Donlar bozordan oshib ketmoqda. Jahon don bozori: asosiy ishlab chiqaruvchilar va iste'molchilar. Sanoatning iqtisodiy samaradorligiga yordam bering

Chet elda rus doniga talab o'z chegarasiga yetmoqda. Eksportning keyingi o‘sishi yangi bozorlarni ochish va yangi ekinlarni rag‘batlantirish orqali mumkin, deb xabar beradi RBK.

2019 yil oxirida ishlab chiqarish o'sishi Qishloq xo'jaligi Rossiya dastlabki prognozlardan yuqori bo'ladi. Aprel oyida Iqtisodiy rivojlanish vazirligi 1,3 foizga o'sishni bashorat qilgan bo'lsa, avgust oyida ular uni 1,6 foizga moslashtirdilar.

Rasmiylarning optimizmi o'zini oqladi. Agar yilning birinchi yarmida sanoat 2018 yilning shu davriga nisbatan 1,2 foizga o'sgan bo'lsa, uchinchi chorakda Rosstatning dastlabki ma'lumotlariga ko'ra, 5 foizdan ko'proqqa o'sgan.

Agrosanoat majmuasining o'sishida salmoqli ulush o'simlikchilikka to'g'ri keladi, uning ulushi an'anaviy ravishda sanoatda ishlab chiqarilgan umumiy mahsulotning 50% dan ortig'ini tashkil qiladi. “Joriy yil oxiriga kelib, biz nafaqat Rossiya, balki RSFSR tarixidagi ikkinchi eng yaxshi don hosilini kutmoqdamiz. U 2017 yilgi ko'rsatkichlardan keyin ikkinchi o'rinni egallaydi. Boshida hosil yanada yuqori bo‘lishi kutilgandi, ammo iqlim omili o‘z ta’sirini ko‘rsatdi: may-iyun oylarida quruq ob-havo katta zarar keltirdi”, — deya tasdiqlaydi “Sovekon” tahliliy markazi direktori Andrey Sizov (profil qishloq xo‘jaligi bozorlari).

Markazning hisob-kitoblariga ko'ra iqtisodiy prognozlash Gazprombank, o'simlikchilikning asosiy o'sishi eksport hisobiga erishildi, chunki ichki bozor mahalliy qishloq xo'jaligi mahsulotlari bilan to'yingan.

“Import o‘rnini bosish salohiyati deyarli tugaydi. 2018 yilda import ulushi 58 foizni tashkil etgan issiqxona pomidorlari bundan mustasno. Yangi hosil hali olinmagan va eskisi sifatsiz bo‘lib qolgan mart-may oylarida ham mavsumiy arzon kartoshka import qilinadi. Bu shirin qalampir import joyidan bo'ladi, lekin mumkin, lekin shunga o'xshash loyihalar hali investorlar uchun qiziq emas”, - deya xulosa qiladi Maksim Nikitochkin, Ernst & Young agrosanoat xizmatlari guruhining katta menejeri.

Rasmiylar bir necha yil oldin eksportga pul tikishgan. Rublning past kursi qishloq xo'jaligi mahsulotlariga qo'shimcha raqobatdosh ustunliklarni berdi, bundan foydalanmaslik mantiqiy emas edi. Qishloq xo‘jaligi mahsulotlarini eksport qilish dasturi tasdiqlandi, unga ko‘ra 2024-yilga borib birgina g‘alla ekinlarini tashqi yetkazib berish hajmi 11,4 milliard dollarga yetishi kerak.

O'sish zaxiralari

2017 yilda Rossiya Qishloq xo'jaligi vazirligi donni eksport qilish joylaridan uzoqda joylashgan hududlardan, birinchi navbatda Sibir va Uraldan portlarga eksport qilishni subsidiyalashni taklif qildi. Shuningdek, bug‘doy uchun eksport bojxona bojining nol stavkasi joriy etildi, logistika infratuzilmasini, jumladan, don va moyli o‘simliklarni qayta yuklash quvvatlarini rivojlantirishga investitsiyalar hajmi oshirildi.

Subsidiyalash choralari o‘z samarasini ko‘rsatdi. 2018 yilda Rossiya bug'doy eksporti bo'yicha dunyoda birinchi o'rinni egallab, 8,4 million tonna ishlab chiqarish hajmi bilan jahon bozorining 20 foizini egalladi.Jami eksportdagi donning ulushi kamida 40 foizni tashkil etadi va u o'sib bormoqda. yaqin o'tkan yillarda. Shu bilan birga, tashqi bozorlarda o'simlik yetishtiruvchilari sezilarli darajada faqat to'rtta don va dukkakli ekinlar (mevalari faqat quruq dondan foydalanish uchun yig'ib olinadigan ekinlar): bug'doy, arpa, makkajo'xori va no'xat bilan ifodalanadi. Ular orasida bug'doy hali ham ustunlik qiladi. Shunday qilib, Rossiya don ittifoqi 2019/20 yilgi mavsumda bug‘doy eksporti 35 million tonnani tashkil etishini bashorat qilmoqda.Taqqoslash uchun arpa va makkajo‘xori yetkazib berish mos ravishda 6 million tonna va 5 million tonnani tashkil etadi.

Shunday qilib, bug'doyga global talabning to'g'rilanishi yoki bozorda yangi yirik eksportyorlarning paydo bo'lishi avtomatik ravishda Rossiyada g'allaning ortiqcha ishlab chiqarilishiga olib kelishi mumkin. “Rossiya donini import qiluvchi yetakchi davlatlar Misr va Turkiya xaridlar hajmini sezilarli darajada oshirishi dargumon. Katta ehtimol bilan, kelgusi bir necha yil ichida o'sish 10% dan oshmaydi, bu birinchi navbatda ushbu mamlakatlarga etkazib berish uchun yuqori raqobat bilan bog'liq. Siyosiy vaziyat muhim rol o'ynashi mumkin. Katta hajmdagi xaridlar bilan mahalliy ekinlarni import qiluvchilar ro'yxatida yangi mamlakatlar paydo bo'lmaydi, - deb hisoblaydi Maksim Nikitochkin.

Shu bilan birga, ichki bozorning xorijga taklifi ham ortadi, deyishga asos bor. Navbatdagi hosil ham yuqori bo‘lishi kutilmoqda. “Bu yil kuzgi ekinlar uchun ajratilgan maydon rekord darajaga yaqinlashdi, bu esa 2020-yilda juda yaxshi hosil olishning kaliti boʻlishi mumkin. O'simliklarning holati odatda yaxshi. Kichkina muammo bor - quruq kuz tufayli tuproqda namlik zaxiralari etishmasligi, lekin umuman olganda vaziyat o'tgan yilga qaraganda yaxshiroq. Yakuniy hosil odatdagidan ko'ra ko'proq qish va erta bahorda yog'ingarchilik miqdoriga bog'liq bo'ladi ", - deydi Andrey Sizov o'z prognozi bilan.

Biroq eksportni diversifikatsiya qilish ishlari olib borilmoqda. – Oʻtgan yilning asosiy tendentsiyasi yogʻli oʻsimliklar – kungaboqar, soya va kolza, ularni qayta ishlash mahsulotlari hajmining yuqori, 20 foizga oʻsishi boʻldi. Rossiya o'simlik moylarining tobora ko'proq eksportchisiga aylanmoqda. Bu ekinlar keyingi oʻsish uchun eng katta salohiyatga ega”, - deydi MDHning Deloitte kompaniyasining qayta qurish va moliyaviy sogʻlomlashtirish guruhi rahbari Andrey Nagurniy.

G‘alla va yog‘li o‘simliklar kelgusi yilda o‘simlikchilik mahsulotlari eksportining asosi bo‘lib qoladi. Shunga qaramay, ishlab chiqaruvchilar yangi bozorlarni faol ravishda izlashlari kerak. Buning uchun imkoniyat bor. “Osiyoga: Indoneziya, Vetnam, Filippin, shuningdek, Liviyaga don eksporti hajmini sezilarli darajada oshirish mumkin. Bu erda o'sish 75-95% bo'lishi mumkin. Afrika mamlakatlari eksport uchun istiqbolli, ammo baribir rivojlanayotgan mintaqadir”, - deya tasdiqlaydi Maksim Nikitochkin.

Mamlakatning AQSh bilan savdo urushi tufayli Xitoyga soya yetkazib berish uchun ko'proq joy bor, hatto xitoyliklar Janubiy Amerikadan soya sotib olishni keskin oshirgan. Ushbu rejani amalga oshirish uchun rasmiylar Uzoq Sharqdagi soya ishlab chiqaruvchilariga qishloq xo'jaligi texnikasi va o'g'itlarni tashish xarajatlarining bir qismini qoplashni rejalashtirmoqda.

“Mahalliy moyli ekinlar Xitoy va Janubi-Sharqiy Osiyoning ayrim bozorlarida, yasmiq esa Eron va Hindistonda yaxshi savdo salohiyatiga ega”, — deya qoʻshimcha qiladi Andrey Nagurniy.

Ta'minot geografiyasini kengaytirish vazifasi oson emas, ammo amaliyot shuni ko'rsatadiki, uni hal qilish mumkin. Misol uchun, 2017 yilda ko'plab Sibir hududlari Xitoy va Mo'g'ulistonga kolza yetkazib berishni bir necha marta oshirishga muvaffaq bo'ldi. O'tgan yili, asosan, Yaqin Sharq mamlakatlariga etkazib berish hisobiga, deyarli bir yil ichida arpa eksporti deyarli uch barobar oshdi.

Don bozori - tadqiqot, “AB-Center” Agrobiznes ekspert-tahlil markazi mutaxassislari tomonidan tayyorlangan www.site. Ushbu sharh vaziyatni tahlil qiladi Rossiya bozori don, don turlari bo'yicha ishlab chiqarish, eksport qilish, import qilish, don bahosi bo'yicha statistik ma'lumotlarni taqdim etadi. Global don bozoridagi ba'zi tendentsiyalar ham ko'rsatilgan. Quyida matnda don bozoriga oid yangilangan va kengaytirilgan materiallarga havolalar mavjud.

Don bozori- qishloq xo'jaligi xomashyosining eng yirik bozori bo'lib, u barcha boshqa qishloq xo'jaligi va oziq-ovqat bozorlarini tashkil qiladi. Don oziq-ovqat sanoati (oziq-ovqat ishlab chiqarish) uchun xom ashyo sifatida ham, chorvachilikda ozuqa sifatida ishlatiladi. Ikkinchisi bilan bog'liq holda, g'alla bozoridagi vaziyat moyli o'simliklar bozorlariga ham ta'sir qilishi mumkin (yog'li ekinlar va sho'rvalar chorvachilik sanoati uchun ozuqa bazasini ham tashkil qiladi).

Rossiya don bozori

Rossiya don bozori hajmi bo'yicha dunyodagi eng yirik don bozorlaridan biridir. Masalan, Rossiya bug'doy yetishtirish (jahon ishlab chiqarishining 8,3%) va bu turdagi donni eksport qilish (jahon savdosining 12,6%) bo'yicha dunyoda uchinchi o'rinda turadi.

Rossiya arpa yetishtirish bo'yicha dunyoda 1-o'rinda (jahon ishlab chiqarishining 14,2%) va eksport bo'yicha 4-o'rinda (jahon savdosining 12,0%).

Asta-sekin, Rossiya ham g'alla turlari bo'yicha dunyoda birinchi o'rinlarni egallaydi, ularning ishlab chiqarilishi hatto milliy miqyosda ham nisbatan past edi. Masalan, Rossiya Federatsiyasida makkajo'xori yetishtirish 2001 yilda 0,8 million tonnadan sal ko'proqni tashkil etgan bo'lsa, 2015 yilda u 13,2 million tonnaga yetdi. Makkajoʻxori yetishtirish va tashqi savdoni xalqaro taqqoslash quyidagi havolalarda keltirilgan:

Rossiyada don ishlab chiqarish

Umuman olganda, Rossiyada don ishlab chiqarish o'sish tendentsiyasiga ega, bu ham ichki iste'molning o'sishi, ham don bozorida global talabning oshishi, eksport logistikasi va infratuzilmasining rivojlanishi bilan bog'liq.

Rossiyada don yetishtirish, shu jumladan dukkakli ekinlar 2015 yil oxirida - 2014 yil darajasida 104,8 million tonnaga etdi. Don yetishtirish tarkibida bug'doy birinchi o'rinda (barcha hosilning 59,0%), arpa ikkinchi (16,7%), makkajo'xori uchinchi (12,6%), suli to'rtinchi (4,3%). Javdar donning eng yirik besh turini ishlab chiqarish hajmi bo'yicha (2,0%) yopadi. Don va dukkakli ekinlar yetishtirishning umumiy tarkibida no‘xat (1,6%), sholi (1,1%) va grechka (0,8%) ham yuqori o‘rinlarni egallaydi.

G‘alla bozori tahlili uzoq muddatli istiqbolda bug‘doy, guruch, grechka va makkajo‘xori yetishtirishning barqaror o‘sishi, suli va javdar yetishtirishning kamayganligini ko‘rsatmoqda. Ikkinchisi, jo'xori va javdarning chorvachilik sanoatida ozuqa sifatida kamroq va kamroq ishlatilishi bilan bog'liq, bu erda ishlab chiqarish hajmi sezilarli darajada o'sishi sharoitida ozuqaga bo'lgan ehtiyoj doimiy ravishda o'sib bormoqda. Batafsil ma'lumot - havolalarga o'ting:

G'alla o'rim-yig'imlari bo'yicha ma'lumotlarni turlari bo'yicha yangilash:

Rossiyadan don eksporti

So'nggi yillarda Rossiyadan don eksporti hajmi barqaror o'sib bormoqda. Shunday qilib, 2015-yilda don eksportining umumiy hajmi (dukkakli ekinlarni hisobga olgan holda) 31182,8 ming tonnaga yetdi, bu 2014-yilga nisbatan 1,7 foizga yoki 514,1 ming tonnaga ko‘pdir.

2015 yilda Rossiyadan g'alla eksporti asosini bug'doy (boshqa mamlakatlarga yetkazib berilgan umumiy donning 67,0%), arpa (16,9%), makkajo'xori (11,8%) va no'xat (1,9%) tashkil etdi.

2016-yilda xorijga don yetkazib berish hajmining yanada ortishi kuzatildi.

Shunday qilib, 2016 yilning yanvar-sentyabr oylarida umumiy eksport hajmi 24208,1 ming tonnaga yetdi, bu 2015 yilning shu davriga nisbatan 18,5 foizga yoki 3774,6 ming tonnaga ko‘pdir. Shu bilan birga, bug‘doy eksporti 32,1 foizga yoki 4268,4 ming tonnaga, makkajo‘xori 41,9 foizga yoki 1003,5 ming tonnaga, sholi 18,1 foizga yoki 20,7 ming tonnaga, grechka 21,2 foizga yoki 2,1 ming tonnaga, tariq 22,6 foizga oshdi. ming tonna, no‘xat 49,5 foizga yoki 191,4 ming tonnaga, loviya 677 ,5 foizga yoki 0,3 ming tonnaga, yasmiq 358,7 foizga yoki 8,4 ming tonnaga yetdi. Shu bilan birga, arpa eksporti 39,7 foizga yoki 1514,4 ming tonnaga, javdar 97,0 foizga yoki 100,7 ming tonnaga, suli 8,0 foizga yoki 0,9 ming tonnaga, jo‘xori 47,3 foizga yoki 17,1 ming tonnaga, no‘xat eksporti 47,3 foizga yoki 17,1 ming tonnaga yoki no‘xat eksporti 39,7 foizga kamaydi. 100,0 ming tonnani tashkil etadi.

Don eksporti maʼlumotlarini yangilash:

Rossiyaga don importi

Rossiyaga don importi keng miqyosda amalga oshirilmaydi. Faqat guruch importi hajmi nisbatan yuqori darajada. Pivo ishlab chiqarish uchun yasmiq, loviya va arpa ham chetdan keltiriladi. Ekish uchun makkajo'xori urug'lari mamlakatga juda katta hajmda yetkazib berilmoqda. Ekish uchun import qilingan makkajoʻxori urugʻlarining 2015-yilda AB-Center hisob-kitoblariga koʻra umumiy urugʻlik materialida ulushi 59,5% ni tashkil etdi. Bozorning yuqori qaramligi asosan o'sayotgan maydonlarning har yili tez kengayishi bilan bog'liq. O‘zimizda ishlab chiqarilgan urug‘lik ta’minoti sezilarli darajada o‘smayapti.

Don va uni qayta ishlash butun dunyo aholisi uchun asosiy oziq-ovqat turlaridan biri va mamlakat oziq-ovqat xavfsizligining asosidir. Oziq-ovqat mahsulotlariga eng barqaror talab go'sht, don va shakarga to'g'ri keladi.

G‘alla bozori ko‘p omilli tushuncha bo‘lib, yalpi mahsulot, ekin maydoni, hosildorlik, mamlakatdagi ichki iste’mol, jahon bozoridagi talab va taklif mutanosibligi, tovar bahosi, sotish vaqtidagi logistika va boshqa ko‘plab o‘zaro bog‘liq omillarni o‘z ichiga oladi.

Jahon don yetishtirish yiliga qarab 2,1-2,3 mlrd. Mamlakatni oziq-ovqat bilan ta'minlash uchun yetarli bo'lgan don yetishtirish uning oziq-ovqat xavfsizligining asosidir. Jahon oziq-ovqat standartlariga ko'ra, iste'mol darajasiga nisbatan donning o'tkazish zaxiralari kamida 17% bo'lsa, xavfsizlik ta'minlangan hisoblanadi. Butunjahon don kengashi (JGC) 2016-2017 yillar uchun jahon g‘alla hosilini 2120 million tonna deb baholamoqda. Va kutilayotgan global g'alla iste'moliga qaramay, yakuniy zaxiralar ham rekord darajada bo'ladi va ketma-ket to'rtinchi yil o'sadi.

Shaklda. 1 Rossiyada so'nggi 15 yil ichida yalpi hosildorlik, hosildorlik va ekin maydonlarining dinamikasini ko'rsatadi. Taqdim etilgan maʼlumotlar tahlili shuni koʻrsatadiki, soʻnggi besh yilda yalpi don yetishtirish barqaror oʻsish tendentsiyasiga ega boʻlib, 105-110 million tonnaga yaqinlashmoqda, 2016 yilda esa. 120,7 million tonnaga yetdi.

1-rasm - Ekin maydonlari

Ekin maydonlari so'nggi yillarda va faqat bir oz ko'payishni boshladi. Shunday qilib, keyingi besh yilda ular 3 million gektarga ko‘payib, 48 million gektarga yetdi. Biroq, bu ko‘rsatkich 1990-yilda 63,0 million gektar maydonga ekilgan, yalpi hosil esa 19,5 ts/ga o‘rtacha hosildorlik bilan 120 million tonnaga yetgan don ekilgan maydonlar darajasiga yetmagan.

Rossiya janubidagi ekin maydonlari deyarli to'liq ishlatiladi va janubda yalpi hosilning o'sishi faqat o'rtacha hosildorlikning o'sishi bilan bog'liq bo'lib, u 50 ts / ga etadi, Rossiyada o'rtacha hosildorlik 22-24 ts ni tashkil qiladi. /ga.
Keltirilgan raqamlar va prognozlar tahlili asosida yaqin 5 yilda g‘alla yalpi hosili ekin maydonlari va hosildorlikning o‘sishini hisobga olgan holda 120-125 million tonnaga yetishi mumkinligini taxmin qilish mumkin.

Taqqoslash uchun, 2-rasmda 2014 yil uchun asosiy don yetishtiruvchi mamlakatlarda g‘alla hosildorligi to‘g‘risidagi ma’lumotlar keltirilgan bo‘lib, undan ko‘rinib turibdiki, Rossiya hosildorlik bo‘yicha Yevropa Ittifoqi davlatlaridan 2 marta, ozuqa donlaridan 2-4 marta orqada.

2-rasm – 2014-yilda asosiy don yetishtiruvchi mamlakatlarda g‘alla hosildorligi, s/ga

Rossiyaning hududlari bo'yicha don ishlab chiqarish tarkibi 1-rasmda keltirilgan. 3, shundan ko'rinib turibdiki, Rossiyaning 12 viloyati yalpi g'alla hosilining 60 foizini ishlab chiqaradi va Evropa qismida joylashgan hududlar (10) Evropa Ittifoqi, Kanada va mamlakatning asosiy qismi bilan deyarli bir xil iqlim sharoitida. AQSh, bu Rossiya Federatsiyasida hosildorlikni oshirish potentsialini tasdiqlaydi.

3-rasm - Rossiya Federatsiyasining asosiy don ishlab chiqaruvchi hududlari

Ma’lumot uchun, Rossiyada yiliga 20 million tonna mineral o‘g‘it ishlab chiqarilayotgan bo‘lsa, Rossiyaning o‘zida atigi 2 million tonnasi (10 foizi) foydalaniladi, qolgani eksport qilinadi.
Shu bilan birga, Rossiyada 1 ga o'rtacha 34-45 kg / ga o'g'itlar qo'llaniladi, Evropa Ittifoqi mamlakatlarida esa 300-350 kg / ga, ya'ni. 7-8 marta ko'proq. Demak, hosildorlik va don sifati haqida xulosa.

Jahon don ishlab chiqarish tarkibida Rossiya AQSh, Xitoy va Hindistondan keyin 4-o'rinni egallaydi (butun Evropa Ittifoqini hisobga olmaganda).

Dunyo aholisining o'sishi tufayli donga bo'lgan talab 2,5 milliard tonnagacha oshishi kutilmoqda va Rossiyada don ishlab chiqarishni ko'paytirish salohiyati talabga ega.
Agar o'tgan yillarda Rossiya g'alla bozorini tahlil qilganda, yalpi g'alla hosilining ko'payishi, ichki iste'mol hajmining biroz o'zgarishi bilan Rossiya eksport qilinadigan don miqdorini ko'paytirishi mumkin, deb hisoblangan bo'lsa, unda aslida shunday bo'lgan edi. Bu yil dunyoda va xususan Rossiyada g'alla tashishning tobora ortib borayotganini hisobga olsak, g'alla sotishda yuzaga keladigan qiyinchiliklar masalasi ko'tarilmoqda. G‘alla bozori gavjum bo‘ladi, g‘alla ortig‘i paydo bo‘ladi, g‘alla sotish narxlari pasayadi va don yetishtiruvchining g‘alla yetishtirishdan rentabelligi pasayadi. So'nggi 10 yil ichida Rossiyada don balansining dinamikasi 4-rasmda keltirilgan.

4-rasm - Rossiyada don balansining dinamikasi

Ushbu raqamdagi ma'lumotlardan ko'rinib turibdiki, Rossiya 2010 yildan boshlab. o'zini g'alla bilan to'liq ta'minlagan va o'rim-yig'im boshida uning o'tkazish zaxiralari mamlakat ichidagi yillik iste'mol hajmining 17-20 foizidan kamaymagan.
– Yalpi hosil doimiy ravishda (ikki kam yilni hisobga olmaganda) oshib bormoqda va Qishloq xoʻjaligini rivojlantirishning 2020-yilgacha dasturida koʻzda tutilgan darajaga deyarli yetdi – 115 million tonna.
– Don resurslari muttasil ortib bormoqda va ayni paytda 150 million tonnaga yaqinlashmoqda.
- Maishiy foydalanish juda kam oshadi va faqat maksimal 74 million tonnaga etadi.

Rossiyada dondan foydalanish hajmlari va yo'nalishlari 5-rasmda keltirilgan.

5-rasm - Rossiya Federatsiyasida don iste'moli va uning o'sishi uchun mumkin bo'lgan zaxiralar

5-rasmda keltirilgan ma'lumotlarning tahlili shuni ko'rsatadiki, Rossiyada ichki don iste'moli uni qayta ishlash (iste'molning asosiy hajmi), urug'lik va ozuqa maqsadlarida foydalanishni o'z ichiga oladi.
Qayta ishlangan va oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan don hajmi so'nggi yillarda deyarli o'zgarmagan va 45-47 million tonnani tashkil etadi.

Oziq-ovqat va ekish uchun ishlatiladigan don hajmi ham yildan-yilga deyarli o'zgarmaydi, chunki G'alla va chorvachilik uchun ekin maydonlari biroz ko'payib, bu hajmlar ekish uchun 10-11 million tonnani, yem-xashak uchun foydalanish uchun esa 10-11 million tonnani tashkil etadi.

G‘allaning barcha ortiqcha qismi unchalik katta bo‘lmasligi kerak bo‘lgan ko‘chirish zaxirasini yaratishga va asosan so‘nggi yillarda doimiy ravishda ortib borayotgan don eksportiga sarflanadi, buni 4-rasmda keltirilgan ma’lumotlardan ko‘rish mumkin.
USDA prognozlariga ko'ra, jahon don eksporti 325-335 million tonnani tashkil qiladi. G'alla eksporti hajmi bo'yicha birinchi o'rinda AQSh, 69-70 million tonna, Rossiya esa yiliga qarab 3-4 o'rinlarni egallaydi.

G‘alla bozoridagi doimiy raqobat, don yetishtirish va o‘tkazish zahiralarining o‘sib borayotgan hajmi, rus bug‘doyining past sifati, Yevropa Ittifoqi, AQSh va boshqa davlatlarning Rossiyaga nisbatan qo‘llagan sanksiyalari va geosiyosiy vaziyatni hisobga olgan holda. dunyoda Rossiya donining eksporti asta-sekin cheklanadi va, ehtimol, 40-45 million tonnadan oshmaydi.


6-rasm - Biznes misoli: donga bo'lgan ichki talabni kengaytirish bo'yicha AQSh tajribasi

Taqqoslash uchun, 6-rasmda AQShda ichki don iste'moli hajmi ko'rsatilgan. Taqdim etilgan ma'lumotlardan ko'rinib turibdiki, uch yil ichida AQShda ichki don iste'moli hajmi asosan makkajo'xori bioetanolga qayta ishlash va bug'doydan boshqa oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish hisobiga 11 million tonnaga oshgan, ya'ni. donni chuqur qayta ishlash hisobiga.

Shunday qilib, yuqoridagi omillarni hisobga olgan holda, g‘alla bozoriga yondashuvlarni o‘zgartirish, uni faqat eksport va ichki iste’mol bilan cheklab qo‘ymaslik kerak bo‘ladigan vaqt keldi.

Rossiyada g'alladan yangi mahsulotlar olish va ularni Rossiyaga import qilinadigan mahsulotlar bilan almashtirish va donni (yangi mahsulot olish uchun xom ashyo) emas, balki qo'shimcha qiymatga ega bo'lgan uni qayta ishlash mahsulotlarini eksport qilish uchun uni chuqur qayta ishlashni rivojlantirish kerak. , don, bioetanol, quruq kleykovina, qushlar va hayvonlar uchun yuqori kaloriyali ozuqa va boshqa turdagi tovarlar.

Adabiyot
1. Vetelkin G.V. Don bozori: Jahon eksport bozori tushib ketdi. J. "Agrobiznes", Krasnodar, 2009 yil, 1-son, 24-29-betlar.
2. Vetelkin G.V. Rossiyaning don balansi. J. "Agobusiness", Krasnodar, 2011 yil 3-son, 12-19-betlar.
3. http://agrovesti.net/zenovie/mirovoy_rinok. Agrovestnik. Jahon bug'doy bozori, bu bozorda Rossiyaning roli va o'rni. Xalqaro mustaqil qishloq xo'jaligi siyosati instituti. Yormalar. 28.06.16.
4. Hukumat dasturi 2013-2020 yillarda qishloq xoʻjaligini rivojlantirish va qishloq xoʻjaligi mahsulotlari, xomashyo va oziq-ovqat bozorlari munosabatlari toʻgʻrisida Hukumat qarori bilan tasdiqlangan. Rossiya Federatsiyasi 2012 yil 14 iyuldagi 717-son.
5 S. Fillips, R. Norton. Dunyoda bug'doy donini yetishtirish va mineral o'g'itlardan foydalanish. http://eeca.ru.ipini.net/EECARU-2163/ 02/08/2013/

Vetelkin G.V., texnika fanlari nomzodi
KB FGBNU "Umumrossiya don ilmiy-tadqiqot instituti", Krasnodar
e- pochta: gvetelkin@ pochta. ru

Maqola to'plamda nashr etilgan:
Don va don mahsulotlari sifatini baholash sohasidagi zamonaviy usullar, vositalar va standartlar: 14-Umumrossiya ilmiy-amaliy konferentsiyasi materiallari to'plami (2017 yil 5-9 iyun, Anapa) / KF FGBNU "VNIIZ". - Anapa, 2017. - 16-21-betlar (Elektron resurs)

Don va don mahsulotlari bozori qishloq xo'jaligi xom ashyosi va oziq-ovqat bozorining ajralmas qismi bo'lib, agrosanoat majmuasining bir qator tarmoqlarining rivojlanishini ko'p jihatdan belgilaydi. Don oziq-ovqat, ozuqa, kimyo, toʻqimachilik sanoatining ayrim tarmoqlari uchun xom ashyo boʻlib xizmat qiladi, chorvachilik va parrandalar uchun ozuqa manbai hisoblanadi. 2011 yilda Rossiyada aholi jon boshiga non va non mahsulotlari iste'moli 119 kg, ratsional ovqatlanish normasi 95-105 kg. To'g'ridan-to'g'ri donni qayta ishlash mahsulotlaridan (non, un, don va boshqalar) umumiy kaloriya miqdorining taxminan 40%, oqsilga bo'lgan ehtiyojning deyarli 50% va uglevodga bo'lgan ehtiyojning 60% ta'minlanadi.

Don yaxshi saqlanadi (qisqarish yiliga 3% dan oshmaydi), shuning uchun u oziq-ovqat va ozuqaning davlat zaxiralarini yaratish uchun juda mos keladi. U uzoq masofalarga osongina tashiladi va shuning uchun parrandachilik va chorvachilik fermalarida import qilinadigan ozuqa sifatida keng qo'llaniladi. Donning muhim qismi un, don va chorva ozuqasi ishlab chiqarishga sarflanadi (11.1-jadval). 2011-yilda buning uchun 47,4 million tonna (54,1 foiz) g‘alla, 10,6 million tonna (12,1 foiz) chorva va parrandalar ozuqasiga, 10,3 million tonnasi urug‘lik (11,8 foiz), eksportga 18,3 million tonna sarflandi. million tonnani (20,9%) tashkil etdi. 1990 yilga nisbatan donni qayta ishlash uchun foydalanish ikki baravar, urug‘lik uchun 39,4 foiz, ozuqa uchun 21,5 foiz kamaygan, shu bilan birga don eksporti to‘qqiz barobar oshdi.

11.1-jadval

Rossiyada dondan foydalanish, million tonna

Ko'rsatkichlar			Yillar
Dondan foydalanish: sanoat iste'moli,
shu jumladan:
urug'lar uchun
chorva va parrandalar uchun ozuqa
Un, don, chorva ozuqasi va boshqa maqsadlarda qayta ishlanadi

Qishloq xo'jaligi tashkilotlari tomonidan donni sotishning asosiy kanallari qayta ishlash korxonalari va ulgurji savdo hisoblanadi (11.2-jadval). 2010 yilda ularning ulushi g'alla savdosining 85,7 foizini tashkil etdi. Har yili ularning don sotishdagi ulushi ortib bordi. Sotilgan g'allaning 9,2 foizi umumiy ovqatlanish tashkilotlari orqali va mehnatga haq to'lash sifatida aholiga yetkazib berildi. Ushbu savdo kanali orqali mahsulotlarni sotish pasayish tendentsiyasiga ega. G‘allaning 2,1 foizi barter savdolari orqali ayirboshlangan bo‘lsa, so‘nggi yillarda ularning don sotish hajmidagi ulushi 5 barobar kamaydi. Davlat va shahar ehtiyojlari uchun atigi 3% don sotib olindi.

11.2-jadval

Qishloq xo'jaligi tashkilotlari tomonidan alohida kanallar orqali g'alla sotish (sotish hajmining %)

Davlat agrosanoat kompaniyasi OAJ don bozori infratuzilmasi ob'ektlarini rivojlantirish va ulardan foydalanishda, Rossiya g'allasining eksport salohiyatini jahon bozorida ro'yobga chiqarishda va ichki don bozorida savdo va xarid faoliyatini amalga oshirishda muhim rol o'ynaydi. Birlashgan don kompaniyasi.

Ushbu kompaniya faoliyatining ustuvor yo‘nalishlari – ichki bozorda g‘alla sotib olish va sotish hajmini oshirish, don eksporti hajmini oshirish, elevator va port terminallarini modernizatsiya qilish va qurishdan iborat.

Don kompaniyasi Rossiya Federatsiyasining 18 ta sub'ektida joylashgan 31 ta korxonani o'z ichiga oladi. Uzoq muddatli strategiya Kompaniya yangi infratuzilma ob'ektlariga sarmoya kiritishni va o'zining yirik transport-logistika majmuasini yaratishni nazarda tutadi.

“Birlashgan don kompaniyasi” OAJ g‘alla bozorida xaridlar va tovar intervensiyalarini amalga oshirish bo‘yicha davlat agenti bo‘lib, uning asosiy maqsadi mahalliy qishloq xo‘jaligi ishlab chiqaruvchilarini qo‘llab-quvvatlash va raqobatbardoshligini oshirishdan iborat.

Don va don mahsulotlari bozorida rivojlanayotgan iqtisodiy vaziyat ishlab chiqarish va sotish hajmi, narxlar darajasi, mahsulot eksporti va importi bilan tavsiflanadi (11.3-jadval).

11.3-jadval

Rossiyada don va don mahsulotlari uchun bozor sharoitlari

Ko'rsatkichlar			Yillar
Don yetishtirish hajmi, million tonna
Qishloq xo'jaligi don ishlab chiqaruvchilari tomonidan sotilgan, million tonna
Don eksporti, million tonna
Don importi, million tonna
Ishlab chiqarilgan, million tonna
aralash ozuqa
non va non mahsulotlari
makaron
Eksport, ming tonna:
Import, ming tonna:
Ulgurji savdoda sotish hajmi, ming tonna:
makaron
Chakana savdoda sotish hajmi, million tonna: non mahsulotlari (un, don, non va makaron jihatidan).

Ko'rsatkichlar	Yillar
makaron
Bir kg uchun ishlab chiqaruvchining narxi, rub.
bug'doy un
grechka
non mahsulotlari
Bir kilogramm uchun iste'mol narxi, rub.
aralash ozuqa
bug'doy un
non va non mahsulotlari
sayqallangan guruch
makaron

G'alla ta'minotiga uni ishlab chiqarish hajmi katta ta'sir ko'rsatadi. Agrar islohotlar yillarida (1990-2011) ekin maydonlarining 63,1 milliondan 43,6 million gektarga qisqarishi natijasida yalpi g‘alla hosili (qayta ishlashdan keyingi og‘irlikda) 116,7 million tonnadan 94,2 million tonnaga (19,3 foizga) kamaydi. (31,8 foizga). Shu bilan birga, boshoqli don ekinlari hosildorligi 1 gektar maydondan 16,8 sentnerdan 22,4 sentnerga (33,3 foizga) oshdi. 2000-yildan buyon nafaqat hosildorlik, balki g‘alla yetishtirish hajmi ham o‘sdi.

Don etishtirishda hal qiluvchi rol to'rtta federal okrugga tegishli: donning 24 foizi ishlab chiqariladigan janubiy, Volga (23 foiz), Markaziy (18 foiz), Sibir (16 foiz). Ular yalpi g‘alla hosilining 81 foizini tashkil qiladi.

Bug'doy Rossiyaning don bo'lagida etakchi o'rinni egallaydi. Uning ulushi boshoqli don ekinlari maydonining 58,7 foizini, shundan bahorgi bug'doyning ulushi 31,6 foizni tashkil etadi. Arpa 18,1%, suli 7,0, don uchun makkajo‘xori 3,9, dukkaklilar 3,6, javdar 3,5, grechka 2,1, tariq 1,9% ni tashkil etadi. Islohotlar yillarida don ekinlari maydonlari tarkibida oziq-ovqat ekinlarining ulushi ortib, yem-xashak ekinlarining ulushi kamaydi. Bu chorva mollari sonining keskin kamayishi bilan bog'liq.

Bug'doy ishlab chiqarish Shimoliy Kavkaz, Sibir, Ural, Volga va Markaziy federal okruglarda to'plangan. Kuzgi bug'doy asosan Shimoliy Kavkaz va Markaziy federal okruglarda, bahorgi bug'doy Volga, Sibir va Ural mintaqalarida etishtiriladi.

Javdarning asosiy ishlab chiqaruvchilari - Volga, Ural va Markaziy federal okruglarning fermer xo'jaliklari. Don uchun makkajo'xori ikkita tumanda etishtiriladi: Shimoliy Kavkaz va Volga.

Umuman olganda, Rossiya don sanoati mamlakat ehtiyojlarini o'z ishlab chiqarishi orqali deyarli to'liq qondiradi. 2009-2011 yillarda aholi jon boshiga o'rtacha don yetishtirish. taxminan 590 kg ni tashkil etdi, bu AQShdagidan 2,5 baravar va Kanadadagidan 3,5 baravar kam. Rossiyaning don balansiga ko'ra, don bilan o'zini o'zi ta'minlash darajasi 90% dan oshadi, Evropa Ittifoqi mamlakatlarida bu ko'rsatkich 110-115%, AQShda esa 145-150% ni tashkil qiladi.

Rossiyada asosiy e'tibor oziq-ovqat donlarini ishlab chiqarishga qaratilgan: u yalpi hosilning 60% dan ortig'ini, Evropa Ittifoqi mamlakatlarida esa 50-56% ni, AQShda esa 30% dan ko'p emas. Aholi jon boshiga 165 kg deb hisoblangan oziq-ovqat donlariga bo'lgan talab odatda qondiriladi. Faqat qattiq va kuchli bug'doy donining taqchilligi mavjud bo'lib, ularning umumiy xarid hajmidagi ulushi so'nggi yillarda 10 foizdan oshmagan. Jahon va mahalliy tajriba shuni ko‘rsatadiki, aholining chorvachilik mahsulotlari iste’moli ortib borayotgani sari ozuqa doniga bo‘lgan ehtiyojni qondirish asosiy muammoga aylanib bormoqda.

Rossiya Federatsiyasida asosiy don ishlab chiqaruvchilari qishloq xo'jaligi tashkilotlari: 2011 yilda ular yalpi hosilning 76,8% ni tashkil etdi. Dehqon (fermer) xo‘jaliklarining ulushi 22,1% ni tashkil etdi; Shaxsiy yordamchi xo'jaliklarning roli ahamiyatsiz (1% dan kam).

G'alla etishtirishda muhim rol eng yirik va samarali korxonalarga tegishli: Krasnodar o'lkasining "Agrokompleksi" YoAJ, 35 ming gektar ekin maydoni va 210 ming tonna don ishlab chiqarish, Tatariston Respublikasining "Vostok Zernoprodukt" YoAJ. , bu erda tegishli ko'rsatkichlar 57 ming gektar va 171 ming tonna, Stavropol o'lkasining "Pobeda" MChJ - 23 ming gektar va 100 ming tonna, "Iskra" YoAJ - 23 ming gektar ekin va 97 ming tonna g'alla va boshqalar. Yirik fermer xo'jaliklarida, hosildorlik 1 ga dan 40-60 kg, donning rentabellik darajasi 70 dan 110% gacha.

Hayvonlar sonining keskin kamayishi munosabati bilan ozuqa uchun donga ehtiyoj kamaygan. Bu don importining katta yoki undan ko'proq qisqarishiga olib keldi - 1990 yildagi 20 million tonnadan 2011 yilda 700 ming tonnagacha. ichki bozor, Rossiya Federatsiyasi Hukumatining qarori bilan 2011 yil 30 iyungacha amalda bo'lgan don eksportiga vaqtinchalik taqiq qo'yildi. Natijada, 2010 yilda don eksporti 2009 yildagi hajmining 63,6 foizini tashkil etdi. Shuningdek, ichki bozorda yetarli bo‘lmagan (grechka, arpa, makkajo‘xori) boshoqli don ekinlarining ayrim turlariga import bojxona to‘lovlari stavkalarini vaqtinchalik nolga tushirish to‘g‘risida qaror qabul qilindi.

Sharoitlarda bozor iqtisodiyoti G‘allachilikning rivojlanishiga ta’sir etuvchi asosiy omil talab hisoblanadi. Hayvonlar sonining kamayishi natijasida ozuqa donlariga talab keskin kamaydi; Shu bilan birga, ozuqa donlari importi sezilarli darajada kamaydi, chorvachilik mahsulotlari importi esa mos ravishda oshdi. Kelajakda non mahsulotlariga talab ortib bormasligi sababli don yetishtirishni ko‘paytirish asosan chorvachilikni rivojlantirish va eksport hajmini oshirish hisobiga mumkin. Ochig‘i, bu sohalarda davlat tomonidan sohaga qandaydir yordam ko‘rsatilishi kerak.

Don bozorining rivojlanishi ko'p jihatdan mamlakatning oziq-ovqat xavfsizligi darajasini belgilaydi. U umume’tirof etilgan xalqaro standartlarga muvofiq, navbatdagi hosilga o‘tkaziladigan don zaxiralari hajmi bilan belgilanadi. Xavfsiz zaxira darajasi 60 kunlik don iste'moliga yoki yillik iste'molning 17% ga to'g'ri keladi. Yaqinda Rossiya Federatsiyasida u 14-16% ni tashkil etdi.

Donni iste'molchiga ko'chirishda donni qabul qilish, tozalash, quritish, saqlash va qayta ishlash katta ahamiyatga ega. Buni qishloq xo‘jaligi, don qabul qilish va qayta ishlash korxonalari amalga oshiradi.

Don qoziqlarda, omborlarda va elevatorlarda saqlanadi. Ko'pgina qishloq xo'jaligi korxonalarida don sig'imi 100 dan 5000 tonnagacha bo'lgan don omborlarida saqlanadi va o'rim-yig'im davrida u vaqtincha qoziqlarda saqlanadi. Burms deganda ma'lum qoidalarga muvofiq saqlash joyidan tashqarida (ochiq havoda), tepalik yoki idishga solingan don partiyalari tushuniladi. Donni qoziqlarda vaqtincha saqlash ekstremal chora hisoblanadi, qoziqdagi don turli xil tashqi omillarga ta'sir qiladi, buning natijasida u yomonlashadi, unib chiqadi va o'z-o'zidan yonib ketadi.

Don qabul qilish punktlari va qayta ishlash korxonalarida omborlar (don siloslari) bilan bir qatorda elevatorlar mavjud. Don elevatori - ko'p miqdorda donni saqlash va uni konditsionerga keltirish uchun tuzilma. Mamlakatimizda quvvati 15 dan 150 ming tonnagacha bo'lgan elevatorlar qurildi.2000 yildan boshlab Rossiyada har yili ishlab chiqarish quvvati 50-60 ming tonnagacha bo'lgan elevatorlar ishga tushirildi.

Donni samarali saqlashning muhim omili uning namligining pastligi bo'lib, u 15% dan oshmasligi kerak. Biroq saqlash shartlariga rioya etilmagani uchun donning nobud bo‘lishi ko‘p. Ular yiliga taxminan 1 million tonnani tashkil qiladi. Shuning uchun donni turli xil yordamchi texnikalar (ifloslardan tozalash, faol shamollatish, zararkunandalar, kasalliklardan himoya qilish va boshqalar) yordamida quruq holda saqlash iqtisodiy jihatdan foydalidir.

Saqlash don sanoatining iqtisodiy samaradorligiga sezilarli ta'sir ko'rsatadi. Don bozori narxlarning mavsumiy o'zgarishi bilan tavsiflanadi, kuzgi va bahorgi narxlar nisbatan past. Ko‘pgina fermer xo‘jaliklarida zamonaviy don saqlash joylari yo‘qligi va elevatorlarda saqlashning qimmatligi tufayli ular asosan hosil yig‘ib olingandan so‘ng (kuzda) arzon narxlarda g‘allani vositachilarga sotishga majbur bo‘lmoqda.

Donni qayta ishlash un maydalash va ozuqa sanoati korxonalari tomonidan amalga oshiriladi. Donni qayta ishlash jarayonida un, don va aralash ozuqa olinadi. Un donni tegirmonlarda maydalash orqali olinadi. Non pishirish, makaron va qandolatchilik un mahsulotlari ishlab chiqarish uchun asosiy xom ashyo hisoblanadi. Don - qobiqdan ozod qilingan donning ichki qismi. Murakkab yemlar - bu ilmiy asoslangan retseptlar bo'yicha tayyorlangan tayyor yem aralashmalari.

Rossiyada un ishlab chiqarishni qisqartirish va don va chorva uchun ozuqa ishlab chiqarishni ko'paytirish tendentsiyalari mavjud. 2000 yildan 2011 yilgacha un ishlab chiqarish 12,1 million tonnadan 10,0 million tonnaga (19,0 foizga) kamaydi, don mahsulotlari yetishtirish 0,9 million tonnadan 1,0 million tonnaga (11,0 foizga), ozuqa 8,0 million tonnadan 18,0 million tonnagacha (2-3 foizga) oshdi. marta). Oxirgi yillarda (2010-yildan tashqari) un va yormalar eksporti ortib, un importi kamaydi.

Don mahsulotlarini sotishda ulgurji savdo muayyan rol o'ynaydi. 2011 yilda ulgurji savdo tashkilotlari tomonidan un sotishning uning resurslaridagi ulushi (ishlab chiqarish va importning umumiy hajmi) 5,6 foizni tashkil etdi, 2000 yilga nisbatan 5,8 foiz punktga kamaydi, don mahsulotlari 25 foiz, makaron mahsulotlari 16,8 foizni tashkil etdi. , ular mos ravishda 19 va 2 foiz punktga kamaydi. 2000-2011 yillar uchun ulgurji savdoda un sotish hajmi 1347 ming tonnadan 693 ming tonnaga (deyarli 2 baravar), don mahsulotlari – 375 ming tonnadan 364 ming tonnaga (3 foizga) kamaydi va makaron mahsulotlarini sotish hajmi 128 ming tonnadan 163 ming tonnaga (oshdi). 27,0%).

Don mahsulotlarini sotishda chakana savdo asosiy rol o'ynaydi. Chakana savdoda don mahsulotlarini sotish hajmi deyarli o'zgarmadi. Un sotish ulushi chakana savdo uning resurslari 31%, don va makaron - 90% dan ortiq.

2000 yildan 2011 yilgacha bo'lgan davrda don va don mahsulotlari narxlari keskin o'sdi. Biroq, iste'mol narxlari ishlab chiqaruvchilar narxlariga qaraganda tezroq o'sdi. Bug‘doy unining iste’mol narxlari 2,5 barobar, non va non mahsulotlari – 3,7 barobar, sayqallangan guruch – 3,1 barobar, makaron mahsulotlari – 2,6 barobar oshdi; donning ishlab chiqaruvchi narxlari 2,5 barobar oshdi.

G'alla ishlab chiqaruvchilar narxlarining o'sish sur'atlari ekinlar bo'yicha keskin o'zgardi (11.4-jadval). 2000-2011 yillar uchun grechka narxi oshdi

3,5 barobar, makkajo'xori uchun esa 2,2 barobar. 2011 yilda eng yuqori narx grechka (15,68 rubl/kg), eng pasti esa jo'xori (4,50 rubl/kg) bo'lgan.

G'alla uchun ishlab chiqaruvchilar narxlari nafaqat hosilga, balki Rossiya Federatsiyasining ta'sis sub'ektiga qarab ham farq qiladi. Markaziy federal okrugda ular Tambov viloyatida 3,96 rubl / kg dan Yaroslavl viloyatida 6,03 rubl / kg gacha, Janubiy federal okrugda - mos ravishda, Volgograd viloyatida 3,93 rubl / kg dan 5,23 rubl / kg gacha. Krasnodar o'lkasi, Sibir federal okrugida - Omsk viloyatida 3,57 rubl / kg dan Buryatiya Respublikasida 6,14 rubl / kg gacha.

11.4-jadval

Don ishlab chiqaruvchilarning o'rtacha narxlari (1 kg uchun rubl)

	Yillar
Yormalar
Makkajo'xori
Pulslar

Narxlarni barqarorlashtirish va qishloq xo'jaligi ishlab chiqaruvchilarining daromadlarini saqlab qolish uchun davlat taklif talabdan oshib ketgan yillarda xarid intervensiyalarini amalga oshiradi, ya'ni. G‘alla hosildorligining yuqoriligi natijasida bozorda g‘allaning ortiqchaligi kuzatiladi va aksincha, talab taklifdan oshib ketgan yillarda tovar intervensiyalari amalga oshiriladi. 2009 yil 2 noyabrdan 2010 yil 15 aprelgacha Rossiya Qishloq xo'jaligi vazirligi 2009 yil hosilidan g'allaga nisbatan davlat xarid intervensiyasini amalga oshirdi, buning natijasida intervensiya fondiga 1743 ming tonna don yetkazib berildi. 2010 yil oxirida tovar intervensiyalari amalga oshirilib, buning natijasida 155 ming tonna don sotildi. 2011-yilda intervensiya jamg‘armasi zaxirasidan 2,5 million tonna g‘alla sotildi.

Don mahsulotlariga iste'mol narxlarining oshishi non mahsulotlariga bo'lgan talabni deyarli kamaytirmadi, chunki ular hali ham boshqa oziq-ovqat mahsulotlari narxlariga nisbatan eng past bo'lib qolmoqda.

Tovarlar hajmidagi narxlarning nomutanosibligi va yuqori inflyatsiya darajasi sotilgan g'alla rentabelligining pasayishiga olib keldi. 1990 yildan 2011 yilgacha bo'lgan davrda rentabellik darajasi 158 dan 21,4% gacha kamaydi. Erishilgan rentabellik darajasi g'allachilikda takror ishlab chiqarishni kengaytirish imkonini bermaydi. Binobarin, g‘alla yetishtirishni ko‘paytirishning ajralmas sharti uning samaradorligini oshirishdir.

Don ekinlarini yetishtirish samaradorligiga ta'sir etuvchi omillarni uchta asosiy guruhga birlashtirish mumkin: agrotexnik va biologik; texnik (mashinalar va uskunalar tizimlari); tashkiliy va iqtisodiy.

Birinchi guruhda g‘alla yetishtirishda g‘alla ekinlarining istiqbolli navlari va duragaylaridan foydalanish, o‘g‘itlashning ilmiy asoslangan tizimlarini qo‘llash, tuproqqa ishlov berish, zararkunandalar va o‘simlik kasalliklariga qarshi kurashish chora-tadbirlari eng muhim hisoblanadi; ikkinchi guruhda - tuproqni qayta ishlash, o'simliklarni parvarish qilish, o'rim-yig'im va g'alla tozalashda ishlab chiqarish jarayonlari va operatsiyalarini amalga oshirish uchun mashina tizimlari, uni quritish va saqlash uskunalari; uchinchidan - talab va taklif, mehnatni tashkil etish, moddiy rag'batlantirish tizimi; davlat tomonidan tartibga solish va iqtisodiy munosabatlar.

Tarmoqni yanada intensivlashtirish g‘allachilikning iqtisodiy samaradorligini oshirishga xizmat qiladi. Don ekinlarini yetishtirish texnologiyasini takomillashtirish intensivlashtirishning muhim omilidir.

G'allachilikda texnologiyalarni takomillashtirishning asosiy yo'nalishlari quyidagilardan iborat:

• dasturlashtirilgan hosil uchun me'yorlar va muddatlarga qat'iy rioya qilgan holda zarur miqdorda o'g'itlarni qo'llash orqali o'simliklarning oziqlanishini optimallashtirish;
• don ekinlarining yashashga, kasallik va zararkunandalarga chidamli, serhosil navlari va duragaylaridan foydalanish;
• almashlab ekish tizimida yer va texnikadan samarali foydalanish imkonini beruvchi eng yaxshi o‘tmishdoshlar bo‘yicha o‘simliklarni joylashtirishning eng oqilona sxemalarini qo‘llash;
• agrotexnikalarni birlashtirilgan birliklarda birlashtirish asosida (tuproqni ekishdan oldin tayyorlash, ekish, o'g'itlash va boshqalar) sonini kamaytirish;
• alohida texnologik bosqichlar doirasida operatsiyalarni uzluksiz bajarish (hosilni yig'ish, maydonlarni somondan tozalash va boshqalar);
• o'simliklarni kasalliklar, zararkunandalar va begona o'tlardan himoya qilishning kompleks tizimlarini qo'llash;
• ishlab chiqarishni kompleks mexanizatsiyalashtirishga asoslangan barcha texnologik usullarni o‘z vaqtida va sifatli amalga oshirish.

Bu hududlar don ekinlarini etishtirishning intensiv va resurs tejaydigan texnologiyalariga to'liq tatbiq etilgan. Ilg‘or fermer xo‘jaliklari tajribasi shuni ko‘rsatadiki, intensiv texnologiyalardan foydalanish doimo iqtisodiy jihatdan foydalidir.

Yuqori hosil olishning ajralmas sharti mineral o'g'itlardan foydalanishdir. Ilmiy ma'lumotlar va amaliy tajriba shuni ko'rsatadiki, asosiy don ekinlariga mineral o'g'itlarning ilmiy asoslangan dozalarini qo'llash natijasida hosildorlik o'rtacha 1 ga dan 4-6 tsentnerni tashkil etadi (Markaziy qora yer zonasi uchun). Qoidaga ko'ra, o'g'itlar narxi ishlab chiqarishning ko'payishi hisobiga qoplanadi. Biroq ko‘pgina fermer xo‘jaliklarida ularni sotib olishga mablag‘ yo‘q. Bu borada tuproq unumdorligi pasaymasligi, g‘alla yetishtirish ko‘payishi uchun davlat tomonidan qo‘llab-quvvatlash zarur.

Donning hosildorligi ko'p jihatdan urug'larning sifatiga ham bog'liq. Fermer xo'jaliklari asosan ekish standartining I sinf urug'larini ekishadi, lekin urug'larning kamida 10% II sinfga tegishli bo'lib, unumdorligi pastligi (92%). Demak, urug'larni ekish me'yoridan 5-10% ortiqcha iste'mol qilish. Faqat standartga javob beradigan sifatli urug‘larni ekish ularning sarfini kamaytiradi va hosildorlikni 20-25 foizga oshiradi.

O'rim-yig'im paytida yo'qotishlarni kamaytirish natijasida hosildorlik va g'alla yalpi hosilining sezilarli o'sishiga erishish mumkin. G‘alla yetishtiruvchi ilg‘or xo‘jaliklar tajribasi ko‘rsatganidek, hosilni maqbul muddatlarda (10-14 kun) yig‘ib olish hosilning 15-20 foizini tejash imkonini beradi.

Yuqori rentabelli g'allachilikning asosiy sharti yetishtirilgan mahsulotdan oqilona foydalanishdir. Bozor infratuzilmasi yetarli darajada rivojlanmagan, mahsulot sotishda qiyinchiliklar, to‘lovlar amalga oshirilmaganda xomashyo emas, balki qayta ishlangan mahsulotlarni sotish maqsadga muvofiqdir. Donni ishlab chiqarilgan joyda qayta ishlash iqtisodiy jihatdan foydalidir, bu esa barcha yetishtirilgan mahsulotlardan oqilona foydalanish imkonini beradi.

Yetishtirilayotgan mahsulotlarni qayta ishlash va undan oqilona foydalanish sohasida mahalliy monopoliyaga barham berish uchun yaxlit tuzilmalar yaratish orqali qishloq xo‘jaligi ishlab chiqaruvchilari va xomashyoni qayta ishlovchilarning kooperatsiyasi va integratsiyasini yanada keng rivojlantirish zarur.

Bozor iqtisodiyoti sharoitida ishlab chiqarish talabga yo‘naltirilgan taqdirdagina yuqori rentabelli g‘alla yetishtirish mumkin. Marketing xizmatini birinchidan, keng turdagi mahsulot ishlab chiqaradigan yirik qishloq xo‘jaligi korxonalarida, ikkinchidan, mahsulotining salmoqli qismini o‘z ma’muriy tumani yoki viloyatidan tashqariga sotuvchi fermer xo‘jaliklarida tashkil etish maqsadga muvofiqdir.

Va shunga qaramay, hozirgi iqtisodiy sharoitda, bilan yuqori inflyatsiya, narxlarning nomutanosibligi, ko'plab qishloq xo'jaligi korxonalarining to'lovga qodir emasligi, sanoatni yuqori rentabellikli boshqarishsiz mumkin emas. davlat yordami. Davlat g'alla ishlab chiqaruvchilarga ma'lum moddiy resurslarni sotib olish xarajatlarining bir qismini qoplashi, subsidiyalar berishi shart. foiz stavkalari qisqa muddatli va uzoq muddatli kreditlar uchun.

G‘alla bozorining samarali faoliyat ko‘rsatishini davlat tomonidan tartibga solish muhim shartdir. Uning maqsadi ichki bozorda narxlarning o'zgarishini barqarorlashtirish, Rossiya g'allasi va uni qayta ishlash mahsulotlarining jahon bozorida raqobatbardoshligini oshirishdir.

Ushbu maqsadga erishish uchun quyidagi vazifalarni hal qilish kerak:

• don va uni qayta ishlash mahsulotlari narxlarining mavsumiy tebranishlarini yumshatish;
• don mahsulotlari subkompleks korxonalarini modernizatsiya qilish;
• qishloq xo'jaligi ishlab chiqaruvchilarining daromadlarini oshirish;
• g'alla va uni qayta ishlash mahsulotlarini Rossiya Federatsiyasining yuqori ishlab chiqarish salohiyatiga ega bo'lgan chekka hududlaridan iste'mol qilinadigan hududlarga, shuningdek eksportga tashishni rag'batlantirish.

Don bozorini davlat tomonidan tartibga solish chora-tadbirlariga davlat xaridlari va tovar intervensiyalari, shu jumladan garov operatsiyalari, don va uni qayta ishlash mahsulotlarini tashish xarajatlarining bir qismini qoplash, shuningdek ishlab chiqarish va iste'mol tarkibini ishlab chiqish orqali prognozlash kiradi. don talab va taklif balansi.

Davlat xaridlari va tovar intervensiyalari paytida narxlar don yetishtirish va uni sotish rentabelligining joriy darajasini hisobga olishi kerak.

Davlat aralashuvi samaradorligini ta'minlash uchun ixtisoslashtirilgan moliya fondi tuzilishi mumkin, uning mablag'lari mahsulot sotib olishni moliyalashtirishga yo'naltiriladi. Ixtisoslashtirilgan moliya fondini yaratish shartlari Rossiya Federatsiyasi hukumati tomonidan belgilanadi.

G‘alla va uni qayta ishlash bozorini rivojlantirish uchun ularni geografik jihatdan olis hududlardan sotish bozorlariga olib o‘tish xarajatlarining bir qismini qoplash ko‘rinishida qo‘shimcha davlat tomonidan qo‘llab-quvvatlash chora-tadbirlari zarur.