastosowania technologii oszczędzających energię i zasoby, które obniżają koszty produkcji i zwiększają rentowność branży. W gospodarstwach trzody chlewnej upowszechnia się trzymanie grupowe matek samotnych i ciężarnych oraz trzymanie indywidualne ssących. Wprowadzane są technologie utrzymywania trzody chlewnej na podgrzewanych podłogach, a także wyposażanie kojców w samopokarmniki na pasze treściwe. Zapewnia to wysokie bezpieczeństwo młodych zwierząt i wysoki przyrost żywej wagi.

Głównymi przyczynami utrudniającymi wprowadzenie zintegrowanej mechanizacji chowu trzody chlewnej na obecnym etapie są niewypłacalność wielu przedsiębiorstw rolniczych; nieopłacalność przemysłu” brak wystarczającej liczby maszyn do mechanizacji; niski poziom koncentracji produkcji; nieprzydatność niektórych budynków chowu trzody chlewnej do mechanizacji poszczególnych procesów produkcyjnych.

Rozwój hodowli trzody chlewnej jest niemożliwy bez dobrze zorganizowanej pracy selekcyjnej i hodowlanej. W celu poprawy walorów hodowlanych i produkcyjnych trzody chlewnej w gospodarstwach hodowlanych konieczne jest pełne przywrócenie prac nad tworzeniem wyspecjalizowanych linii, uzyskiwaniem z nich potomstwa mieszańców i mieszańców, ponieważ produkcja mieszańców trójrasowych może zmniejszyć grubość tłuszczu , spożycie paszy, wzrost ciąż mnogich, średni dzienny przyrost młodych zwierząt oraz wydajność mięsną tusz. Zaopatrywanie gospodarstw towarowych w takie zwierzęta znacznie zwiększy produkcję wieprzowiny.

Jednym z decydujących kierunków dalszego rozwoju hodowli trzody chlewnej i zwiększania jej efektywności w warunkach kształtowania się relacji rynkowych jest tworzenie solidnej bazy paszowej. Każda ferma trzody chlewnej powinna opracować i wdrożyć działania wzmacniające bazę paszową, szersze stosowanie w dietach zielonki, kiszonek i innych tanich pasz pozwala na oszczędzanie pasz treściwych. W rezultacie decydującym kierunkiem rozwoju i lokalizacji hodowli trzody chlewnej jest rozwój przemysłu paszowego i mikrobiologicznego. Tworząc i rozwijając model produkcji pasz w przedsiębiorstwach rolniczych, należy kierować się następującymi podstawowymi zasadami:

Korzyści z rozwoju systemu produkcji pasz w porównaniu ze wzrostem pogłowia zwierząt;

Optymalizacja poziomu intensywności i struktury systemu produkcji pasz warunków przyrodniczych i klimatycznych strefy kierunku produkcji;

Najbardziej efektywne wykorzystanie zasobów ziemi w oparciu o optymalizację wskaźnika struktury powierzchni zasiewów roślin rolniczych, m.in. i pasza;

Wysoka konkurencyjność produkcyjna i najniższe ryzyko przedsiębiorcze produkcji rolnej.

Najistotniejszym czynnikiem wpływającym na poziom produkcji zwierzęcej, w tym chowu trzody chlewnej, jest kształtowanie się rynkowych cen zbytu.

Dziś głównym problemem jest rozbieżność cen. W warunkach rynkowych fermy trzody chlewnej znalazły się w trudnej sytuacji ze względu na brak możliwości zakupu pasz po cenach terminowych. Zlikwidowano dotacje dla producentów i konsumentów oraz kontrolę cen. Ponadto cła na importowane produkty spożywcze zostały zniesione lub są znikome. Czynniki te doprowadziły do ​​napływu produktów mięsnych z Zachodu, a krajowi producenci znaleźli się w „nożycach cenowych” – z jednej strony ceny pasz i innych surowców szybko osiągnęły światowy poziom, z drugiej ceny produktów finalnych spadł.

Istotnym czynnikiem zwiększania efektywności produkcji trzody chlewnej jest stosowanie metod marketingowych. Konieczne jest zbadanie efektywnego popytu w celu stworzenia portfela zamówień na produkty, oceny możliwych wielkości sprzedaży produktów innymi kanałami. Producenci produktów wieprzowych muszą stale rozszerzać bezpośrednie powiązania, aby zapewnić ich sprzedaż bez pośredników. Pozwoli to podnieść średnie ceny sprzedaży i uzyskać dużą masę zysku lub zminimalizować straty. Takimi kanałami mogą być sklepy detaliczne, własne prądy handlowe. Perspektywicznym kanałem sprzedaży jest sieć hurtowych rynków spożywczych.

Analiza efektywności ekonomicznej produkcji wieprzowiny uzasadnia, że ​​jednym z głównych kierunków jest intensyfikacja produkcji wykorzystująca zalety specjalizacji i koncentracji jako obiektywne procesy rozwoju produkcji społecznej.

To właśnie wysoki poziom koncentracji produkcji pozwala na stosowanie technologii przemysłowych, nowoczesnych urządzeń, stosowanie racjonalnej organizacji produkcji, pełnowartościowego wsparcia informacyjnego i naukowego jako najważniejszego czynnika intensyfikacji chowu trzody chlewnej.

Pogłębianie specjalizacji ferm trzody chlewnej sprzyja zwiększeniu efektywności ekonomicznej produkcji wieprzowiny. Szczególnie efektywne są fermy trzody chlewnej, które produkują wieprzowinę przy użyciu nowych technologii. Jednocześnie proces produkcji maksymalnie odpowiada cechom biologicznym trzody chlewnej, w tym cykliczności rozrodu oraz określonemu rytmowi wzrostu i tuczu młodych zwierząt w ciągu roku.

Ważną rezerwą całkowitej produkcji wieprzowiny w Rosji są gospodarstwa prywatne. W tym zakresie należy podjąć państwowe działania zachęcające ludność, gwarantujące zakup prosiąt, pasz treściwych, opiekę weterynaryjną oraz pomoc w przetwórstwie i sprzedaży wyrobów gotowych. Wskazane jest tworzenie stowarzyszeń na rzecz produkcji wieprzowiny w gospodarstwach domowych i gospodarstwach rolnych. W każdym razie przemysł potrzebuje wsparcia ze strony państwa.

Wniosek

Hodowla trzody chlewnej jest jedną z intensywnych gałęzi produkcyjnego chowu zwierząt. Efektywność hodowli trzody chlewnej, podobnie jak innych gałęzi rolnictwa, zależy od kosztu wytworzenia jednostki produkcji.

Po przeanalizowaniu stanu ekonomicznego hodowli trzody chlewnej w przedsiębiorstwie OJSC „Plemzavod” we wsi Zamoszye, powiat ostaszkowski, obwód twerski, można wyciągnąć szereg rozczarowujących wniosków.

Pomimo faktu, że produkcja produktów wieprzowych jest jednym z priorytetowych obszarów w branży hodowlanej w Rosji, a biorąc pod uwagę dość korzystne warunki przyrodnicze i klimatyczne do hodowli i hodowli trzody chlewnej, hodowla trzody chlewnej przeżywa ciężkie czasy. Świadczy o tym wzrost kosztów wieprzowiny, spadek rentowności produktów itp. Oczywiście trzeba też brać pod uwagę czynniki pozytywne, np. spadek kosztów pracy przy produkcji 1 kwintala wieprzowiny, a także słabą dynamikę wzrostu produkcji wieprzowiny, ale ich dynamika nie jest duża i ma stosunkowo niewielki wpływ na ogólny obraz.

Oczywiście z tą sytuacją można i należy walczyć. W tym celu należy podjąć szereg działań mających na celu obniżenie kosztów żywca wieprzowego, wśród których można wymienić zwiększenie stopnia mechanizacji i automatyzacji przemysłu, poprawę bazy paszowej, przejście od gospodarstw uniwersalnych do wysoko wyspecjalizowanych, najlepiej z pełny cykl produkcyjny itp.

Lista wykorzystanych źródeł

Kabanov V.D. „Hodowla świń”. – M.: Kołos, 2001

Kabanov V.D. „Warsztaty z hodowli trzody chlewnej”. – M.: Gardarika, 2005

Kalashnikov A.P., Smirnov O.K., Strekozov N.I.: - „Podręcznik specjalistów od zwierząt gospodarskich” - M .: Agropromizdat, 1996.

Kiselev L.Yu. „Prywatna nauka o zwierzętach” . – M.: Kołos, 1998.

Kozlovsky V.G., Lebedev Yu.V., Miedwiediew V.A. „Biznes rodowodowy w hodowli trzody chlewnej”. – M.: Kołos, 2002

Knyazev KI „Intensywny tucz mięsny trzody chlewnej”. – M.: Kołos, 1999

Melnikov S.V., Kalyuga V.V., Afanasiev V.N. „Wyposażenie technologiczne kompleksów hodowli trzody chlewnej”. - M.: Rosselchozizdat, 1999

Savich I.A. „Technologia hodowli trzody chlewnej i produkcji wieprzowiny”. – M.: Agropromizdat, 2006

Semenko L.G., Kryłow A.K. „Uprawa i tucz trzody chlewnej”. - M.: Agropromizdat, 2001

Mysik A.T. itp. „Tuczenie mięsa i boczku”. - M.: Rosselchozizdat, 1998

Michajłow N.V., Stiepanow VI. „Warsztaty z hodowli trzody chlewnej”. – M.: Agropromizdat, 2003

Michajłow N.V., Stiepanow VI. „Technologia hodowli trzody chlewnej i produkcji wieprzowiny”. - M.: Agropromizdat, 1997

Maksimov G.V., Stiepanow VI. „Technologia produkcji wieprzowiny”. – M.: Kołos, 2005

Pakhno V.S. „Organizacja tuczu trzody chlewnej na zasadach przemysłowych”. - M.: UNITI, 2004

Zbiór statystyczny „Ceny w regionie Tweru” 2006 - 2008. 47 s.

Zbiór statystyczny „Rolnictwo regionu Tweru” 2009.

Shkunova Yu.S., Postovalova AP „Żywienie trzody chlewnej w gospodarstwach i kompleksach”. - Petersburg: Piotr, 2002

"Ekonomiki Rolnictwa". / wyd. I.I. Minakow. – M.: Kołos, 2000

„Gospodarka przedsiębiorstw: Instruktaż”. / Poniżej sumy. wyd. Doktor nauk ekonomicznych, profesor M.M. Karaman i Ph.D., profesor nadzwyczajny P.N. Maidanevich) - M .: Ekonomia, 2007

Załącznik 1

Struktura produkcji wieprzowiny według producentów towarowych, 2008 r

Załącznik 2

Rozmiary OJSC Plemzavod na lata 2006-2008

Wskaźniki	gospodarka			Średnia z 3 lat	2008 do 2006 r w %
Wartość produkcji roślinnej i zwierzęcej brutto (w cenach porównywalnych w 2000 r.), tys. UAH.
Wpływy pieniężne ze sprzedaży produktów, tys. UAH.
Średni roczny koszt trwałych środków produkcji, tys. UAH.
Całkowita powierzchnia gruntów, ha
zaw. s.-x. grunt
Średnioroczna liczba zatrudnionych pracowników na stronie - x. produkcja, ludzie
Liczba zwierząt gospodarskich i drobiu, arb. Bramka.

Dodatek 3

Skład i struktura produktów handlowych OAO Plemzavod, Rejon Ostaszkowski

Gałęzie i rodzaje produktów	Wpływy pieniężne, tys. UAH			Średnio trzy lata
Produkcja roślinna:
Płatki
Słonecznik
Inne produkty zbożowe
Całkowita produkcja roślinna
Żywy inwentarz:
Hodowla bydła
Hodowla świń
pszczelarstwo
Inne produkty pochodzenia zwierzęcego
Całkowity inwentarz żywy
Razem dla s.-x. opiekunka do dziecka
produkty przemysłowe
Inne produkty, prace i usługi
Razem dla przedsiębiorstwa

Dodatek 4

Skład i struktura gruntów w OJSC Plemzavod

Rodzaje gruntów							2008 w % do 2006
	Powierzchnia, ha	Struktura,%	Powierzchnia, ha	Struktura, %	Powierzchnia, ha	Struktura, %
Powierzchnia całkowita
Razem s.-x. grunt

Dodatek 5

Zaopatrzenie OAO Plemzavod w zasoby siły roboczej

Dodatek 6

Zaopatrzenie OJSC „Plemzavod” w środki trwałe produkcyjne i efektywność ich wykorzystania.

Dodatek 7

Zysk ze sprzedaży głównych rodzajów produktów w JSC „Plemzavod”, tysiące rubli.

Dodatek 8

Poziom rentowności głównych rodzajów produktów w

JSC Plemzavod, %.

Załącznik 9

Wskaźniki rozwoju i efektywności ekonomicznej chowu trzody chlewnej w przedsiębiorstwach rolniczych za lata 1992, 2002-2007.

Wskaźniki
Liczba świń, tysiące ton
Produkcja brutto (żywa waga), tysiące ton
Średni dzienny zysk
Zużycie paszy na 1 centnera, jednostka podawania centnera
Bezpośrednie koszty pracy na 1 q, roboczogodziny
Cena sprzedaży 1 c, UAH.
Zysk (+), (-) na 1 hrywna.
Poziom rentowności (+), nierentowności (-)%

Załącznik 10

Wskaźniki rozwoju i efektywności ekonomicznej hodowli trzody chlewnej w OAO Plemzavod na lata 2006-2008

Indeks				2008 do 2006, %
Średnioroczna liczba świń, sztuka.
Produkcja brutto, kw
Bezpośrednie koszty pracy na 1 q, roboczogodzinę.
Pełny koszt 1 c, UAH.
Cena sprzedaży 1 c, UAH.
Zysk na 1 q, UAH		gospodarczy efektywność, wpływa na ... zwierzęta gospodarskie: -duże bydło -hodowla świń- hodowla owiec - hodowla drobiu - mleko, nabiał... Gospodarczy efektywność produkcja mleka (2) Streszczenie >> Ekonomia Farma się utrzymała. gospodarczy efektywność wykorzystanie personelu zostanie uwzględnione w tabeli 9. Tabela 9 - Gospodarczy efektywność wykorzystanie personelu ... z branżami wcześnie dojrzewającymi (drób, hodowla świń), dzięki czemu cykl produkcyjny ... Gospodarczy efektywność działalność produkcyjna KSHP „Kuzniecowski” Sprawozdanie z praktyki >> Ekonomia Działalność przedsiębiorstwa 8. Gospodarczy efektywność produkcja produktów rolnych 9. Gospodarczy efektywność produkcja zwierzęca... 0,00 235,00 7,00 2,89 Hodowla świń 5 679,00 3 999,00 ... 31 602,67 18,07 Hodowla świń, łącznie 5 679,00 ... Gospodarczy efektywność produkcja mięsa wołowego w tuczu CJSC Niva Novoosko Zajęcia >> Ekonomia Hodowla zwierząt w Rosji obejmuje hodowlę bydła, hodowla świń, hodowla drobiu i owiec, branże pomocnicze ... Definicja wskaźników gospodarczy efektywność produkcja mięsa wołowego. Główne wskaźniki gospodarczy efektywność produkcja mięsa...

PODSTAWY ORGANIZACYJNE I EKONOMICZNE DLA ZWIĘKSZENIA EFEKTYWNOŚCI PRODUKCJI WIEPRZOWINY

M.Yu. Karev, R.V. Kostromin

Uzasadniono sposoby zwiększenia efektywności ekonomicznej produkcji mięsa wieprzowego i konkurencyjności przemysłu w warunkach rynkowych, w tym opracowanie propozycji poprawy organizacji produkcji pasz i zwiększenia efektywności ich wykorzystania w produkcji wieprzowiny, poprawy organizacji reprodukcji trzody chlewnej i intensyfikacji produkcji wieprzowiny. Kierunki rozwoju marketingu w produkcji wieprzowiny ujawniają się na podstawie tworzenia usług marketingowych oraz prowadzenia badań socjologicznych nabywców wieprzowiny.

Słowa kluczowe: organizacja, marketing, produkcja wieprzowiny.

Niezawodne zaopatrzenie ludności kraju w żywność jest jednym z głównych zadań, którego rozwiązanie wiąże się z utworzeniem pełnoprawnego rynku żywności.

Jednym z największych segmentów rosyjskiego rynku spożywczego jest rynek mięsa i wyrobów mięsnych, w tym wieprzowiny. W bilansie mięsnym kraju w 2006 r. wieprzowina stanowiła 32%. Mięso wieprzowe jest wykorzystywane do spożycia przez ludzi nie tylko bezpośrednio w postaci świeżej, ale także jako surowiec do produkcji szynki, boczku, kiełbas, kiełbas i różnego rodzaju konserw. Surowcem dla przemysłu lekkiego są skóry, szczecina i odpady z uboju świń.

W ostatnich latach krajowa hodowla trzody chlewnej przeżywa poważny kryzys. Liczba świń we wszystkich kategoriach gospodarstw w Federacji Rosyjskiej spadła z 35,4 mln sztuk. w 1991 r. do 13,5 mln sztuk. w 2006 r., a produkcja mięsa wieprzowego w masie ubojowej spadła w tym okresie z 3,4 mln t do 1,6 mln t, co jest porównywalne z poziomem z 1960 r. Spożycie wieprzowiny na mieszkańca spadło do 15,3 kg w 2005 r. w tempie 24 proc. kg i więcej. W 2005 roku import wieprzowiny wyniósł 562 tys. ton (34,2% jego produkcji), co stwarza zagrożenie dla bezpieczeństwa żywnościowego kraju w zakresie przetworów mięsnych.

Reforma sektora rolnego kompleksu rolno-przemysłowego dokonała istotnych zmian w ekonomicznych warunkach funkcjonowania i perspektywach rozwoju przemysłu chowu trzody chlewnej. Zwiększanie wolumenów i poprawa efektywności produkcji wieprzowiny jest ograniczane przez dysproporcje cenowe, wzrost kosztu środków kredytowych, zmniejszenie pomocy państwa, spadek siły nabywczej ludności, niedostateczną

zapewnienie logistyczne

zasobów oraz brak należytego zainteresowania materialnego producentów rolnych wdrażaniem osiągnięć nauki i techniki w hodowli trzody chlewnej.

Dlatego w chwili obecnej problem zwiększenia wolumenu i zwiększenia efektywności ekonomicznej produkcji i sprzedaży mięsa wieprzowego staje się pilny, aby w najbliższych latach odbudować utracony grunt i osiągnąć jakościowo nowy poziom produkcji i spożycia mięsa.

Hodowla trzody chlewnej jest wiodącym przemysłem hodowlanym na świecie. Rocznie produkuje się około 85 milionów ton wieprzowiny, co stanowi 40% całkowitej produkcji mięsa. Ponad połowa światowej produkcji wieprzowiny koncentruje się w Chinach, 21% - w krajach Unii Europejskiej, 10% - w Stanach Zjednoczonych Ameryki i tylko około 2% w Rosji. Jeśli, ogólnie rzecz biorąc, produkcja produktów zwierzęcych na świecie od 1970 r. wzrosła o różnych krajów 1,5-4,5 razy, w Rosji spadła o połowę. Od 1990 roku pogłowie trzody chlewnej w gospodarstwach domowych ludności zwiększyło się zaledwie o 515 tys., podczas gdy w przedsiębiorstwach zmniejszyło się o 22 mln, natomiast sprzedaż wieprzowiny w gospodarstwach domowych ludności zmniejszyła się o 12%, a w gospodarstwach rolnych przedsiębiorstw – o 79%. Trudno spodziewać się w przyszłości znacznego wzrostu produkcji wieprzowiny z gospodarstw domowych. Dlatego tylko względnie duże przedsiębiorstwa, w tym prywatne, są w stanie ożywić przemysł trzody chlewnej.

Przyczyny katastrofalnego spadku liczby zwierząt gospodarskich i ich produktywności są znane wszystkim. to

wyprzedzający wzrost cen produktów przemysłowych, źródeł energii, brak inwestycji, przystępnych kredytów i rozsądnych kwot na produkty importowane. Rosja stała się największym importerem mięsa i przetworów mięsnych, mięso trafia do nas po sztucznie zaniżonych cenach, często niskiej jakości, przechowywane długi czas w magazynach.

Ekonomiści reformatorzy często przytaczają Amerykę jako model gospodarki rynkowej. Tam jednak subsydiowanie rolnictwa przez państwo uważane jest za najskuteczniejszy sposób jego pobudzenia i stabilnego rozwoju w warunkach sił rynkowych. Ostatnio Stany Zjednoczone wydają rocznie na rolnictwo 55 miliardów dolarów, co stanowi 4,5% rocznego budżetu USA, czyli 27% rocznej wartości wszystkich produktów rolnych.

Brak wsparcia ze strony państwa z pewnością utrudnia rozwój naszego rolnictwa. Z drugiej strony często nie było nikogo, kto by takiej pomocy udzielił. Większość liderów nie była gotowa na przejście do relacji rynkowych. W gospodarstwach wyspecjalizowanych, po spadku cen wieprzowiny, w pogoni za doraźnymi zyskami zaczęli koncentrować się na sprzedaży zboża po okazyjnych cenach iw efekcie zostali bez środków własnych z ogromnymi długami na płace, budżety wszystkich szczebli , energii i innych zasobów.

Ważnym kierunkiem zwiększania opłacalności produkcji wieprzowiny jest zwiększanie produktywności zwierząt oraz obniżanie kosztów produkcji poprzez powszechne stosowanie intensywnych technologii.

Intensywne technologie zapewniają osiągnięcie następujących wskaźników: liczba porodów rocznie od lochy 2-2,2; liczba prosiąt od lochy na poród 9-10; wiek prosiąt odsadzonych 26-45 dni; średni dzienny przyrost 550 g; koszty paszy do produkcji 1 kwintala wieprzowiny 4-4,5 kwintala paszy. jednostki; koszty pracy na 1 kwintal wieprzowiny 3-4 roboczogodziny.

Intensywna hodowla trzody chlewnej opiera się na pełnym żywieniu trzody chlewnej i przepływowej organizacji produkcji. Główne elementy takiej organizacji produkcji to:

procesy, oddzielna organizacja pracy w sklepie, rytm produkcji.

W gospodarce rynkowej bardzo ważne jest przeniesienie istniejących kompleksów i ferm trzody chlewnej na intensywną technologię z pełnym cyklem produkcji trzody chlewnej i wykorzystaniem własnych pasz. Tylko w ten sposób można zapewnić rentowność i konkurencyjność produktów wieprzowych.

Nieodzownym warunkiem efektywnego zarządzania hodowlą trzody chlewnej jest praca hodowlana. Głównym zadaniem służby hodowlanej jest doskonalenie ras i podnoszenie walorów użytkowych stada hodowlanego. Praca hodowlana obejmuje następujące elementy: selekcję i ocenę tuczników zastępczych, selekcję knurów do chowu czystorasowego i krzyżowania, organizację selekcji indywidualnej w gospodarstwie hodowlanym oraz selekcji grupowej w przemysłowej części stada. Głównym celem gospodarstwa hodowlanego jest dawanie młodych zwierząt do naprawy stada.

Jednym z czynników intensyfikacji chowu trzody chlewnej jest kompleksowa mechanizacja głównych procesów produkcyjnych w gospodarstwach rolnych, która pozwala nie tylko radykalnie zwiększyć produktywność, ale także znacząco poprawić warunki pracy na stanowiskach pracy wykonawców.

Kompleksowa mechanizacja procesów produkcyjnych w fermach trzody chlewnej powinna podlegać wymogom intensywnej technologii utrzymania i żywienia trzody chlewnej, przyczyniać się do jej pomyślnego wdrożenia, zapewniać minimalne koszty paszy i pracy w przeliczeniu na jednostkę przyrostu masy żywca trzody chlewnej oraz wytwarzać produkty po minimalnych kosztach.

Za główne przyczyny utrudniające wprowadzenie zintegrowanej mechanizacji chowu trzody chlewnej na obecnym etapie można uznać: niewypłacalność wielu przedsiębiorstw rolniczych, nieopłacalność przemysłu, brak wystarczającej liczby maszyn do mechanizacji, niski poziom koncentracji produkcji, nieprzydatność niektórych budynków chowu trzody chlewnej do mechanizacji poszczególnych procesów produkcyjnych.

Wydajność ekonomiczna branża hodowli trzody chlewnej w dużej mierze zależy od organizacji reprodukcji stada, intensywności

wykorzystywanie matek i knurów jako głównych środków produkcji oraz jednorodność produkcji wieprzowiny w różnych porach roku.

W procesie poprawy reprodukcji stada rozwiązywane są następujące zadania:

Doskonalenie cech rasowych zapewniających wysoką płodność matek, żywotność prosiąt i ich przedwczesność;

Zwiększenie płodności matek i wydłużenie okresu ich użytkowania;

Ustalenie właściwych proporcji pomiędzy hetmanami głównymi i jednorazowymi;

Właściwy dobór zastępczych młodych zwierząt i ich terminowe krycie;

Zapewnienie bezpieczeństwa potomstwa i jego dobrego rozwoju;

Zapobieganie stadom hodowlanym i zmniejszanie śmiertelności zwierząt;

Systematyczna selekcja do rozrodu tuczników najlepszych pod względem produkcyjności, uzyskiwanie i odchowywanie od nich potomstwa oraz późniejsze wykorzystywanie ich do reprodukcji rozszerzonej stada.

Rozszerzony rozród trzody chlewnej w dużej mierze zależy od prawidłowego zaplanowania terminów inseminacji, porodów i produkcji potomstwa w ciągu roku.

Termin inseminacji i porodów ma istotny wpływ na równomierność produkcji wieprzowiny w ciągu roku, poziom wykorzystania głównego stada lęgowego, produkcję potomstwa w sprzyjających okresach w roku, tworzenie grup tuczników, organizacji pracy i efektywności ekonomicznej całego przemysłu.

W fermach trzody chlewnej stosuje się dwa rodzaje harmonogramów porodów: jednolity przez cały rok (czasami nazywany przenośnikiem) i wyraźny sezonowy (cykliczny). Zarówno w gospodarstwach zajmujących się porodami sezonowymi, jak i całorocznymi powszechnie stosuje się system porodów okrągłych. Przez poród okrągły rozumie się poród grupy matek w krótkim czasie (3-5 dni). Porody sezonowe wskazane jest stosować na małych fermach trzody chlewnej, planując je w zależności od warunków w roku, przyjętej technologii i dostępności pomieszczeń.

Przy harmonogramie całorocznym poród jest rozkładany równomiernie na miesiące w roku.

TAk. Wskazane jest stosowanie takiego harmonogramu w dużych fermach i kompleksach trzody chlewnej.

Efektywność ekonomiczna chowu trzody chlewnej jest bezpośrednio związana z tworzeniem wysokoprodukcyjnego stada trzody chlewnej, poprawą jakości żywca i struktury stada.

Struktura stada w dużym stopniu determinuje koszt paszy przypadający na jednostkę wzrostu, na produkcję wieprzowiny przypadającą na jedną lochę główną, koszt jednostki produkcji, aw konsekwencji opłacalność przemysłu. Odmienny jest udział procentowy płci i grup wiekowych trzody chlewnej w gospodarstwie z pełną rotacją stada oraz w przedsiębiorstwach wysokospecjalistycznych.

Przy prawidłowym rozrodzie stada z zakończonym obrotem zalecany jest następujący stosunek płci i grup wiekowych,%: lochy główne - 4-5, badane - 4-10, prosięta do 4 miesiąca życia - 40- 45 i tuczników młodych - 45-50.

W zakładach hodowli trzody chlewnej z sezonowym systemem porodów można zalecić następującą strukturę stada, %: knury-producenci - 1, knury zastępcze starsze niż 6 miesięcy. - 2, lochy główne - 7-8, lochy zastępcze starsze niż 9 miesięcy. - 15-16, prosięta 3-4 miesiące. - 11, tuczniki -62-64.

W strukturze stada gospodarstw reprodukcyjnych hodowlanych zaleca się zwiększenie udziału loch o 9% i wymiany młodego osobnika do 50-55% ze względu na 35% redukcję pogłowia opasu. Należy jednak pamiętać, że bardzo wysoki procent liczba loch w stadzie wskazuje na słabe wykorzystanie i niską wydajność prosiąt. Stwierdzono, że wraz ze spadkiem udziału loch głównych w stadzie zwiększa się wydajność wieprzowiny z macicy, maleje koszt produkcji i wzrasta płatność za paszę.

Jednym z decydujących kierunków dalszego rozwoju hodowli trzody chlewnej i zwiększania jej efektywności ekonomicznej w warunkach kształtowania się relacji rynkowych jest tworzenie silnej i trwałej bazy paszowej.

Konieczne jest, aby baza paszowa chowu trzody chlewnej spełniała następujące wymagania:

wielkość wyprodukowanej paszy musi odpowiadać planowanej wielkości produkcji;

dostarczanie niezbędnej paszy powinno być nieprzerwane i rytmiczne;

bilans paszy powinien być zapewniony za pomocą wysokiej jakości i tanich komponentów;

paszę należy wykorzystywać racjonalnie, minimalizując straty podczas zbioru i przechowywania;

koszty pracy i materiałów do produkcji paszy powinny być minimalne.

W oparciu o te wymagania każda ferma trzody chlewnej powinna opracować i wdrożyć działania wzmacniające bazę paszową.

Wydajność trzody chlewnej oraz inne wskaźniki ekonomicznej efektywności produkcji zależą od poziomu żywienia. Ustalono, że niedobór białka w dietach świń, równy 20-25%, prowadzi do niedoboru 30-34% produkcji, 1,4-1,5-krotnego wzrostu nieprodukcyjnych kosztów pasz i wzrostu ich kosztu o 1,5 raza.

Duże rezerwy na zwiększenie produkcyjności zwierząt stwarza się w stosowaniu mieszanek paszowych. Ustalono, że stosowanie mieszanek paszowych, zbilansowanych pod względem podstawowych składników pokarmowych, wzbogaconych w witaminy, mikroelementy i inne substancje biologicznie czynne, w porównaniu z żywieniem świń różnymi rodzajami pasz zbożowych, zapewnia wzrost wydajności o 25-30 % przy jednoczesnym obniżeniu kosztów produkcji.

Jednak ze względu na brak środków finansowych ze strony przedsiębiorstw rolniczych oraz wysokie koszty pasz istnieje potrzeba zorganizowania ich produkcji bezpośrednio w gospodarstwach. Doświadczenia niektórych ferm trzody chlewnej

przedsiębiorstw potwierdza możliwość produkcji pasz dla zwierząt w oparciu o własne surowce zbożowe i odpady produkcyjne. Do wzbogacania pasz dla zwierząt stosuje się zakupione dodatki wzbogacające (premiksy, minerały, preparaty lecznicze itp.).

Jednym ze sposobów ograniczania nierentowności i stabilizacji produkcji produktów wieprzowych jest stosowanie metod marketingowych. Aby to zrobić, należy najpierw przestudiować rozpuszczalnik

popyt, w celu stworzenia portfela zamówień na produkty według głównych wskaźników (zakłady mięsne, inni hurtownicy), a po drugie, w celu oceny możliwych wielkości sprzedaży przez inne kanały (kołchozy i rynki hurtowe, przedsiębiorstwa handlu detalicznego itp. .). Na podstawie wyników analizy uzyskanych danych tworzony jest program produkcyjny (produkcja brutto, żywiec, zapotrzebowanie na pasze i inne zasoby materiałowe i techniczne).

Istniejące kanały dystrybucji nie gwarantują zysku. W związku z tym konieczna jest alokacja scentralizowanych subsydiów, aby zapewnić produkcję progową dla wszystkich normalnie funkcjonujących gospodarstw. Jednocześnie producenci produktów wieprzowych muszą stale poszerzać bezpośrednie powiązania, aby zapewnić sobie sprzedaż bez pośredników. Pozwoli to podnieść średnie ceny sprzedaży i uzyskać dużą masę zysku lub zminimalizować straty. Takimi kanałami mogą być rynki kołchozowe, sklepy detaliczne, w tym własne punkty sprzedaży detalicznej.

Perspektywicznym kanałem sprzedaży jest sieć hurtowych rynków spożywczych. Wskazane jest tworzenie rynków hurtowych dwojakiego rodzaju: do sprzedaży mięsa i produktów mięsnych oraz do sprzedaży żywego inwentarza.

W każdym razie przemysł potrzebuje wsparcia państwa.

1. Sosnovsky K. B. Specjalizacja i efektywność produkcji trzody chlewnej. // wydajny wzrost gospodarczy APK Kuban. Krasnodar, 2003.

2. Sorokin V.S. Rachunkowość gospodarstw i umowy zbiorowe w kołchozach i sowchozach // Hodowla zwierząt. 1987. nr 11.

3. Nosalenko P.A. Wzorowe opłacalne przedsiębiorstwo rolne // Ekonomika rolnictwa w Rosji. 2006. nr 1.

Otrzymano 11 stycznia 2008 r

Karev M.Y., Kostromin R.V. Organizacyjno-ekonomiczne podstawy wzrostu efektywności produkcji wieprzowiny. Autorzy proponują sposoby na zwiększenie efektywności ekonomicznej

jakość produkcji wieprzowiny i konkurencyjność branży w warunkach rynkowych, w tym wypracowanie propozycji doskonalenia organizacji produkcji pasz i zwiększenia efektywności wykorzystania pasz w produkcji trzody chlewnej, doskonalenia organizacji rozrodu trzody chlewnej, produkcji trzody chlewnej intensyfikacja. Przedstawiono tendencje rozwoju marketingu w produkcji wieprzowiny w oparciu o tworzenie usług marketingowych oraz prowadzenie badań socjologicznych konsumentów wieprzowiny.

Słowa kluczowe: organizacja, marketing, produkcja wieprzowiny.

1. Wstęp
Hodowla trzody chlewnej jest gałęzią hodowli zwierząt dostarczającą produkty żywnościowe o wysokiej wartości odżywczej i dobrym smaku, a także surowce dla przemysłu lekkiego. W bilansie mięsnym produkcja tej branży wynosi prawie 32%. Produkcja wieprzowiny na 1 mieszkańca w 1998 r. wynosiła 11 kg masy ubojowej.
Pod względem przedwczesności, płodności zwierząt, wydajności mięsa i tłuszczu hodowla trzody chlewnej zajmuje pierwsze miejsce wśród branż hodowlanych. Masa prosiąt o 8 miesięcy wzrasta około 100 razy. W ciągu roku z jednej lochy głównej można uzyskać i wyhodować (na dwa porody) potomstwo o żywej wadze do 2-3 ton lub więcej, natomiast z jednej krowy można uzyskać około 2-3 centów mięsa na rok, czyli dziesięć razy mniej. Na 1 kg przyrostu żywej wagi świń zużywa się 5-6 pasz. sztuk, a przy tuczu mięsnym w wieku do 7 miesięcy - 4-4,5 paszy. sztuk, natomiast w hodowli bydła – 7-8, aw hodowli owiec – 10-12 pasz. jednostki
Wśród zwierząt hodowlanych świnie wyróżniają się wysoką wydajnością rzeźną: u młodych zwierząt wynosi ona 70-75%, u zwierząt dorosłych - 80-85%. Mięso wieprzowe charakteryzuje się wysoką zawartością pełnowartościowego i łatwo przyswajalnego białka oraz niezbędnych aminokwasów. Strawność mięsa wieprzowego w organizmie człowieka wynosi 90-95%, a tłuszczu wieprzowego - 97-98%. Pod względem kalorii wieprzowina znacznie przewyższa wołowinę i jagnięcinę. 1 kg wieprzowiny średniej jakości zawiera około 2500 kalorii, a 1 kg wołowiny zawiera tylko 1500.
Hodowla trzody chlewnej to wysoce dochodowy przemysł hodowlany. O opłacalności tej branży decydują biologiczne cechy trzody chlewnej. W przeciwieństwie do innych zwierząt gospodarskich świnia jest wszystkożerna i dobrze reaguje na paszę. Do 35% energii z paszy brutto zużywane jest na przyrost masy ciała świń, podczas gdy u bydła tylko 14%.
Zadaniem chowu trzody chlewnej jest znaczne zwiększenie wydajności trzody chlewnej, zapewnienie zrównoważonego wzrostu produkcji, poprawa organizacji chowu i tuczu trzody chlewnej, rozwój specjalizacji wewnątrzzakładowej i międzyzakładowej, wprowadzenie intensywnych metod i progresywnych technologii przepływowych do produkcji mięsa i innych produktów oraz wdrażać działania wzmacniające bazę paszową.
W produkcji trzody chlewnej proces produkcji odbywa się w sposób ciągły. Produkcja produktów w mniejszym stopniu zależy od cech klimatycznych roku, aw większym stopniu zależy od nakładów finansowych i pracy. W warunkach intensyfikacji produkcji rolnej i jej głębokiej specjalizacji wzrost produkcji produktów wieprzowych powinien być zapewniony poprzez zwiększenie wydajności trzody chlewnej przy jednoczesnym zwiększeniu pogłowia żywca. Produkcja świń brutto zależy od liczby świń i ich produktywności. Dlatego w toku analizy ekonomicznej odrębnie bada się realizację planu dotyczącego liczby trzody chlewnej i jej produkcyjności.
Celem zajęć jest badanie efektywności ekonomicznej chowu trzody chlewnej oraz praktyczna analiza stanu rozwoju chowu trzody chlewnej.
Przedmiotem opracowania jest kołchoz "Progress" powiat jarski, Republika Udmurcka.
Celem pracy jest obliczenie wskaźników i ich analiza, zaproponowanie działań usprawniających rozwój chowu trzody chlewnej.
Metody badawcze - analiza, porównanie, metody statystyczne i ekonomiczne.
Podstawą informacyjną opracowania są dane rocznego sprawozdania finansowego kołchozu „Progress” za lata 2008, 2009, 2010, syntetyczne i analityczne dane księgowe oraz inne źródła informacji.

2. Ogólna charakterystyka przedsiębiorstwa
2.1 Ogólne informacje o gospodarce.

Kołchoz „Postęp” powstał w wyniku podziału kołchozu „Wostok” w 1981 roku. Znajduje się 12 km na zachód od centrum regionalnego - pr i 242 km na północny zachód od republikańskiego centrum Iżewska.
Ogólny rozwój terytorium kołchozów jest wysoki - 81,8%, orka jest również dość wysoka - 66,4%.
SPK „Progress” Okręg Jarski UR został utworzony przez obywateli na podstawie dobrowolnego członkostwa w celu wspólnych działań w zakresie produkcji, przetwarzania i wprowadzania do obrotu produktów rolnych, a także do wykonywania innych czynności nie zabronionych przez prawo, w oparciu o ich osobistą pracę udział. Spółdzielnia Progress jest następcą prawnym Progress Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością.
Spółdzielnia w swojej działalności kieruje się niniejszym statutem, ustawodawstwem Federacji Rosyjskiej i UR oraz innymi wiążącymi aktami władz ustawodawczych i wykonawczych.
Spółdzielnia może posiadać, kupować lub w inny sposób nabywać, sprzedawać, zastawiać i wykonywać inne prawa materialne do nieruchomości i gruntów, w tym przekazane jej w formie wkładu udziałowego do funduszu zakładowego spółdzielni zgodnie z obowiązującymi przepisami Federacji Rosyjskiej , UR i niniejszą Kartę .
Spółdzielnia tworzy środki własne kosztem wkładów udziałowych członków spółdzielni, dochodów z własnej działalności, a także kosztem dochodów z lokowania jej środków w bankach z papierów wartościowych i innych.
Struktura organizacyjna jest jednym z głównych elementów zarządzania organizacją. Charakteryzuje się podziałem celów i celów zarządzania między działami i pracownikami organizacji. W rzeczywistości struktura zarządzania jest organizacyjną formą podziału pracy w celu przyjmowania i wdrażania decyzji zarządczych.
W strukturze organizacyjnej SEC „Progress” rozwijane są zarówno pionowe, jak i poziome powiązania kierownicze. W przypadku komunikacji pionowej polecenia szefa są przekazywane wykonawcy przez kilka poziomów zarządzania, a przy komunikacji poziomej praca jest koordynowana przez komunikację między służbami.
Zadania i funkcje kierownictwa są rozdzielone między wszystkich uczestników procesu kierowania, w związku z czym każdy zna swoje prawa i obowiązki przy wykonywaniu określonego rodzaju pracy.
Główną branżą firmy jest hodowla bydła. Pozostałe sektory to sektory dodatkowe: zboża i rośliny strączkowe, trzoda chlewna, inne produkty roślinne i zwierzęce, roboty budowlane i usługi. Gospodarstwo ma kierunek mleczarski i mięsny, ponieważ wpływy z mleka są większe niż z żywej wagi bydła. Kierunek nie zmienia się od trzech lat. Stopień specjalizacji w SEC „Progress” jest dogłębny.
2.2 Analiza warunków naturalnych.

Warunki klimatyczne pozwalają na uprawę w gospodarstwie wszystkich głównych roślin rolniczych uprawianych w regionie.
Czas trwania sezonu wegetacyjnego wynosi 171-177 dni, suma temperatur w okresie wegetacyjnym wynosi 2250-2400 0 C. Stałe zamarzanie gleby następuje w drugiej połowie listopada, całkowite rozmrożenie - 23-25 ​​kwietnia. Średnie roczne opady wynoszą 575 mm.

Dominującym typem gleb są gleby darniowo-bielicowe, które stanowią 41,8% ogólnej powierzchni gospodarstw. Gleby bagienne zalewowe, które stanowią 40%, są szeroko rozpowszechnione.
W składzie mechanicznym dominują gleby gliniaste lekkie i gliniaste średnie.

2.3 Analiza wielkości przedsiębiorstwa.

Przedsiębiorstwo jest odrębną wyspecjalizowaną jednostką produkcyjną, której podstawą jest profesjonalnie zorganizowany kolektyw pracowniczy, zdolny do wykorzystania posiadanych środków produkcji do tworzenia produktów (lub usług) potrzebnych konsumentom do odpowiedniego celu i osiągania zysków. [4, ok. 124]
Tabela 2.1 – Wskaźniki wielkości przedsiębiorstwa

W ciągu 3 lat wartość produkcji brutto wzrasta o 3103 tr. , ponieważ wzrosły ceny surowców. Koszt produktów rynkowych wzrasta o 1365 tr. , dlatego wzrosły ceny surowców, stąd wzrosły koszty produktów handlowych. Koszt trwałych środków produkcji wzrasta o 21 038 tysięcy rubli. , dlatego przedsiębiorstwo przebudowuje budynki, kupuje nowy sprzęt. Koszt kapitału obrotowego wzrasta o 5386 tysięcy rubli. liczba zwierząt przeznaczonych do hodowli i tuczu, zwiększa się ilość wyrobów gotowych. Liczba pracowników zostaje zmniejszona o 9 osób, ponieważ. nastąpiła redukcja personelu. Powierzchnia użytków rolnych pozostaje bez zmian. Warunkowy inwentarz zwierząt zwiększa się o 67 sztuk warunkowych, ponieważ. więcej potomstwa.

2.4 Analiza składu i struktury zasobów ziemi
Ziemia odgrywa aktywną rolę w rolnictwie i jest wykorzystywana jako środek i przedmiot pracy.
Struktura zasobów ziemi to stosunek powierzchni danego rodzaju ziemi do całkowitej powierzchni ziemi.
[3, s. 118]

Tabela 2.2 – Skład i struktura gruntów

Rodzaj gruntu	2008		2009		2010		Odchylenie (+ , -) wg
	Powierzchnia, ha	Procent całości	Powierzchnia, ha	Procent całości	Powierzchnia, ha	Procent całości	Powierzchnia, ha	Struktura,
Razem użytki rolne Włącznie z: Ziemia uprawna pola siana pastwiska wieloletnie plantacje Las i krzewy Stawy i zbiorniki wodne działki osobiste i ogrody zbiorowe Inne grunty nierolnicze Powierzchnia całkowita	5511 4348 637 526 - 679 35 -	85.4% 67,4% 9,8% 8,1% - 10% 0,5% -	5511 4348 637 526 - 679 35 -	85.4% 67,4% 9,8% 8,1% - 10% 0,5% - 1 1	5511 4348 637 526 - 679 35 -	85.4% 67,4% 9,8% 8,1% - 10% 0,5% - 1 1	0 0 0 0 - 0 0 -	0 0 0 0 - 0 0 -

Od trzech lat skład i struktura gruntów nie zmienia się bowiem. nie było rozwoju nowych ziem.

2.4 Analiza specjalizacji przedsiębiorstwa
Specjalizacja rolnictwa jest formą społecznego podziału pracy. Charakteryzuje stopień izolacji i separacji różnych rodzajów pracy w społeczeństwie i zależy przede wszystkim od poziomu rozwoju sił wytwórczych. Specjalizacja strefy rolniczej lub pojedynczego przedsiębiorstwa polega na określeniu głównego przemysłu i stworzeniu warunków do jego dominującego rozwoju. Charakteryzuje kierunek produkcji i określa sektorową strukturę strefy lub gospodarki.
[6, ok. 172]

Tabela 2.3 – Skład i struktura produktów handlowych

Nazwa branży i rodzaj produktu	2008		2009		2010		Odchylenie, (+ ,-) o		Rząd rankingowy
	Przychody w tysiącach rubli	Procent całości	Przychody w tysiącach rubli	Procent całości	Przychody w tysiącach rubli	Procent całości.	Przychód, tysiąc rubli	Struktury e, %.	2009	2010
roślina we wszystkim Włącznie z: Zboża ogółem Pszenica Żyto Jęczmień Groszek owies	1212 1153 528 11 553 47 14	3.7% 3.5% 1.6% 0.03% 1.7% 0.1% 0.04%	2268 1585 973 177 228 125 22	6.6% 4,6% 2.8% 0.5% 0.6% 0.3% 0.06%	3633 2806 178 121 940 802 765	7.4% 5.7% 0.3% 0.2% 1.9% 1.6% 1.57%	1365 1221 -795 -56 712 677 743	0.8 1.1 -2.5 -0.3 1.3 1.3 1.51	- 2 - - - - -	- 2 - - - - -
Całe mleko Wzrost Całkowita produkcja zwierzęca Konie Wieprzowy Zwierzęta gospodarskie - ogółem	22698 7349 30047 50 822 30919	70.6% 22.8% 93.5% 0.15% 2.5% 96.2%	22253 8428 30681 31 1375 32087	64.7% 24.5% 89.3% 0.09% 4% 93.3%	34238 9381 43619 0 1429 45048	70.3% 19.2% 89.6% - 2.9% 92.5%	11985 953 12938 - 54 12961	5.6 -5.3 0.3 1.1 -0.8	- - 1 4 3 -	- - 1 4 3 -
Produkcja rolna ogółem	32131	100	34355	100	48681	100	14326

Porównaj 2009 i 2010. Główną branżą od 2 lat jest hodowla bydła, bo. to właśnie z tej branży czerpiemy większość zysków, a przez ostatnie 2 lata przychody rosły. Przychody z hodowli bydła stanowią największy% całkowitych przychodów przedsiębiorstwa. Dochody rosną ze względu na wzrost inwentarza żywego.
Kierunek mięso i nabiał, bo przychody z produktów mlecznych są większe niż z mięsa. Firma ma głęboki stopień specjalizacji. Ponadto w ciągu 2 lat następuje jego pogłębienie, tj. firma dąży do wąsko ukierunkowanej specjalizacji.
Specjalizacja charakteryzuje się współczynnikiem specjalizacji, który jest obliczany za pomocą wzoru
Współczynnik specjalizacji oblicza się według wzoru:

Y t - udział w strukturze produktów rynkowych;
n - numer seryjny w serii rankingowej

Oblicz współczynnik specjalizacji na rok 2009
Ks = 100 / 89,3*(2*1-1)+4,6*(2*2-1)+4*(2* 3-1)+0,09*(2*4-1)=100/123,23= 0,81 %
Współczynnik specjalizacji na rok 2010
K s \u003d 100 / 89,6 * (2 * 1-1) + 5,7 * (2 * 2-1) + 2,9 * (2 * 3-1) \u003d 100 / 121,2 \u003d 0,82%

2.6 Główny wskaźniki ekonomiczne działalność przedsiębiorstwa

Wskaźniki – charakteryzują ekonomiczną efektywność wykorzystania wykorzystywanych zasobów, np. produktywność ziemi, produktywność kapitału, produktywność pracy, produktywność zasobów oraz bieżące koszty produkcji, takie jak koszt, materiałochłonność, pracochłonność, poziom opłacalności [3, ok.347]

Tabela 2.4 - Główne wskaźniki ekonomiczne przedsiębiorstwa

Wskaźniki
Produktywność głównych upraw rolnych, centnerów od 1 ha: Zboża i rośliny strączkowe Produktywność zwierząt hodowlanych: Wydajność mleka na krowę, kg Uzyskane potomstwo na 100 krów i jałówek, szt. Średni dzienny przyrost, gr: Poziom produkcji: Produkcja brutto ogółem dla przedsiębiorstwa na 100 hektarów gruntów rolnych, tysiące rubli. Produkty rynkowe ogólnie dla przedsiębiorstwa na 100 hektarów gruntów rolnych tysiące rubli. Produktywność i płace: A) Wydajność pracy ogólnie dla przedsiębiorstwa, tysiące rubli. B) wynagrodzenie na 1 pracownika rocznie, tysiące rubli. Koszt 1 centnera produktów rolnych rub.: Zboża ogółem Wzrost bydła, rub.: Zysk i opłacalność produkcji: Zysk - łącznie, tysiące rubli. Zysk na 100 hektarów gruntów rolnych, tysiące rubli Zysk na 1 pracownika, tysięcy rubli. Poziom rentowności ogólnie dla gospodarki, % produkcja roślinna hodowla zwierząt			11.02	3.12

Wydajność przez 3 lata zmniejsza się o 3 centy / ha, ponieważ. były niekorzystne warunki środowiskowe.
Średni dzienny przyrost wzrasta o 2 gramy, ponieważ. wprowadzono dodatkowy kompleks witamin, zwiększa się pogłowie zwierząt. Wydajność mleka na krowę wzrasta o 6,09 centów, ponieważ wzrosła liczba bydła, poprawiła się jakość pasz. Otrzymane potomstwo ze 100 krów zmniejszyło się o 7, tk. zmniejszyła się liczba bydła

poziom produkcji. W ciągu 3 lat produkcja brutto całego przedsiębiorstwa na 100 hektarów użytków rolnych wzrosła o 300 tysięcy rubli. dlatego wielkość produkcji wzrasta, a powierzchnia pozostaje niezmieniona. Otrzymane produkty handlowe ogółem dla przedsiębiorstwa na 100 hektarów użytków rolnych wzrasta o 228 tr. wzrosła produkcja brutto, wyprodukowano więcej produktów, wzrost ceny o ilość jednostki produkcji.
Produktywność pracy. Wydajność pracy w całym przedsiębiorstwie wzrasta o 85t.r. , dlatego zmniejszyła się liczba pracowników. Płaca na pracownika wzrasta o 2876,2 rubli, ponieważ fundusz płac wzrósł, liczba pracowników spadła, ale praca została wykonana wydajniej.
Koszt własny 1 centa zboża wzrósł o 120,22. zwiększony popyt na zboża. Koszt 1 centa mleka wzrasta o 175,18, ponieważ kupił drogie jedzenie. Od tego czasu koszt wzrostu bydła o 1 cent wzrósł o 1114,85. kupił drogie jedzenie.
Firma osiąga zysk w wysokości 6930 tr. więcej, bo przychody wzrosły.
Poziom rentowności wzrasta dla całego przedsiębiorstwa o 11,1, tk. wzrost zysków z innych gałęzi przedsiębiorstwa.
Wskaźniki obliczane są według wzorów:
Ilość mleka przypadającą na 1 krowę oblicza się ze wzoru = liczba mleka/żywiec [ 5, ok. 184]
Uzyskane potomstwo na 100 krów oblicza się ze wzoru = * 100 [5, s.184]
Średni dzienny wzrost oblicza się ze wzoru = * 100000 [5, s.185]
Wyprodukowana produkcja brutto na 1 średniorocznego pracownika = [5, ok. 185]
Wynagrodzenie 1 pracownika obliczane jest jako suma wynagrodzeń / liczba pracowników [5, ok. 186]
Poziom rentowności (UR) oblicza się ze wzoru = Dochód netto / Koszt * 100% [3, s.353]
Chd \u003d dochód - własny [ 3, ok. 365]

Obliczmy liczby za rok 2010:
Ilość mleka przypadająca na 1 krowę = 30557/610=50,09c
Uzyskane potomstwo na 100 krów = 692/620*100=111 sztuk.
Średni dzienny przyrost = *100000=493gr.
Produkt brutto na 1 średniorocznego robotnika = 58311/171 = 341 tysięcy rubli.
Wynagrodzenie dla 1 pracownika = (14309/171) * 100 = 8367,8 rubli.
Lvl = 450048-33005/33005*100=35,7%
Obliczmy za ostatni rok Chd \u003d 1429-1914 \u003d - 485 tysięcy rubli.

3. Efektywność ekonomiczna produkcji trzody chlewnej
3.1 Efektywność ekonomiczna hodowli trzody chlewnej charakteryzuje się systemem wskaźników przyrodniczych i kosztowych. Wskaźniki naturalne obejmują:
Produktywność: a) średni dzienny przyrost żywej wagi młodych lub tuczników; b) ilość wyprodukowanej wieprzowiny (w żywej wadze) w przeliczeniu na jedną matkę główną lub średnioroczną oraz na sztukę opasową;
Płodność: a) potomstwo na 100 matek; b) wyjścia prosiąt gospodarczych do jednej macicy głównej lub kontrolnej (stosunek potomstwa w wieku 2 miesięcy do liczby matek na początku roku lub średnio w roku); c) wskaźnik rotacji matek głównych według potomstwa – stosunek liczby matek porodów do ich obecności na początku roku lub średnio w roku;
Czas trwania tuczu i tuczu trzody chlewnej zgodnie z ustalonymi normami;
Produkcja wieprzowiny na 100 ha użytków rolnych;
Opłata za paszę lub jej zużycie na jednostkę wzrostu;
Wydajność pracy (wyprodukowana wieprzowina na przeciętnego rocznego pracownika zatrudnionego przy produkcji trzody chlewnej) lub pracochłonność produkcji wieprzowiny.

Wskaźniki wartości to:
Produkcja produktów brutto i handlowych chowu trzody chlewnej na 100 ha użytków rolnych;
Produkcja brutto na średniorocznego pracownika przemysłu;
Koszt 1 centa przyrostu żywej wagi, a także jednej sztuki odchowanych młodych zwierząt;
Zysk ze sprzedaży 1 centnera żywej wagi;
Poziom rentowności lub zwrotu kosztów produkcji. [6, ok. 303]

Tabela 3.1 – Efektywność ekonomiczna hodowli trzody chlewnej

Od 3 lat średnioroczna liczba trzody chlewnej wzrosła o 110 sztuk w porównaniu z 2008 r., ponieważ. wzrost wzrostu świń. Wzrost świń wzrasta o 16 q, ponieważ zwiększa się potomstwo prosiąt odsadzonych od maciory. Zrealizowano żywą wagę więcej o 5 centów, tk. wzrost wzrostu świń.
Zbywalność przez 3 lata jest zmniejszona o 0,5%. wzrasta produkcja towarowa i brutto, ale produkcja towarowa wzrasta w mniejszym stopniu w stosunku do produkcji brutto.
Średni dzienny przyrost wzrasta o 48,4 gr. poprawiła się jakość paszy, wprowadzono nową żywność uzupełniającą w celu zwiększenia wydajności.
Koszt wzrostu żywej wagi o 1 cent wzrasta o 5,01 tys. Rubli. , dlatego regularnie wprowadzaj do diety nowe pokarmy uzupełniające.
Poziom rentowności spada o 0,25%, ponieważ zmniejsza się liczba żywca przeznaczonego do tuczu.

Zbywalność \u003d, pt. - produkty zbywalne, Pv - produkcja brutto. [3, ok. 363]
Średni dzienny wzrost oblicza się według wzoru = * 100 [ 3, ok. 364]
Koszty na 1 centner wzrostu obliczamy według wzoru = koszty całkowite / liczba produktów [ 3, ok. 364]

Poziom rentowności oblicza się według wzoru Ut = Nd / Sp * 100, Nd - dochód netto, Sp - koszt produkcji. [3, ok. 353]

Zbywalność \u003d 226/83 \u003d 2,72%

Średni dzienny przyrost = * 100 000 = 118,4 gr.
Koszty na 1 centner wzrostu = 2045/83 = 24,6 tysięcy rubli.
Ut \u003d -485 / 1914 * 100 \u003d -25,3%

3.2 Dochód netto z chowu trzody chlewnej na mięso

Dochód netto przedsiębiorstwa to różnica między całkowitym kosztem produkcji a ceną sprzedaży. Dochód netto to część dochodu brutto organizacji, pozostała po wypłacie wynagrodzenia. [3, ok. 365]

Tabela 3.2 – Dochód netto z hodowli trzody chlewnej na mięso

W ciągu 3 lat przyrost żywej wagi wzrasta o 16 centów, ponieważ. zwiększa się liczba zwierząt gospodarskich.
Cena zakupu 1 centnera produktów wzrasta o 5274,05 rubli, ponieważ wzrasta popyt na produkty, poprawia się jakość pasz, wzrasta koszt 1 centnera produkcji.
Koszt produktu brutto wzrasta o 275 tysięcy rubli. wzrost wzrostu i kosztów na jednostkę produkcji.
Koszt wydatków na główne produkty wzrasta o 732 tysiące rubli. , dlatego wzrasta wysokość płac i cena paszy.
Przedsiębiorstwo w 2008 i 2010 roku poniosło stratę, tylko w 2009 roku osiągnęło zysk w wysokości 31 tysięcy rubli, ale strata w 2010 roku w porównaniu z 2008 rokiem jest mniejsza.
Chd \u003d dochód - ja [ 3, ok. 363]
Obliczmy za ostatni rok Chd \u003d 1429-1914 \u003d - 485 tysięcy rubli.

3.3 Wydajność pracy w produkcji mięsa wieprzowego

Wydajność pracy - efektywność wykorzystania zasobów pracy w przedsiębiorstwie wyraża się zmianą wydajności pracy - wynikowym wskaźnikiem pracy przedsiębiorstwa, który odzwierciedla zarówno pozytywne aspekty pracy, jak i wszystkie jej wady.
Wydajność pracy, charakteryzująca efektywność kosztów pracy w produkcji materialnej, określana jest przez wielkość produkcji wytworzonej na jednostkę czasu pracy lub kosztów pracy na jednostkę produkcji. Dokonuje się rozróżnienia między produktywnością pracy żywej a produktywnością pracy społecznej ogółem. ,
O produktywności pracy żywej decydują koszty czasu pracy w danej produkcji, w danym przedsiębiorstwie, a produktywność pracy społecznej o koszty utrzymania i pracy socjalnej. [6, ok. 80]

Tabela 3.3 - Wydajność pracy w produkcji mięsa wieprzowego

Liczba tuczników zwiększa się o 66 szt. warunkowo, bo. uzyskuje się więcej potomstwa i wzrasta wzrost. Proporcja trzody chlewnej do ogólnej liczby trzody chlewnej nie zmienia się na przestrzeni 3 lat. Koszty pracy na produkty rosną o 35,41 tys. Osób na godzinę, wraz ze wzrostem wydajności pracy.
Wzrost świń wzrasta o 16 centów, ponieważ. wprowadził nową żywność. Wydajność pracy wzrasta o 35,41 tys. osób/godz., bo zmniejszają się koszty pracy produktów i zwiększa się liczba żywca przeznaczonego do tuczu. Pracochłonność spada o 0,14 osoby/godz. c., tk. obniżone koszty pracy dla produktu. Koszty pracy przy obsłudze 1 sztuki żywego inwentarza zmniejszają się o 58,38 osób na godzinę, ponieważ obniżone ogólne koszty pracy.
Ładunek świń przypadający na 1 prosiaka wzrasta, ponieważ. wydajność pracy i liczba tuczników wzrasta.
Wskaźniki obliczamy za pomocą następujących wzorów:
Пт = , VP - wielkość wytworzonych produktów w ujęciu fizycznym lub pieniężnym, T - koszty pracy przy produkcji produktów [3, s.193]
Nakład pracy t= [3, ok.195]
t to koszty pracy na jednostkę produkcji, T to ilość spędzonego czasu, Vn to wielkość produkcji brutto w ujęciu fizycznym.
Koszty pracy na konserwację 1 cel. żywy inwentarz oblicza się ze wzoru = koszty pracy / żywy inwentarz [ 3, ok. 195]
Obciążenie trzodą chlewną przypadającą na 1 fermę trzody chlewnej oblicza się według wzoru = żywiec / liczba pracowników [3, ok. 195]
Obliczmy liczby za rok 2010:

piątek \u003d 83/2 \u003d 41,505
T = 2/83 = 0,02
Koszty pracy na konserwację 1 cel. Żywy inwentarz \u003d 2000 / 230 \u003d 8,69 osób / godzinę
Obciążenie świń na 1 chlewnię = = 230/2 = 115 sztuk.

3.4 Wyniki sprzedaży trzody chlewnej
Koszt brutto to koszt wytworzenia plus koszt własny sprzedaży. W zależności od sposobu wyznaczania i zakresu stosowania koszt zazwyczaj dzieli się na planowany i rzeczywisty. Koszt planowany ustalany jest na podstawie kalkulacji ekonomicznych, a koszt rzeczywisty ustalany jest na podstawie wyników księgowości i sprawozdawczości. [ dziesięć ]

Tabela 3.4 - Wyniki realizacji wzrostu trzody chlewnej

Zgodnie z tabelą Wyniki realizacji podwyżki trzody chlewnej można zauważyć, że firma sprzedała więcej produktów o 5 centów w 2010 roku w porównaniu do 2008 roku. , Cena £ sprzedawane produkty wzrasta również ze względu na wzrost średniej ceny sprzedaży, która wzrasta o 2603,60. Całkowity koszt produkcji również wzrasta w 2010 r., ale przewyższa koszt sprzedanych produktów, co świadczy o tym, że firma uzyskuje przychody dopiero w 2009 r., aw 2008 i 2010 r. jest nierentowna.
Poziom rentowności spada o 0,12, ponieważ firma nie przynosi dochodów.

Wskaźniki obliczamy za pomocą wzorów:
Średnia cena sprzedaży 1 q obliczana jest jako = przychód / ilość produkcji handlowej [ 10 ]
Koszt 1 q oblicza się jako = całkowity koszt / ilość produkcji rynkowej [ 10 ]
Zysk lub stratę oblicza się jako różnicę między przychodami a kosztami całkowitymi. [ dziesięć ]
Poziom rentowności oblicza się ze wzoru Ur = * 100, Nd - dochód netto, Ps - pełny koszt. [3, ok. 353]

Obliczmy liczby za rok 2010:
Średnia cena sprzedaży 1 q = 1429 tr / 226 = 6323 rubli.
Koszt za 1 c = 1914 tr / 226 = 8469 rubli.
Chd \u003d 1429 - 1914 \u003d -485 tysięcy rubli.
Lvl = 1429-1914/1914 = -0,25%

3.5 Koszty i struktura kosztów produkcji trzody chlewnej

Struktura kosztów to stosunek udziałów poszczególnych pozycji kosztowych w ich łącznej wartości. [ 9 ]

Tabela 3.5 – Koszty i struktura kosztów produkcji tuczu trzody chlewnej

wydatki	2008			2009			2010
	Koszty ogółem tys. pocierać.	Koszty za 1 q, rub.	% do całości	Całkowity koszt tysiąc pocierać.	Koszty za 1 q, rub.	% do całości	całkowity koszt, tysiąc pocierać.	Koszty za 1 q, rub.	% do całości
Wynagrodzenie z rozliczeniami rufa Koszty utrzymania środków trwałych Inne koszta Koszty całkowite	351 120 1313	5238.8 12402.9 164.17	26.7 63.2 0.83 9.13 100	469 34 1562	5719.5 12890.2 24.3 414.6	30 67.6 0.12 2.17 100	554 169 2045	5650.6 14626.5 1301.2 2036.14	27 8.26 100

W ciągu 3 lat rosną koszty wszystkiego, bo wzrasta wysokość płac, kupowano więcej paszy, rosną koszty utrzymania środków trwałych. Firma dokonała remontu środków trwałych.

3.6 Rola tuczu trzody chlewnej w działalności przedsiębiorstwa
Wskaźniki rentowności - wskaźniki efektywności przedsiębiorstwa, charakteryzujące poziom zwrotu z kosztów oraz stopień wykorzystania środków. [ 9 ]

Tabela 3.6 – Rola wzrostu trzody chlewnej w działalności przedsiębiorstwa

Wskaźniki
Zwierzęta gospodarskie do uprawy i tuczu, głowy Na itp.................
Polecam inne artykuły Oceny Bankomat nie wydał pieniędzy, ale pobrał je z konta karty: co robić? Hipoteka Bankomat nie wydał pieniędzy, ale pobrał je z karty (konta)