Donuz hesabatının səmərəliliyini artırmaq üçün təklif. SPK 'Olgovskoye' nümunəsində donuz əti istehsalının səmərəliliyinin artırılması. Nəzarət sualları və tapşırıqlar

İşə giriş

Problemin aktuallığı. Sov.İKP-nin XXVII qurultayında qeyd olunurdu: “Bizim ən qısa müddətdə həll etməli olduğumuz vəzifə ölkənin ərzaq məhsulları ilə tam təmin olunmasıdır. Sov.İKP MK-nın may /1982-ci il/ Plenumunun qərarlarında, SSRİ-nin Ərzaq Proqramında təsbit olunmuş partiyanın müasir aqrar siyasətinin məqsədi bundan ibarətdir” 1 .

Əhalinin ət məhsulları ilə təminatının yaxşılaşdırılması probleminin həllində heyvandarlığın ən sürətlə yetişən sahəsi olan donuzçuluq mühüm rol oynayır. Ölkənin ət balansında donuz əti mal ətindən sonra ikinci yeri tutur və ümumi ət istehsalının 35%-ni təşkil edir.1990-cı ilə qədər bütün kateqoriya təsərrüfatlarda kəsim çəkisində donuz əti istehsalının 7-7,3 milyon tona çatdırılması nəzərdə tutulur. , 1983-cü ildə 6 milyon ton

RSFSR-nin Qeyri-Çernozem zonasında və xüsusən də şəhərlərdən, qəsəbələrdən, sənaye, nəqliyyat və digər müəssisələrdən torpaq ayrılması ilə əlaqədar kənd təsərrüfatının daha da inkişaf etdirilməsi imkanlarının məhdud olduğu Moskva vilayətində kommersiya donuzçuluğunun təşkili. , böyük əhəmiyyət kəsb edir.

"Böyük şəhərlərin və sənaye mərkəzlərinin əhalisinin artımı ilə ət məhsullarına, xüsusən təzə ətə olan sorğu sistematik olaraq artır. Digər tərəfdən, qida sənayesi müəssisələrindən, şəhər əhalisinin ictimai və fərdi iaşəsindən tullantılar donuzçuluq üçün yem mənbəyidir.Donuzların kökəltilməsi üçün qida tullantılarının istifadəsi son yemə qənaət etməyə kömək edir, kömək edir (tullantıların səmərəli şəkildə utilizasiyası probleminin həllinə, şəhərin sanitar vəziyyətinin yaxşılaşdırılmasına. XXVII Qurultayın materiallarında bunun zəruriliyi vurğulanır. Yem məqsədləri üçün qida əlavə məhsullarının istifadəsini genişləndirmək -

1 Sovet İttifaqı Kommunist Partiyasının XXVII qurultayının materialları. - M .: Paul itizdat, 1986. - S. 30.

NAU "І --"і ^ -j..EDECA xəndək. ..,.1 .i&-4A "i*gg

balıqçılıq sənayesində, eləcə də "qida tullantıları" 1 , istehsalın təşkilinin təkmilləşdirilməsinin digər sahələri ilə birlikdə yemin keyfiyyətinin yüksəldilməsi, onun səmərəliliyinin artırılması.

problemlərinə dair Ümumittifaq İqtisadi Konfransında qeyd edildiyi kimi, kənd təsərrüfatı istehsalının səmərəliliyinin artırılmasının ən mühüm amilləri. aqrar-sənaye kompleksi/ 1984 / l Sov.İKP MK-da elmi-texniki tərəqqinin sürətləndirilməsi məsələsinə dair müşavirə / 1985/, kənd təsərrüfatının hərtərəfli intensivləşdirilməsi, daha da ixtisaslaşmasıdır.

Aqrar iqtisadçıların əsərləri iqtisadiyyat və donuz əti istehsalının rasional təşkili məsələləri ilə geniş şəkildə məşğul olur. Eyni zamanda, donuzçuluqda ixtisaslaşmanın inkişafı və sənaye üsullarının tətbiqi elmi nailiyyətlərin və qabaqcıl təcrübənin daim dərindən öyrənilməsini və ümumiləşdirilməsini tələb edir. Bu problemin bəzi aspektlərinin çox yönlü olması və öyrənilməməsi, onun həm ölkə miqyasında, həm də ayrı-ayrı regionlar üçün aktuallığı donuzların kökəltilməsinin təşkili təcrübəsinin - donuz əti istehsalında son prosesin daha da öyrənilməsini və ümumiləşdirilməsini tələb edir. Sağdan! onun təşkili əsasən heyvandarlıq səviyyəsindən, məhsulun keyfiyyətindən və sənayenin gəlirliliyindən asılıdır. Bu, bu tədqiqatın mövzusunun seçimini müəyyənləşdirdi.

Tədqiqatın məqsədi və vəzifələri. Bu tədqiqatın məqsədi donuzçuluqda istehsalın təşkilinin tədqiqi əsasında ixtisaslaşdırılmış donuzçuluq müəssisələrinin fəaliyyətinin dərin təhlili, donuzçuluq təsərrüfatının təşkilinin təkmilləşdirilməsi və səmərəliliyinin artırılması yollarını əsaslandırmaqdan ibarətdir. sənayedaxili ixtisaslaşma kontekstində sənaye.

Tədqiqatın məqsədinə əsasən işdə aşağıdakı vəzifələr qoyulmuşdur:

düşünün nəzəri əsas sel axınının səmərəliliyi
elmi-texniki şəraitdə kənd təsərrüfatı istehsalı
göy tərəqqi;

Şəhərətrafı donuzun intensivləşməsi prosesini öyrənin
donuzların yetişdirilməsi, kökəltmə işlərinin təşkili və meylinin müəyyən edilməsi
Moskvanın ixtisaslaşmış sovxozlarında onun inkişafı
sahələr;

1 Sovet İttifaqı Kommunist Partiyasının XXVII qurultayının materialları. - M.: Politizdat, 1986. - S. 298j

müxtəlif kənd təsərrüfatı müəssisələrində donuzların kökəltilməsinin təşkili təcrübəsini ümumiləşdirmək;

elmi-texniki tərəqqi və istehsalın sənayeləşməsi şəraitində donuzların kökəltmə işinin səmərəliliyinə təsir edən ayrı-ayrı amillərin əhəmiyyətini müəyyən etmək;

təhlil nəticələrinə əsaslanır ən müasir sənaye və elmi müəssisələrin tövsiyələri və qabaqcıl istehsal təcrübəsi təşkilati-iqtisadi tədbirlər sisteminin işlənib hazırlanması, onların həyata keçirilməsi donuz məhsullarının istehsalını daha da artırmağa və "onun iqtisadi səmərəliliyini yüksəltməyə imkan verəcəkdir.

Tədqiqat obyekti. Tədqiqatın obyekti sənayedaxili ixtisaslaşma şəraitində donuzçuluğun təşkilində uzun illər təcrübəsi olan Moskva vilayətinin ixtisaslaşdırılmış kökəlmə sovxozları idi.

Tədqiqat metodologiyası. nəzəri i metodoloji əsasəlavə araşdırmalar marksizm-leninizm klassiklərinin əsərləri, Sov.İKP Proqramı, qurultayların qərarları idi. Mərkəzi Komitənin plenumları, Sovet hökumətinin kənd təsərrüfatının inkişafı ilə bağlı qərarları, eləcə də kənd təsərrüfatı iqtisadçılarının işi.

Dissertasiya işində materialist dialektika metodu əsas tədqiqat metodu kimi çıxış etmişdir. Müxtəlif tədqiqat metod və üsullarından istifadə edilmişdir: abstrakt-məntiqi, iqtisadi-statistik, monoqrafik, hesablama.

Dissertasiyada başlanğıc material olaraq məlumatlar istifadə edilmişdir - alt hesabatlar və 1980-1984-cü illər üçün Moskva vilayətindəki kənd təsərrüfatı müəssisələrinin istehsal və maliyyə planları * səh., 1965-1984-cü illər üçün fərdi sovxozlar üçün. tədqiq olunan donuzçuluq sovxozlarının ilkin sənədlərindən, sovxozlar üzrə perspektiv planlardan, elmi müəssisələrdən, normativ-məlumat ədəbiyyatından, tədqiqat nəticələrindən, müəllifin şəxsi müşahidələrindən xüsusi proqram üzrə toplanmış məlumatlar.

İşin elmi yeniliyi və praktiki əhəmiyyəti. Məqalədə "elmi-texniki (tərəqqi sənayenin inkişafının hərəkətverici qüvvəsi kimi. Hərtərəfli uzunmüddətli perspektivə əsaslanaraq) nailiyyətlərinin tətbiqi əsasında donuzçuluğun intensivləşdirilməsi prosesinin həlledici rolunun nəzəri əsaslandırılması verilmişdir. analiz, yolşəhərətrafı təsərrüfatlarda donuzçuluğun perspektiv inkişafı; qida tullantılarından istifadənin ən rasional formasını əsaslandırmış, qida məhsullarından istifadənin artırılmasının iqtisadi səmərəliliyini göstərir

çıxış tullantıları və onların hazırlanması texnologiyasında dəyişikliklər; istehsal müəssisələrinin yenidən qurulmasının və avadanlıqların təkmilləşdirilməsinin üstünlüyünü əsaslandırdı; kökəlmə sovxozları ilə yem tədarükçüləri və cavan heyvanlar arasında optimal nisbətlər və əlaqələr müəyyən edilmişdir; donuzçuluqda kökəltmədə kollektiv müqavilədə əməyin təşkili və əməyinin ödənilməsi ilə bağlı konkret tövsiyələr verilir.

Tədqiqatın praktiki əhəmiyyəti ondan ibarətdir ki, o, mühüm xalq təsərrüfat probleminin həllinə - elmi-texniki tərəqqinin sürətləndirilməsinə əsaslanan intensiv amillərdən istifadə etməklə donuz əti qorodutunun istehsalının artırılmasına və onun səmərəliliyinin artırılmasına yönəldilmiş konkret tövsiyələri elmi cəhətdən əsaslandırır. .

İşin aprobasiyası. Dissertasiyanın əsas müddəaları TSHL-in sosialist kənd təsərrüfatı müəssisələrinin təşkili şöbəsinin seminarında məruzə edilmiş və müzakirə edilmişdir /dekabr 1984 v./. "Gənc alimlərin TSHL elmi konfransında / 1 iyun və 85 cild. /, Moskva vilayətinin Krasnıy Luç sovxozunun və Moskva vilayətinin Domodedovo RLPO-nun baş mütəxəssislərinin istehsalat müşavirəsində nəzərdən keçirilmiş və təsdiq edilmişdir. Nəticələr və tövsiyələr Moskva vilayətinin Aqrar-sənaye komitəsinin diqqətinə çatdırılmışdır.Tədqiqat materialları əsasında 4 məqalə dərc edilmişdir.

Dissertasiyanın həcmi. Dissertasiya işi giriş, üç fəsil, paraqraf və təkliflərdən, 195 addan ibarət biblioqrafiyadan, 20 cədvəldən ibarət əlavədən ibarətdir. Əsər 162 səhifədə təqdim olunub, 56 cədvəl və 6 rəqəmdən ibarətdir.

Donuzçuluq iqtisadi səmərəliliyini əhəmiyyətli dərəcədə müəyyən edən bir sıra spesifik xüsusiyyətlərə malikdir:

• 1. İstehsalda mövsümilik yoxdur, yəni. məhsullar il boyu bərabər şəkildə istehsal olunur və satılır ki, bu da yüksək inflyasiya şəraitində xüsusilə vacibdir.
• 2. Donuz məhsullarına olan tələbat iqtisadi və siyasi amillərdən əhəmiyyətli dərəcədə təsirlənmir.
• 3. Donuz əti birbaşa satışa və emal üçün gedir.
• 4. Donuz istehsalı digər heyvandarlıq sahələri ilə müqayisədə istehsalın miqyasını dəyişməkdə daha çox çevikliyə malikdir; burada mal-qaranın torpağın kəmiyyət və keyfiyyətindən asılılığı daha az nəzərə çarpır.
• 5. Donuzçuluq müəssisələrinin ixtisaslaşması ilə əlaqədar bu növ məhsulun istehsalı bir neçə mərhələdən keçir.
• 6. Pəhrizin əsas hissəsini yem (qarışıq yem) aldığı üçün taxıl bazarından güclü asılılıq.
• 7. Donuzlar çoxlu hamiləlik, qısa hamiləlik, erkən yetişmə, kəsim məhsullarının yüksək məhsuldarlığı ilə xarakterizə olunur ki, bu da yemdən qənaətlə istifadə etməklə onlardan çoxlu məhsul əldə etməyə imkan verir.

Donuzçuluğun iqtisadi səmərəliliyinin artırılmasının əsas şərtlərindən biri məhsulun maya dəyərinin aşağı salınmasıdır. Son illərdə istehsal xərclərinin artması, tələbin dəyişməz qalması ilə təklifin azalması səbəbindən donuz məhsullarının maya dəyərinin artması tendensiyası var. Məhsulun maya dəyərinin aşağı salınmasına kömək edən bir çox amillər var: maddi məsrəflərin azaldılması, işçilərin maddi marağı hesabına əmək məhsuldarlığının artırılması, resursa qənaət edən donuz əti istehsalı texnologiyalarının tətbiqi, donuzların məhsuldarlığının artırılması və s.

Donuz ətinin maya dəyərinin aşağı salınmasının əsas istiqaməti donuzçuluğun səmərəliliyinin yüksəldilməsidir və buna görə də yem bazasının möhkəmləndirilməsi və donuzların balanslaşdırılmış yemlənməsinin təmin edilməsi, mal-qaranın damazlıq və məhsuldarlıq keyfiyyətlərinin yüksəldilməsi əsasında gücləndirmək lazımdır. , kökəlmə üçün toxumlardan istifadə səviyyəsinin və cavan heyvanların məhsuldarlığının artırılması, sənayenin ixtisaslaşmasının və təmərküzləşməsinin dərinləşdirilməsi, yeni texnologiyaların və mütərəqqi təşkili formalarının və əmək haqqının tətbiqi.

Ukrayna təsərrüfatlarında donuzçuluğun iqtisadi səmərəliliyini artırmaq üçün donuz məhsuldarlığının artımını və xərclərin ödənilməsini təmin edəcək tam yemin fasiləsiz təchizatı lazımdır.

Möhkəm və dayanıqlı yem bazasının yaradılması donuzçuluğun daha da inkişaf etdirilməsi və onun iqtisadi səmərəliliyinin yüksəldilməsi üçün aşağıdakı tələblərə cavab verən mühüm istiqamətdir:

• 1. istehsal olunan yem miqdarının nəzərdə tutulan istehsal həcminə uyğunluğu;
• 2. zəruri yemin fasiləsiz və ritmik təchizatı; yem balansının yüksək keyfiyyətli və ucuz komponentlərlə təmin edilməsi;
• 3. yemdən rasional istifadə, onların yığımı və saxlanması zamanı itkilərinin minimuma endirilməsi;
• 4. minimum əmək və material xərcləri ilə yem istehsalı Pul.

Hər bir donuzçuluq təsərrüfatında yem bazasının möhkəmləndirilməsi tədbirləri işlənib hazırlanmalı və həyata keçirilməli, yemlərdə yaşıl yem, kombinə edilmiş silos və digər ucuz yem növlərinin daha geniş istifadəsi qatılaşdırılmış yemə qənaət etməyə imkan verir. Nəticədə donuzçuluğun inkişafında və yerləşməsində müəyyənedici istiqamət yem və mikrobioloji sənayenin inkişafıdır.

Donuzçuluğun səmərəliliyinin artırılmasında mühüm istiqamət donuzların damazlıq və məhsuldar keyfiyyətlərinin yaxşılaşdırılmasıdır. Ukraynanın əksər təsərrüfatlarında ən məhsuldar böyük ağ cins donuzlardır. Donuzçuluğun məhsuldarlığının əhəmiyyətli dərəcədə artması ixtisaslaşdırılmış xətlərin və cinslərin sənaye kəsişməsi əsasında əldə edilir ki, bu da donuzların yetişdirilməsi zamanı heteroz fenomenindən istifadə etməyə imkan verir. Nəticədə toxumların məhsuldarlığı 10 faizdən çox artır, donuz balalarının böyüməsi sürətlənir. 3 aya qədər donuz balalarının diri çəkisi saf cinslərdən 15-20% çoxdur, 1 kq böyümə üçün yem xərcləri 10% azalır. Kökəlmə prosesində cavan heyvanların məhsuldarlığı 20-30% artır.

Ukrayna təsərrüfatlarında mövcud olan əsas cins və cins donuzların genofondu intensiv kökəltmə ilə diri çəkidə gündəlik orta hesabla 650-700 q artım təmin etməyə qadirdir.

Donuz ətinin istehsalını artırmaq və toyuqlardan intensiv istifadə etməklə sənayenin səmərəliliyini artırmaq da mümkündür. Donuzların balanslaşdırılmış bəslənməsi ilə, ildə bir əsas toxumdan donuz balalarının məhsuldarlığı 18-20 baş ola bilər ki, bu da diri çəkidə 20-22 sentner məhsul verir.

İntensiv texnologiya aşağıdakı göstəricilərə nail olmağı təmin edir:

• 1) bir cücədən ildə cücələrin sayı 2-2,2;
• 2) bir bala balalarının sayı 9-10 baş;
• 3) donuzdan süddən ayrılan donuzların yaşı 26-45 gündür;
• 4) 1 sentner donuz ətinin istehsalı üçün yem xərcləri -4,5 sentner yem, ədəd;
• 5) 1 sentner donuz ətinə əmək sərfi 3-4 adam-saat.

İntensiv donuzçuluq heyvanların tam qidalanmasına və istehsalın axın təşkilinə əsaslanır. Onun əsas elementləri istehsal proseslərinin hərəkəti, əməyin ayrı-ayrı emalatxana təşkili, istehsalın ritmidir.

Donuzçuluğun iqtisadi səmərəliliyinin artırılmasında mühüm amil donuz əti istehsalının ixtisaslaşdırılmasının və təmərküzləşməsinin dərinləşdirilməsidir.

Ölkəmizin təsərrüfatları üçün tam istehsal dövrü olan kompleks mexanikləşdirilmiş donuzçuluq təsərrüfatları optimaldır. Bütün donuzçuluq təsərrüfatlarında reproduktiv təsərrüfatlar o qədər cücərtilərlə təşkil olunur ki, onlar müvafiq ölçüdə kökəlmə mallarının tam komplektini tam təmin edirlər.

Donuzçuluq təsərrüfatlarının ixtisaslaşmasının dərinləşdirilməsi donuz əti istehsalının iqtisadi səmərəliliyinin artırılmasına kömək edir. Yeni texnologiyalardan istifadə edərək donuz əti istehsal edən donuz fermaları xüsusilə təsirlidir. Eyni zamanda, istehsal prosesi donuzların bioloji xüsusiyyətlərinə, o cümlədən çoxalmanın tsiklik təbiətinə və il boyu gənc heyvanların böyüməsi və köklənməsinin müəyyən bir ritminə maksimum uyğun gəlir.

Donuz istehsalının səviyyəsinə təsir edən ən mühüm amillərdən biri bazarda satış qiymətlərinin müəyyən edilməsidir. IN bazar şərtləri təsərrüfatlar köhnə qiymətlərlə yem ala bilmədikləri üçün çətin vəziyyətə düşdülər. İstehsalçılara və istehlakçılara verilən subsidiyalar aradan qaldırılıb, qiymətlərə nəzarət də aradan qaldırılıb, idxal olunan ərzaq məhsullarına tətbiq edilən rüsumlar ləğv edilib və ya cüzi dərəcədə azalıb. Bu amillər Qərbdən ət məhsullarının axınına səbəb oldu və yerli istehsalçılar bir tərəfdən yem və digər resursların qiymətlərinin sürətlə dünya səviyyəsinə çatdığı, digər tərəfdən isə son məhsulların qiymətlərinin aşağı düşdüyü şəraitdə qaldılar. .

Donuz istehsalının səmərəliliyinin artırılmasında mühüm amil marketinq üsullarından istifadədir. Məhsullara sifarişlər portfelini formalaşdırmaq, məhsul satışının mümkün həcmlərini qiymətləndirmək üçün effektiv tələbi öyrənmək lazımdır. İstehsalçılar vasitəçisiz satışı təmin etmək üçün daim birbaşa əlaqələri genişləndirməlidirlər. Bu, orta satış qiymətlərini artırmağa və böyük bir mənfəət kütləsi əldə etməyə və ya itkiləri minimuma endirməyə imkan verəcəkdir. Pərakəndə mağazalar, öz ticarət cərəyanları belə kanallar kimi çıxış edə bilər.

Kurs işini başa vurduqdan sonra Krım Muxtar Respublikasının Pervomayski rayonunun "Aqrotexnologiya" MMC SPP-də donuzçuluğun intensivləşdirilməsinin intensivliyi və iqtisadi səmərəliliyinin səviyyəsini təhlil etdim. Toplanmış məlumatlara və aparılan hesablamalara əsasən nəticə çıxarmaq olar.

MMC SPP "Agrotechnology" 2001-ci ildə yaradılmışdır. Müəssisənin öz torpağı yoxdur, bütün torpaqlar icarədədir və Pervomayski rayonunun müxtəlif kəndlərində yerləşir. Torpaqların strukturunda əkin sahələri ən böyük payı tutur.

Şirkət bitkiçilik məhsullarının istehsalı (buğda istehsalı) üzrə ixtisaslaşıb. Ümumilikdə müəssisə rentabellidir, lakin eyni zamanda bitkiçilikdən gəlir artıb, heyvandarlıqdan isə azalıb; təxminən 2 dəfə artmışdır. Günəbaxan istehsalı müəssisədə ən yüksək rentabelliyə malikdir. 2011-ci ildə gəlirlilik səviyyəsinin, mənfəət marjasının, satışın rentabelliyinin, xərclərin ödənilməsi səviyyəsinin əhəmiyyətli dərəcədə artmasına təsir edən müsbət dəyişikliklər baş vermişdir.

Heyvanların məhsuldarlığını artırmaq üçün tövsiyə edə bilərik:

• 1. Konsentratlı yemin nisbətini artırmaqla mal-qaranın qidalanma səviyyəsini yüksəltmək.
• 2. Sürünün cins və yaş tərkibini yaxşılaşdırmaq.
• 3. Heyvanların ölümünün qarşısını almaq (mümkün qədər).

Donuz istehsalının iqtisadi səmərəliliyini artırmaq üçün müəssisə sənayenin müəyyən xüsusiyyətlərini (mövsümi istehsalın olmaması, iqtisadi və siyasi amillərin tələbata təsiri, taxıl bazarından güclü asılılıq, çoxlu hamiləlik, erkən yaş) nəzərə almalıdır. donuzların).

Heyvandarlıq sahəsi kimi donuzçuluğun səmərəliliyinin yüksəldilməsinin əsas yolları yem bazasının möhkəmləndirilməsi, donuzların tarazlı yemlənməsinin təmin edilməsi, damazlıq və məhsuldar heyvandarlığın keyfiyyətinin yüksəldilməsi, cücələrdən istifadə səviyyəsinin və kökəlmə üçün gənc heyvanların məhsuldarlığının artırılması, sənayenin ixtisaslaşmasını və təmərküzləşməsini dərinləşdirmək, yeni texnologiyalar və mütərəqqi təşkili və əmək haqqı formalarını tətbiq etmək.

Sankt-Peterburq Dövlət Aqrar Universiteti

Şöbə ___________________________

Mövzu üzrə kurs işi:

"Donuzçuluğun iqtisadi səmərəliliyi"

İcra edilib:

4-cü kurs tələbəsi-qiyabi tələbə

İqtisadiyyat fakültəsi

İxtisas: İqtisadiyyat və

müəssisənin idarə edilməsi"

kod: 0885001

Sokolova D.A.

Yoxlandı: ____________

Sankt-Peterburq 2011

Giriş 4

1. İqtisadiyyatın qısa təşkilati-iqtisadi xarakteristikası 6

2. 14 saylı müəssisədə donuzçuluğun hazırkı inkişaf səviyyəsi və bu sahənin iqtisadi səmərəliliyi.

3. Donuz əti istehsalının həcminin artırılması və onun səmərəliliyinin artırılması üzrə vəzifələr və əsas tədbirlər 18

Nəticə 24

İstifadə olunan mənbələrin siyahısı 25

Göstəricilər 28

Giriş

Donuzçuluq Rusiyada heyvandarlığın ən mühüm sahələrindən biridir. Bir sıra tarixi faktlara, təbii şəraitə və iqtisadiyyatın strukturuna əsaslanaraq belə bir nəticə çıxarmaq olar. Donuzçuluq ət istehsalına görə bütün heyvandarlıq sahələri arasında əhəmiyyətinə görə ikinci yeri tutur. Həmçinin, donuz məhsulları, yüksək kalorili ətdən əlavə, piy və dəridir.

Donuzçuluq heyvandarlığın sürətlə inkişaf edən sahələrindən biri olub, yüksək qida dəyərinə və dadına malik ərzaq məhsulları, eləcə də yüngül sənaye üçün xammal verir. Sənayenin iqtisadi və iqtisadi xüsusiyyətləri ən qısa müddətdə donuzların sayını artırmağa və tələb olunan ət istehsalı həcminə nail olmağa imkan verir. Donuzlar digər təsərrüfat heyvanlarından çoxlu hamiləlikdə fərqlənir - ildə iki bala üçün bir səpin 18-24 donuz balasını verə bilər. Donuzları bəsləmək üçün düzgün qidalanma rejiminə riayət olunmaqla, 7-9 aylıq bir baş cavan heyvanın diri çəkisi 100-110 kq təşkil edir ki, bu da hər səpindən 2 tona qədər (diri çəkidə) ət istehsalını təmin edir. . Donuzların 1 kq diri çəki artımı üçün 5-6 yem vahidi, 7 aya qədər kökəltmə üçün isə 4-4,5 yem vahidi sərf edilirsə, maldarlıqda bu göstərici 2 dəfə çoxdur.

Donuzçuluğun əsas məhsulları ət və piydir (donuz əti yağı). Donuz əti təzə və donuz, kolbasa, kolbasa və digər növ konserv sənayesi məhsullarının istehsalı üçün xammal kimi istifadə olunur. Donuzların kəsilməsi nəticəsində yaranan yun, tük və digər tullantılar yüngül sənaye üçün xammal kimi istifadə olunur. Digər təsərrüfat heyvanları arasında donuzlar yüksək ət və yağ məhsuldarlığı ilə seçilir: cavan heyvanlarda 70-75%, yetkin heyvanlarda 80-85%. Donuz əti yüksək miqdarda tam və asanlıqla həzm olunan zülal və əvəzolunmaz amin turşuları ilə xarakterizə olunur. İnsan orqanizmində donuz ətinin həzm qabiliyyəti 90-95%, donuz ətinin yağının isə 97-98% təşkil edir. Kalori baxımından donuz əti mal və quzu ətindən xeyli üstündür. 1 kq orta keyfiyyətli donuz ətində təxminən 2500 kalori, 1 kq mal ətində isə cəmi 1500 kalori var.

Ət balansının formalaşmasında donuzçuluq ikinci yerə aiddir ki, bu da əhalinin rasional qidalanmasının təşkilində donuzçuluğun əhəmiyyətindən xəbər verir. Adambaşına donuz əti istehlakının rasional norması 28 kq (ət baxımından ət məhsullarının normasının 34%-i) təşkil edir.

Donuzçuluq Rusiya aqrar-sənaye kompleksinin inkişafında böyük əhəmiyyət kəsb edir.

Bunu yazmaqda məqsəd kurs işi: 2006-2008-ci illər üçün Ostashkovsky rayonu, OAO Plemzavod-da donuzçuluğun vəziyyətini təhlil etmək.

Bu işdə donuzçuluğun xalq təsərrüfat əhəmiyyəti ardıcıl surətdə nəzərdən keçiriləcək, tədqiq olunan müəssisə səciyyələndiriləcək, iqtisadi səmərəliliyi müəyyənləşdiriləcək, sənaye istehsalının səmərəliliyinin artırılması yolları təklif olunacaq.

1. İqtisadiyyatın qısa təşkilati-iqtisadi xarakteristikası

"Plemzavod" ASC-nin təsərrüfatı Ostaşkovski rayonunun Zamoşye kəndində yerləşir.

Zamoşye — kənd, kənd sovetinin mərkəzi. Rayon mərkəzindən 6 km aralıda yerləşir. Həyətlər - 413. əhali - 1458 nəfər. Kuryaevo, Kommuna, İvanova Qora, Kraklovo, Vyazovnya, Yasenskoye, Loxovo, Zanepreçe, Yujnı qəsəbələri də kənd sovetinin tabeliyindədir. 2008-ci ildə təsərrüfata 4585 hektar kənd təsərrüfatı təyinatlı torpaq sahəsi verilmişdir. Kənddə əmək nailiyyətlərinə görə 42 nəfər mükafata layiq görülüb. Kənddə kitabxana, klub, aptek, tibb məntəqəsi, körpələr evi, uşaq bağçası, 2 mağaza, yeməkxana, poçt şöbəsi var. Kəndin əsası 60-cı illərdə qoyulub. 19-cu əsr

Ostashkovsky bölgəsində iqlim mülayim qışlarla quraqdır. Bölgədəki temperaturun əhəmiyyətli dərəcədə dəyişməsi ilə qeyri-sabit qış var ki, bu da sabit qar örtüyünün olmamasına və torpağın tamamilə əriməsi ilə donmuş vəziyyətinin dəfələrlə dəyişməsinə səbəb olur. Qar örtüyü ilə dövrün ümumi müddəti 90-98 gündür.

Orta müddətdən kənarlaşmalar çox böyükdür: 53-54-cü ilin qışında qar örtüyünün müddəti 115-128 gün, isti qarsız qışda isə 50-51, əksər ərazilərdə 53-69 gün olmuşdur. . Torpağın donma dərinliyi daha az dəyişən deyil - 1,5-1,75-dən 0,2-0,4 m-ə qədər.

Yay nisbətən isti keçir, orta temperatur iyulda 23-24°C olur. Bəzi illərdə havanın maksimal temperaturu iyul və avqust aylarında 30-32°C-ə qədər yüksələ bilər. Orta temperaturun 10°C və yuxarı olduğu dövrlər 6- 6,5 aydır və temperaturların cəmi 3300 ilə 3600 o C arasında dəyişir. Hidrotermal əmsalı 0,5-0,7, illik yağıntı isə əsasən 350-400 mm-dir.

Bölgəmizin böyük quraqlığı orta yağıntının miqdarı və əhəmiyyətli hava rütubəti ilə müəyyən edilir. İyul-sentyabr ayları daxil olmaqla, saat 13:00-da orta nisbi rütubət təxminən 60-65% təşkil edir. Tarla bitkilərinin rütubəti 5 baldan az olan quraqlıq (10 bal - optimal rütubətlə məhsuldarlıq) ilin 25-35%-i arasında müşahidə olunur. Artıq iyunun əvvəlində zəbt olunmuş tarlalarda yuxarı metr qatında rütubət ehtiyatı 40-50 mm və ya daha az azalır, yəni. təhlükəli dərəcədə pis olmaq.

Tarla bitkilərində məhsulun əmələ gəlməsi, meyvə bitkilərində qönçələrin salınması, səpinqabağı becərmə və payızlıq bitkilərin səpini dövrü çox vaxt quraqlığa təsadüf edir. Nəticə etibarilə, rütubətin olmaması Tver vilayətinin və xüsusən də Ostashkov bölgəsinin zəngin istilik ehtiyatlarından tam istifadəyə mane olan əsas amildir.

qış, yəni. orta gündəlik temperaturun 0 ° C-dən aşağı olduğu dövr 3-3,5 aydır. Mütləq minimumların orta göstəricisi -15, -20 o C-dir. Mülayim temperatur minimumu -20 o C-dən aşağı olmayan qış ehtimalı 70-85% təşkil edir. Şaxtasız dövrün müddəti 7 aydır. Bitkilər üçün təhlükəli şaxtalar demək olar ki, yoxdur.

Qış ərimələri çox sıx deyil. Vaxtsız qış və erkən yazda meyvə ağaclarının inkişafı digər bölgələrə nisbətən xeyli zəifdir.

İllik yağıntının miqdarı 335-450 mm-dir. 185-250 mm - isti dövrdə. Hidrotermal əmsalı - 0,6-0,7.

Ostaşkovski rayonunda havanın temperaturu və rütubətindəki dalğalanmaların amplitudası rayonun qalan hissəsindən azdır.

İqtisadiyyatın ərazisi Volday dağının daxilində yerləşir. Ərazi aydın çay dərələri, bəzi yerlərdə isə bataqlıq şəbəkəsi ilə parçalanır.

Rayonda dənli bitkilər, texniki, meyvə-tərəvəz becərilir.

Təsərrüfat yaxşı iqtisadi şəraitdədir, çünki satış nöqtələrinə yaxın yerləşmişdir (region mərkəzləri: Ostashkov, Peno,). Fermadan (5 km) aralıda dəmir yolu stansiyası yerləşir. məhsulların daşınmasını asanlaşdıran stansiya. Müəssisənin ölçüləri Əlavə 2-də verilmişdir.

2-ci əlavəyə əsasən, 2006-2008-ci illərdə iqtisadiyyatda ümumi məhsulun həcminin spazmodik xarakter daşıdığını - ilk dəfə 2007-ci ildə 2006-cı illə müqayisədə 5911,56-dan 4844,26 min rubla qədər azaldığını görmək olar. 2007-ci ildə, sonra isə - 5800,5 min rubla qədər artım 2008-ci ildə. Son nəticədə 2008-ci ildə 2006-cı illə müqayisədə cüzi azalmaya (1,88% azalma) gətirib çıxardı. Satışdan əldə edilən pul vəsaitləri də bir qədər azalıb (7,55%). Əsas istehsal fondlarının orta illik dəyəri cüzi dəyişmişdir (2006-cı ilin səviyyəsindən 2008-ci ildə 98,84%). Səhifənin strukturunda - x. Torpaqların 100%-i əkin sahələridir ki, bu da 2007-ci illə müqayisədə yalnız 2008-ci ildə 5544 hektara qədər azalıb. 2008-ci ildə işçilərin orta illik sayı 2006-cı illə müqayisədə 27% azalmışdır.

Kənd təsərrüfatının ixtisaslaşması ayrı-ayrı təsərrüfatlarda, rayonlarda, rayonlarda və rayonlarda əmtəəlik məhsul istehsalında bir və ya bir neçə sahənin üstünlük təşkil etməsidir. Bu sahələrin inkişafı və müvafiq məhsulların istehsalı kənd təsərrüfatının istehsal istiqamətini müəyyən edir. İxtisaslaşma prosesi kənd təsərrüfatı müəssisələrinin istehsal vasitələrinin və işçi qüvvəsinin müəyyən əmtəəlik məhsulların istehsalında cəmləşməsi ilə xarakterizə olunur.

Kənd təsərrüfatı istehsalının ixtisaslaşması şəraitində istehsalın kompleks mexanikləşdirilməsi və avtomatlaşdırılmasının tətbiqi, sənaye sahələrinin sənaye texnologiyasına keçirilməsi, istehsalın və əməyin təşkilinin mütərəqqi üsullarından istifadə edilməsi üçün geniş imkanlar açılır.

Müəyyən növ əmtəəlik məhsulların istehsalı üzrə ixtisaslaşan təsərrüfatlar ictimai əmək bölgüsündə bilavasitə iştirak edirlər. Kənd təsərrüfatının məhsuldar qüvvələrinin inkişafı ilə ictimai əmək bölgüsü təkmilləşir və dərinləşir.

Kənd təsərrüfatında ictimai əmək bölgüsü təbii iqtisadi zonalar, rayonlar, ayrı-ayrı təsərrüfatların rayonları və onların istehsal bölmələri daxilində həyata keçirilir. Bundan asılı olaraq kənd təsərrüfatının belə ixtisaslaşma formaları fərqləndirilir: zonal, iqtisadi, təsərrüfatdaxili və istehsaldaxili.

Zonal ixtisaslaşma müəyyən ərazi vahidləri - rayonlar, rayonlar və təbii iqtisadi zonalar üçün xarakterikdir. İctimai əmək bölgüsünün bu forması kənd təsərrüfatının konkret sahəsinin səmərəli inkişafına kömək edən təbii və iqtisadi şəraitin xüsusiyyətləri ilə müəyyən edilir.

İqtisadi ixtisaslaşma ayrı-ayrı kollektiv, dövlət və dövlətlərarası müəssisələrin, birliklərin, habelə kommersiya kənd təsərrüfatı ilə məşğul olan kəndli (fermer) təsərrüfatlarının kənd təsərrüfatı istehsalına aiddir. O, bir qayda olaraq, inzibati rayon daxilində kənd təsərrüfatı müəssisələri arasında əmək bölgüsünü təmin edir. Eyni zamanda müəssisələr idarəetmənin təbii və iqtisadi şəraitindən asılı olaraq kənd təsərrüfatı istehsalının eyni və ya heterojen ixtisaslaşmasına malik ola bilərlər.

Təsərrüfatdaxili ixtisaslaşma kənd təsərrüfatı müəssisələrinin təsərrüfatdaxili bölmələri - idarələr, briqadalar, təsərrüfatlar üçün xarakterikdir. Onlar bitki və heyvandarlıq məhsullarının müəyyən növlərinin istehsalı üzrə ixtisaslaşırlar və ya müəyyən son məhsulların istehsalını təmin edən fərdi texnoloji prosesləri yerinə yetirirlər. Təsərrüfatdaxili ixtisaslaşma kənd təsərrüfatı sahələrinin həcmini artırmağa, onları optimal ölçüyə çatdırmağa və sənaye əsasına keçirilməsini təmin etməyə imkan verir.

Kənd təsərrüfatı müəssisələrinin və onların təsərrüfat bölmələrinin son məhsul istehsalının texnoloji prosesinin mərhələlərinə uyğun olaraq istehsalatdaxili ixtisaslaşması ayrı-ayrı sahələr daxilində əməyin istehsal texnologiyası və kompleks mexanikləşdirmə vasitələri ilə fərqlənən istehsal tsikllərinə bölünməsini təmin edir. Kənd təsərrüfatı məhsullarının istehsalı prosesi müstəqil ixtisaslaşmış müəssisələr və ya onların təsərrüfatdaxili bölmələri arasında bölünür.

Kənd təsərrüfatı müəssisələrinin ixtisaslaşmasının dərinləşdirilməsi ilk növbədə istehsal proseslərinin kompleks mexanikləşdirilməsi və avtomatlaşdırılmasının, intensiv sənaye texnologiyalarının, yeni bitki sortlarının, yüksək məhsuldar heyvan cinslərinin və s. tətbiqi yolu ilə əsas sənaye sahələrinin inkişafına kömək edir. Təsərrüfat istehsalının ixtisaslaşmasının yüksək iqtisadi səmərəliliyi əsas, əlavə və köməkçi sənaye sahələrinin rasional birləşməsi ilə əldə edilir. Kənd təsərrüfatı müəssisələrində istehsalın ixtisaslaşması prosesi davam edir. Lakin təsərrüfatlar bütün əmtəəlik sahələrinin bir hissəsi ilə müəyyən edilən və Kc ixtisas əmsalı ilə ifadə olunan kənd təsərrüfatı istehsalının ixtisaslaşma səviyyəsində əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir:

Ks =
,

burada P i - məhsulların satışından əldə edilən gəlirin məbləğində i-ci sənayenin hissəsi; i - məhsulların satışından əldə edilən gəlirdə payına uyğun olaraq sıralanmış seriyada sənayenin seriya nömrəsi.

İxtisaslaşma səviyyəsi aşağı olan təsərrüfatların əmsalı 0,20-yə qədər, orta səviyyə ilə - 0,21-dən 0,40-a qədər, yüksək səviyyədə - 0,41-dən 0,60-a qədərdir. əmsalı 0,6-dan yuxarı olan müəssisələr dərin ixtisasa malikdir.

Əlavə 3, satılan məhsullar üçün pul daxilolmalarının strukturuna uyğun olaraq Ostaşkovski rayonu, Plemzavod ASC-nin iqtisadiyyatının ixtisasını müəyyən edir.

Əlavə 3-ə əsasən müəyyən etmək olar ki, orta hesabla 2006-2008-ci illər üzrə təsərrüfatda heyvandarlıq və bitkiçilik eyni dərəcədə inkişaf etdirilən dəqiq ixtisaslaşma yoxdur. Bitkiçilikdə pul daxilolmalarının strukturunda ən böyük payı əhəmiyyətli bir hissəsini təşkil edən dənli bitkilərin istehsalı tutur (41,5% -1719,4 min rubl). Heyvandarlıqda maldarlıq ən çox gəlir gətirir, 1620,9 min UAH, bu da müəssisənin ümumi gəlirinin 39,12%-ni təşkil edir. Donuz və digər heyvandarlıq məhsulları cəmi 3,61% təşkil edir. Həmçinin, kiçik bir gəliri sənaye məhsulları (8,29% - 343,6 min rubl) və digər məhsullar, işlər və xidmətlər (4,77% - 197,8 min rubl) təşkil edir.

Sonra Plemzavod ASC-nin torpaq ehtiyatlarını xarakterizə edəcəyik (Əlavə 4).

Əlavə 4-ün göstəricilərinə əsasən müəyyən etmək olar ki, Plemzavod orta təsərrüfatdır (4585 hektar) və tarla bitkiləri istehsalı üzrə ixtisaslaşmışdır, çünki Plemzavod SC təsərrüfatının bütün torpaq sahəsi kənd təsərrüfatı torpaqlarından ibarətdir, bu da öz növbəsində tamamilə əkinə yararlı torpaqlardandır. Torpaqların bu strukturu yalnız 2008-ci ildə dəyişir, o zaman ümumi torpaq sahəsi 5544 hektardan 4585 hektara, yəni 27% azalır.

Torpaq ehtiyatlarının təhlilindən sonra biz müəssisənin əmək ehtiyatları ilə təhlükəsizliyini təhlil edəcəyik. Təhlil Əlavə 5-də verilmiş məlumatlar əsasında aparılacaqdır.

Əlavə 5-dəki məlumatlara əsasən müəyyən etmək olar ki, 2008-ci ildə bir əmək qabiliyyətli şəxsə düşən kənd təsərrüfatı təyinatlı torpaqların yükü 2006-cı illə müqayisədə 29,97 ha-dan 26,16 ha-ya qədər bir qədər azalmışdır, yəni. 12,7% artıb. Eyni tendensiya bir əmək qabiliyyətli şəxsə düşən əkin sahəsinin yükü ilə bağlı da müşahidə olunur. Lakin 2008-ci ildə əmək qabiliyyətli adama düşən taxılın yükü 2006-cı illə müqayisədə cəmi 37% artaraq 24,79 ha-dan 33,96 ha-ya çatıb. Bu artım əkin sahələrinin artması və müəssisədə işçilərin sayının azalması ilə izah olunur.

Müəssisənin əsas istehsal fondları ilə təminatına dair məlumatları düsturlara əsasən hesablayaq:

Əsas avadanlıq =

kapital-əmək nisbəti =

aktivlərin gəlirliliyi =

kapitalın intensivliyi =

Kənd təsərrüfatı istehsalının iqtisadi səmərəliliyinin əsas göstəricisi aktivlərin qaytarılmasıdır - əsas istehsal fondlarının dəyərinin hər bir qrivnası üçün məhsulun göstəricisidir. Əsas fondlardan istifadənin yaxşılaşdırılması mövcud istehsal fondlarından əlavə məhsul əldə etmək deməkdir. 1 Səki rayonunun Plemzavod SC-də bu göstərici 2008-ci ildə 2006-cı illə müqayisədə cəmi 1% azalmışdır.

Həmçinin, Əlavə 6-dakı məlumatlara əsaslanaraq belə nəticəyə gəlmək olar ki, 2008-ci ildə əsaslı avadanlıq və kapital-əmək nisbəti 2006-cı illə müqayisədə əhəmiyyətli göstəricilərlə (müvafiq olaraq 20% və 35%) artmışdır ki, bu da kapitalın azalması ilə izah olunur. kənd təsərrüfatı torpaqlarının sahəsi və təsərrüfatda işləyənlərin orta illik sayı. Kapitalın intensivliyi cüzi dəyişdi (2006-cı illə müqayisədə 2008-ci ildə 1% artıb).

Sənaye və müəssisə mədəniyyətlərinin gəlirliliyinin təhlilindən əldə edilən məlumatlar Əlavə 7-də verilmişdir.

Cədvəl 7-dəki məlumatlardan belə nəticəyə gəlmək olar ki, 2008-2007-ci illərdə. 2007-2006-cı illərlə müqayisədə. demək olar ki, bütün qruplarda (istehsaldan başqa) əhəmiyyətli azalmalar müşahidə edilmişdir.

2008-2007-ci illərdə mal-qara əti satarkən təsərrüfat 2007-2006-cı illərlə müqayisədə mənfəətini 56,37% artırsa da, yenə də zərərlə işləyirdi. Təsərrüfat donuz ətinin satışından gəlir əldə etməyib (2008-2007-ci illərdə zərər 183 min rubl təşkil edib). 2007-2006-cı illərdə gəlirli olan (90,8 min rubl) və 2008-2007-ci illərdə mənfəəti artıran (225 min rubl) yeganə sənaye süd istehsalı idi. Buradan da görünür ki, istehsalın üstünlük təşkil edən sahələri - süd istehsalı ən çox gəlir gətirir.

Birinci bölmənin yekununda məhsulların gəlirlilik səviyyəsini təhlil edəcəyik (Əlavə 8).

2008-2006-cı illərdə rentabellik səviyyəsinin dəyişməsindən sonra belə nəticəyə gəlmək olar ki, 2006-cı ildə süd istehsalı ən yüksək rentabelliyə malik olub - 10,52%, Plemzavod ASC-nin qalan istehsal sahələri zərərli olub. Ən aşağı rentabellik göstəriciləri - iribuynuzlu mal-qaranın çəki artımı (-42,74%) və donuzun çəki artımı (-42,27%), bal istehsalı da "fərqlənib" -22,45% olub. 2007-ci ildə istehsal ya gəlirsiz, ya da gəlirsiz idi. 2008-ci ildə bəzi sənaye sahələrində rentabelliyin artmasına səbəb olan dəyişikliklər baş vermişdir (məsələn, süd istehsalının rentabelliyi artaraq 28,64% təşkil etmiş, mal-qaranın çəki artımının rentabelliyi də 2005-ci ildəki -67,94%-dən -20,76%-ə qədər azalmışdır. 2006-cı ildə ) və donuzların çəki artımının artması - -58,27% -ə qədər.

2. Müəssisədə donuzçuluğun hazırkı inkişaf səviyyəsi və bu sahənin iqtisadi səmərəliliyi

Donuzçuluğun iqtisadi səmərəliliyi təbii və xərc göstəriciləri sistemi ilə xarakterizə olunur. Təbii göstəricilərin köməyi ilə heyvanın məhsuldarlığını, cavan və ya kökəldən donuzların orta sutkalıq çəki artımını, bir orta illik və ya əsas ana arıdan istehsal olunan donuz ətinin (diri çəkidə) miqdarını, məhsuldarlığını qiymətləndirmək mümkündür. donuzlar: 100 ana ana arıya düşən bala məhsuldarlığı, bir əsas və ya yoxlanılmış ana arıya düşən işgüzar donuz balalarının məhsuldarlığı, ana ana arıların cücələrə görə dövriyyə nisbəti, habelə donuzların müəyyən edilmiş standartlara uyğun olaraq böyüdülməsi və kökəltmə müddəti, hər bir ana ət istehsalı 100 hektar əkin sahəsi, yemin və ya onun istehlakının artım vahidinə və əmək məhsuldarlığına və ya donuz əti istehsalının əmək intensivliyinə görə ödənilməsi.

Xərc göstəriciləri 100 hektar əkin sahəsinə, sahənin orta illik 1 işçisinə düşən ümumi və əmtəəlik donuz istehsalının, 1 sentner diri çəki artımının, habelə bir baş yetişdirilən cavan heyvanın dəyərini qiymətləndirməyə imkan verir. , 1 sentner diri çəkinin satışından əldə edilən mənfəət, rentabellik səviyyəsi və ya istehsal xərclərinin ödənilməsi.

Donuzçuluq onun iqtisadi səmərəliliyini əsasən müəyyən edən bir sıra spesifik xüsusiyyətlərə malikdir.

İstehsalda mövsümilik yoxdur, yəni. məhsullar il boyu bərabər şəkildə istehsal olunur və satılır ki, bu da yüksək inflyasiya şəraitində xüsusilə vacibdir.

Donuz məhsullarına tələb iqtisadi və siyasi amillərdən əhəmiyyətli dərəcədə təsirlənmir.

Donuz əti birbaşa bazara və emal üçün gedir.

Donuz istehsalı digər heyvandarlıq sahələri ilə müqayisədə istehsalın miqyasını dəyişməkdə daha çox çevikliyə malikdir; burada mal-qaranın torpağın kəmiyyət və keyfiyyətindən asılılığı daha az nəzərə çarpır. 1

Bu növ məhsulun istehsalı donuzçuluq müəssisələrinin ixtisaslaşması ilə əlaqədar bir neçə mərhələdən keçir.

Taxıl bazarından güclü asılılıq, çünki pəhrizin əsas hissəsi yem alınır (mürəkkəb yem).

Donuzlar çoxlu hamiləlik, qısa hamiləlik, erkən yetişmə, kəsim məhsullarının yüksək məhsuldarlığı ilə xarakterizə olunur ki, bu da yemdən qənaətlə istifadə etməklə onlardan çoxlu məhsul əldə etməyə imkan verir.

Heyvanların bioloji imkanları, sənayenin təşkilati-təsərrüfat xüsusiyyətləri onda məhsuldarlığı sərfəli şəkildə aparmağa imkan verir. Lakin kənd təsərrüfatı və sənaye məhsullarının qiymətlərinin əhəmiyyətli dərəcədə dəyişməsi, inflyasiya, hökumətin düşünülmüş kredit siyasəti, istehsal əlaqələrinin pozulması iqtisadi səmərəliliyin azalmasına səbəb olur. 2

Əlavə 9-dakı məlumatlardan göründüyü kimi, müəssisədə donuzçuluğun ən yüksək gəlirsizliyi 2005-ci ildə (- 54,4%) müşahidə edilmiş, bu halda itki məbləği 230,86 rubl təşkil etmişdir. 1 sentner donuz əti üçün. Son illərdə bu göstəricilərdə müsbət azalma tendensiyası müşahidə olunsa da, 2006-2007-ci illərdə. donuz əti istehsalı gözlənilən mənfəəti gətirmədi: zərər 312,75 və 106,72 rubl təşkil etdi. Müvafiq olaraq 1 c-də.

OAO Plemzavod-da donuz əti istehsalının iqtisadi səmərəliliyinin göstəricilərini nəzərdən keçirin.

10-cu əlavədəki məlumatlara əsasən belə nəticəyə gələ bilərik ki, 2006-2008-ci illər ərzində OAO Plemzavod-da donuzçuluq vəziyyəti regiondakı ümumi dinamikaya bənzəyir. Ümumi istehsalın artmasına və sentner üçün birbaşa xərclərin azalmasına baxmayaraq, donuzçuluq hələ də zərər verən sənaye olaraq qalır. Bu, əsasən, ümumi dəyərin 1 sentner artması ilə əlaqədardır ki, bu da mənfəətin azalmasına səbəb olur. Həmçinin xarici amillərin, yəni ucuz ixrac donuz ətinin azalmağa meylli olan bazar qiymətlərinə təsirini də nəzərə almaq lazımdır. Üstəlik, bu azalmanı daimi adlandırmaq olmaz. Donuz əti qiymətlərinin dinamikası son dərəcə qeyri-sabitdir. Nəticədə, 2006-cı ildəki -42,27%-dən 2008-ci ildə -58,27%-ə qədər davamlı olaraq azalan gəlirlilik səviyyəsinə sahibik.

Donuzçuluq əsasən ixtisaslaşmanın intensivləşdirilməsi və dərinləşdirilməsi əsasında inkişaf edir. Ukraynada donuz əti istehsalı son illərdə kifayət qədər artmışdır. Belə ki, 2006-cı ildə 74,8 min ton istehsal edilmişdir ki, bu da 2005-ci illə müqayisədə 58% çoxdur. 2007-ci ildə onun tempi bir qədər azalsa da, istehsalın artımı davam etmişdir. Müəssisədə 2007-ci ilə qədər ümumi donuz əti istehsalı (diri çəkidə) 2002-ci illə müqayisədə 0,7 min ton və ya 15,9% artsa da, 1992-ci illə müqayisədə onun səviyyəsi 17,5% təşkil edir. Eynilə, donuzların diri çəkisinin orta gündəlik artımında 2002-ci ildə 130 q-dan 2007-ci ildə 237 q-a qədər artım var; eyni zamanda bu göstərici 1992-ci ilin səviyyəsinə çatmır (8 q və ya 3,0 faiz az). Gənc heyvanları kökəltərkən məhsuldarlığın bu artımı əsasən donuzların bəslənməsi üçün tam, balanslaşdırılmış qidalanma ilə bağlıdır.

Donuzların protein tələbatını ödəmək vacibdir. Heyvanların yaxşı məhsuldarlığını təmin etmək üçün tam yemin bir yem vahidində 100-130 q-a qədər həzm olunan zülal olmalıdır. Lakin bəzi təsərrüfatların yem bazasında bu göstərici müəyyən edilmiş normadan xeyli aşağıdır. Pəhrizdə zülalın doldurulması üçün 1 sentner donuz əti istehsalı üçün yemin həddindən artıq istehlakına səbəb olur.

Donuz yetişdirilməsinin səmərəliliyi əsasən heyvanların məhsuldarlığı ilə müəyyən edilir. 2002-2007-ci illər arasında donuz balalarının doğuşunda dalğalanma meyli var. 2005-ci ildə əsasən damazlıq mal-qaranın azalması hesabına balalarda azalma olmuş, 2006-cı illə müqayisədə 2007-ci ildə 17,9% artmışdır. Göstərilən illərdə orta hesabla donuz balalarının məhsuldarlığı mümkün olan 16-18 baş əvəzinə 7-8 baş təşkil edir.

Donuzçuluğun iqtisadi səmərəliliyinin artırılmasının əsas şərtlərindən biri məhsulun maya dəyərinin aşağı salınmasıdır. Son illərdə istehsal xərclərinin artması, tələbin dəyişməz qalması ilə təklifin azalması səbəbindən donuz məhsullarının maya dəyərinin artması tendensiyası var. Məhsulun maya dəyərinin aşağı salınmasına kömək edən bir çox amillər var: maddi məsrəflərin azaldılması, işçilərin maddi marağı hesabına əmək məhsuldarlığının artırılması, resursa qənaət edən donuz əti istehsalı texnologiyalarının tətbiqi, donuzların məhsuldarlığının artırılması və s.

Məhsul vahidinin maya dəyərinin səviyyəsi əsasən kənd təsərrüfatı istehsalının rentabelliyini müəyyən edir. 1 2002-ci ildən 2007-ci ilə qədər donuz əti istehsalı həm müəssisədə, həm də bütövlükdə Rusiyada zərərlidir. Məhsulların satışından əldə edilən gəlirlər onun istehsalı ilə bağlı itkiləri ödəyə bilməz. Gəlirlilik səviyyəsi əsasən donuz ətinin dəyərindən və satış qiymətindən asılıdır. Qiymətlər məhsulun keyfiyyətinə görə fərqlənir, ona görə də onun artımında əsas amil kökəlmə ehtiyatının keyfiyyətinin yüksəldilməsidir.

3. Donuz əti istehsalının həcminin artırılması və onun səmərəliliyinin artırılması üzrə vəzifələr və əsas tədbirlər

Donuz ətinin maya dəyərinin aşağı salınmasının əsas istiqaməti donuzçuluğun səmərəliliyinin yüksəldilməsidir və buna görə də yem bazasının möhkəmləndirilməsi və donuzların balanslaşdırılmış yemlənməsinin təmin edilməsi, mal-qaranın damazlıq və məhsuldarlıq keyfiyyətlərinin yüksəldilməsi əsasında gücləndirmək lazımdır. , kökəlmə üçün toxumlardan istifadə səviyyəsinin və cavan heyvanların məhsuldarlığının artırılması, sənayenin ixtisaslaşmasının və təmərküzləşməsinin dərinləşdirilməsi, yeni texnologiyaların və təşkili və əməyinin ödənilməsinin mütərəqqi formalarının tətbiqi.

Ümumilikdə kənd təsərrüfatı istehsalının intensivləşdirilməsindən danışırıqsa, bu, aşağıdakı problemləri önə çıxarır:

Hərtərəfli mexanikləşdirmə, bunun əsasında əmək məhsuldarlığının sürətli və səmərəli yüksəldilməsini təmin etmək, əhalinin ərzaq məhsullarına, sənayenin isə xammala artan tələbatını daha dolğun ödəmək mümkündür. 1

Kənd təsərrüfatının maddi-texniki bazasının möhkəmləndirilməsi, onsuz müasir istehsalın aparılması çətinləşir.

Kənd təsərrüfatında elmi-texniki tərəqqi. Təkcə avadanlıq təchizatını artırmaq deyil, əsasən onun müasir tələblərə cavab verməsini təmin etmək lazımdır.

Hər bir zona üzrə əkinçilik və heyvandarlığın rasional sistemlərinin işlənib hazırlanması. Kənd təsərrüfatının və heyvandarlığın rasional sistemi işlənib mənimsənilməsə, mexanikləşdirmə, kimyalaşdırma, meliorasiya miqyasını heçə endirmək olar.

Kənd təsərrüfatı istehsalının sənaye əsasına keçirilməsi o demək deyil ki, kənd təsərrüfatı maddi istehsalın ayrıca bir sahəsi kimi yox olur, onunla sənaye arasındakı fərqlər aradan qaldırılır.

Əvvəla, vurğulamaq lazımdır ki, bu prosesi kənd təsərrüfatının sənaye əsasına keçirilməsi ilə eyniləşdirmək olmaz. Belə sadələşdirilmiş anlayışa tez-tez rast gəlinir. Təbii ki, kənd təsərrüfatının hərtərəfli sənayeləşdirilməsi onun sənaye əsasına keçirilməsinin mühüm tərkib şərtidir. Amma kənd təsərrüfatı istehsalının sənaye əsasına keçirilməsi anlayışı daha genişdir. Bu, texnoloji proseslərin tənzimlənməsi ilə texnologiyanın transformasiyası ilə bağlıdır. Kənd təsərrüfatının sənaye əsasına keçirilməsi onun sənayeyə xas olan bəzi mühüm xüsusiyyətlərin getdikcə daha çox mənimsənilməsi, onlar arasında kənd təsərrüfatının və sənayenin qeyri-bərabər sənayeləşmə dərəcəsi ilə bağlı olan bir sıra mühüm fərqlərin aradan qaldırılması deməkdir. Sosial sahədə bunlar həyat, məişət, mədəniyyət şəraitindəki fərqlərdir. Bu aspektlərdə kənd təsərrüfatı hazırda sənayedən əhəmiyyətli dərəcədə geri qalır. Amma bu fərqləri kənd təsərrüfatının geniş sənayeləşməsi və kənddə sosial sahənin inkişafı əsasında aradan qaldırmaq olar.

Şəraitdə bazar iqtisadiyyatı mövcud komplekslərin və donuzçuluq təsərrüfatlarının donuz istehsalının tam dövrü və öz yemlərindən istifadə etməklə intensiv texnologiyaya keçirilməsi çox vacibdir. Donuz məhsullarının gəlirliliyini və rəqabət qabiliyyətini belə təmin edə bilərsiniz.

Bunun üçün ilk növbədə əsas istehsal proseslərinin kompleks mexanikləşdirilməsini tətbiq etmək lazımdır. Bu, nəinki məhsuldarlığı kəskin şəkildə artıracaq, həm də ifaçıların iş yerlərində iş şəraitini xeyli yaxşılaşdıracaq.

Donuzçuluq təsərrüfatlarında istehsal proseslərinin kompleks şəkildə mexanikləşdirilməsi donuzların saxlanması və bəslənməsinin intensiv texnologiyasının tələblərinə tabe olmalı, onun uğurla həyata keçirilməsinə töhfə verməli, donuzun diri çəki artımının vahidi üçün minimum yem və əmək xərclərini təmin etməli və minimum xərclə məhsul istehsal etməlidir. 1

Xüsusilə aktualdır indiki mərhələ donuzçuluğun inkişafı istehsal xərclərini azaldan və sənayenin gəlirliliyini artıran enerji və resursa qənaət edən texnologiyalardan istifadəni əldə edir. Donuz təsərrüfatlarında subay və hamilə ana anaların qrup, süd verən ana arıların isə fərdi saxlanması geniş vüsət alır. Donuzların qızdırılan döşəmələrdə saxlanması texnologiyaları tətbiq edilir, həmçinin konsentratların öz-özünə qidalandırıcılarla təchiz edilməsi aparılır. Bu, gənc heyvanların yüksək təhlükəsizliyini və diri çəkidə yüksək artımı təmin edir.

İndiki mərhələdə donuzçuluğun kompleks mexanikləşdirilməsinin tətbiqinə mane olan əsas səbəblər bir çox kənd təsərrüfatı müəssisələrinin müflis olmasıdır; sənayenin rentabelsizliyi” mexanizasiya üçün kifayət qədər sayda dəzgahın olmaması; istehsal konsentrasiyasının aşağı səviyyəsi; bəzi donuzçuluq binalarının ayrı-ayrı istehsalat proseslərinin mexanikləşdirilməsi üçün yararsızlığı.

Donuzçuluğun inkişafı seleksiya-damazlıq işləri düzgün təşkil edilmədən mümkün deyil. Damazlıq təsərrüfatlarda donuzların damazlıq və məhsuldar keyfiyyətlərini yaxşılaşdırmaq üçün ixtisaslaşdırılmış xətlərin yaradılması, onlardan hibrid və melez nəsillərin alınması işləri tam bərpa edilməlidir, çünki üç cinsli hibridlərin istehsalı piy qalınlığını azalda bilər. , yem istehlakı, çoxlu hamiləliyin artması, cavan heyvanların orta gündəlik artımı və cəmdəklərdə ət məhsuldarlığı. Ticarət təsərrüfatlarının belə heyvanlarla təmin edilməsi donuz əti istehsalını xeyli artıracaq.

Bazar münasibətlərinin formalaşması şəraitində donuzçuluğun daha da inkişaf etdirilməsi və onun səmərəliliyinin artırılmasının həlledici istiqamətlərindən biri möhkəm yem bazasının yaradılmasıdır. Hər bir donuzçuluq təsərrüfatında yem bazasının möhkəmləndirilməsi tədbirləri işlənib hazırlanmalı və həyata keçirilməli, yemlərdə yaşıl yem, kombinə edilmiş silos və digər ucuz yem növlərinin daha geniş istifadəsi qatılaşdırılmış yemə qənaət etməyə imkan verir. Nəticədə donuzçuluğun inkişafında və yerləşməsində müəyyənedici istiqamət yem və mikrobioloji sənayenin inkişafıdır. Kənd təsərrüfatı müəssisələrinin yem istehsalı modelini formalaşdırarkən və inkişaf etdirərkən aşağıdakı əsas prinsiplərdən istifadə etmək lazımdır:

Heyvandarlığın artımı ilə müqayisədə yem istehsalı sisteminin inkişafının üstünlükləri;

İstehsal sahəsinin zonasının təbii-iqlim şəraitinin yem istehsalı sisteminin intensivlik səviyyəsinin və strukturunun optimallaşdırılması;

Kənd təsərrüfatı bitkilərinin əkin sahələrinin strukturunun nisbətinin optimallaşdırılması əsasında torpaq ehtiyatlarından ən səmərəli istifadə, o cümlədən. və yem;

Kənd təsərrüfatı istehsalının yüksək məhsuldar rəqabət qabiliyyəti və ən aşağı sahibkarlıq riski.

Heyvandarlığın, o cümlədən donuzçuluğun səviyyəsinə təsir edən ən mühüm amil bazar satış qiymətlərinin müəyyən edilməsidir.

Bu gün əsas problem qiymət bərabərsizliyidir. Bazar şəraitində donuzçuluq təsərrüfatları tarixli qiymətlərlə yem ala bilmədikləri üçün çətin vəziyyətə düşdülər. İstehsalçılara və istehlakçılara verilən subsidiyalar, həmçinin qiymətə nəzarət aradan qaldırılıb. Bundan başqa, idxal olunan ərzaq məhsullarına rüsumlar ləğv edilib və ya əhəmiyyətsizdir. Bu amillər Qərbdən ət məhsullarının axınına səbəb oldu və yerli istehsalçılar özlərini "qiymət qayçıları"nda tapdılar - bir tərəfdən yemin və digər resursların qiymətləri sürətlə dünya səviyyəsinə çatdı, digər tərəfdən isə son məhsulların qiymətləri düşdü.

Donuz istehsalının səmərəliliyinin artırılmasında mühüm amil marketinq üsullarından istifadədir. Məhsullara sifarişlər portfelini formalaşdırmaq, digər kanallar vasitəsilə məhsulların mümkün satış həcmlərini qiymətləndirmək üçün effektiv tələbi öyrənmək lazımdır. Donuz məhsullarının istehsalçıları onların vasitəçisiz satışını təmin etmək üçün daim birbaşa əlaqələri genişləndirməlidirlər. Bu, orta satış qiymətlərini artırmağa və böyük bir mənfəət kütləsi əldə etməyə və ya itkiləri minimuma endirməyə imkan verəcəkdir. Pərakəndə mağazalar, öz ticarət cərəyanları belə kanallar kimi çıxış edə bilər. Perspektivli satış kanalı topdansatış ərzaq bazarları şəbəkəsidir.

Donuz əti istehsalının iqtisadi səmərəliliyinin təhlili əsas verir ki, əsas istiqamətlərdən biri ictimai istehsalın inkişafı üçün obyektiv proseslər kimi ixtisaslaşma və təmərküzləşmənin üstünlüklərindən istifadə edərək istehsalın intensivləşdirilməsidir.

Məhz istehsalın yüksək səviyyədə təmərküzləşməsi donuzçuluğun intensivləşdirilməsinin ən mühüm amili kimi sənaye texnologiyalarından, müasir avadanlıqlardan istifadəyə, istehsalın rasional təşkilindən istifadə etməyə, dolğun informasiya və elmi təminata imkan verir.

Donuzçuluq təsərrüfatlarının ixtisaslaşmasının dərinləşdirilməsi donuz əti istehsalının iqtisadi səmərəliliyinin artırılmasına kömək edir. Yeni texnologiyalardan istifadə edərək donuz əti istehsal edən donuz fermaları xüsusilə təsirlidir. Eyni zamanda, istehsal prosesi donuzların bioloji xüsusiyyətlərinə, o cümlədən çoxalmanın tsiklik təbiətinə və il boyu gənc heyvanların böyüməsi və köklənməsinin müəyyən bir ritminə maksimum uyğun gəlir.

Rusiyada ümumi donuz əti istehsalının mühüm ehtiyatı şəxsi təsərrüfatlardır. Bununla əlaqədar əhalinin həvəsləndirilməsi, donuz balalarının, qatılaşdırılmış yemlərin alınmasına zəmanət verilməsi, baytarlıq qulluğu və hazır məhsulun emalı və satışına köməklik göstərilməsi üçün dövlət tədbirləri həyata keçirilməlidir. Şəxsi və təsərrüfat təsərrüfatlarında donuz əti istehsalı üzrə birliklərin yaradılması məqsədəuyğundur. İstənilən halda sənayenin dövlət dəstəyinə ehtiyacı var.

Nəticə

Donuzçuluq məhsuldar heyvandarlığın intensiv sahələrindən biridir. Donuzçuluğun səmərəliliyi kənd təsərrüfatının digər sahələri kimi məhsul vahidinin istehsalına çəkilən xərclərdən asılıdır.

Tver vilayətinin Ostaşkovski rayonunun Zamoşye kəndindəki "Plemzavod" ASC müəssisəsində donuzçuluğun iqtisadi vəziyyətini təhlil etdikdən sonra bir sıra məyusedici nəticələr çıxarmaq olar.

Donuz məhsullarının istehsalının Rusiyada heyvandarlıq sənayesində prioritet sahələrdən biri olmasına və donuzların yetişdirilməsi və yetişdirilməsi üçün kifayət qədər əlverişli təbii-iqlim şəraitinin nəzərə alınmasına baxmayaraq, donuzçuluq çətin dövrlərdən keçir. Bunu donuz ətinin maya dəyərinin artması, məhsulların gəlirliliyinin azalması və s. Əlbəttə, müsbət amilləri də nəzərə almaq lazımdır, məsələn, 1 sentner donuz ətinin istehsalı üçün əmək xərclərinin azalması, eləcə də donuz əti istehsalının artımında zəif dinamika, lakin onların dinamikası böyük deyil və ümumi mənzərəyə nisbətən kiçik təsir göstərir.

Təbii ki, bu vəziyyətlə mübarizə aparıla bilər və aparılmalıdır. Bunun üçün donuz ətinin maya dəyərinin aşağı salınması üçün bir sıra tədbirlər görülməlidir ki, bunlar arasında sənayedə mexanizasiya və avtomatlaşdırma dərəcəsinin artırılması, yem bazasının yaxşılaşdırılması, universal təsərrüfatlardan yüksək ixtisaslaşdırılmış təsərrüfatlara, daha yaxşısı ilə tam istehsal dövrü və s.

İstifadə olunan mənbələrin siyahısı

Kabanov V.D. "Donuzçuluq". – M.: Kolos, 2001

Kabanov V.D. “Donuzçuluq üzrə seminar”. – M.: Qardarika, 2005

Kalaşnikov A.P., Smirnov O.K., Strekozov N.I.: - "Heyvandarlıq mütəxəssislərinin məlumat kitabı" - M .: Agropromizdat, 1996.

Kiselev L.Yu. "Özəl Heyvan Elmi". – M.: Kolos, 1998.

Kozlovski V.G., Lebedev Yu.V., Medvedev V.A. “Donuzçuluqda damazlıq işi”. – M.: Kolos, 2002

Knyazev K.I. “Donuzların intensiv ət kökəltməsi”. – M.: Kolos, 1999

Melnikov S.V., Kalyuga V.V., Afanasyev V.N. “Donuzçuluq komplekslərinin texnoloji avadanlığı”. - M.: Rosselxozizdat, 1999

Savich I.A. “Donuzçuluq və donuz əti istehsalı texnologiyası”. – M.: Agropromizdat, 2006

Semenko L.G., Krylov A.K. “Donuzların becərilməsi və kökəltilməsi”. - M.: Agropromizdat, 2001

Mysik A.T. və s. "Ət və donuz kökəlmə". - M.: Rosselxozizdat, 1998

Mixaylov N.V., Stepanov V.İ. “Donuzçuluq üzrə seminar”. – M.: Agropromizdat, 2003

Mixaylov N.V., Stepanov V.İ. “Donuzçuluq və donuz əti istehsalı texnologiyası”. - M.: Agropromizdat, 1997

Maksimov G.V., Stepanov V.İ. “Donuz əti istehsalının texnologiyası”. – M.: Kolos, 2005

Pakhno V.S. “Donuzların sənaye əsaslarında kökəltmə işinin təşkili”. - M.: UNİTİ, 2004

"Tver bölgəsindəki qiymətlər" statistik toplusu 2006 - 2008. 47 s.

"Tver vilayətinin kənd təsərrüfatı" statistik toplusu 2009.

Şkunova Yu.S., Postovalova A.P. “Ferma və komplekslərdə donuzların bəslənməsi”. - Sankt-Peterburq: Peter, 2002

“Kənd təsərrüfatı iqtisadiyyatı”. / Ed. İ.İ. Minakov. – M.: Kolos, 2000

"Müəssisə iqtisadiyyatı: Dərslik." / Ümumilikdə. Ed. İqtisad elmləri doktoru, professor M.M. Karaman və t.ü.f.d., dosent P.N. Maydaneviç) - M .: İqtisadiyyat, 2007

Əlavə 1

Əmtəə istehsalçıları tərəfindən donuz əti istehsalının strukturu, 2008

Əlavə 2

2006-2008-ci illər üçün Plemzavod ASC-nin ölçüləri

Göstəricilər	iqtisadiyyat			Orta hesabla 3 ildən çoxdur	2008 2006-cı ilə qədər V %
Bitkiçilik və heyvandarlığın ümumi məhsulunun dəyəri (2000-ci ildə müqayisə olunan qiymətlərlə), min UAH.
Məhsulların satışından əldə edilən pul vəsaitləri, min UAH.
Əsas istehsal fondlarının orta illik dəyəri, min UAH.
Ümumi torpaq sahəsi, ha
Daxildir s.-x. torpaq
Səhifədə işləyən işçilərin orta illik sayı - x. istehsal, insanlar
Mal-qara və ev quşlarının sayı, arb. Məqsəd.

Əlavə 3

Plemzavod OAO-nun kommersiya məhsullarının tərkibi və quruluşu, Ostaşkovski rayonu

Filiallar və məhsul növləri	Nağd gəlir, min UAH			Orta hesabla üç il
Bitkiçilik:
Taxıllar
günəbaxan
Digər bitkiçilik məhsulları
Ümumi məhsul istehsalı
Mal-qara:
Maldarlıq
Donuzçuluq
arıçılıq
Digər heyvandarlıq məhsulları
Ümumi mal-qara
s.-x üçün cəmi. au cüt
sənaye məhsulları
Digər məhsullar, işlər və xidmətlər
Müəssisə üçün cəmi

Əlavə 4

Plemzavod ASC-də torpağın tərkibi və quruluşu

Torpaq növləri							2008-ci ildən 2006-cı ilə nisbətən %-lə
	Sahə, ha	Struktur,%	Sahə, ha	Struktur, %	Sahə, ha	Struktur, %
Ümumi torpaq sahəsi
Ümumi s.-x. torpaq

Əlavə 5

“Plemzavod” ASC-nin əmək resursları ilə təminatı

Əlavə 6

“Plemzavod” ASC-nin əsas istehsal fondları ilə təminatı və onlardan istifadənin səmərəliliyi.

Əlavə 7

"Plemzavod" ASC-də əsas məhsul növlərinin satışından qazanc, min rubl.

Əlavə 8

Əsas məhsul növlərinin gəlirlilik səviyyəsi

ASC Plemzavod, %.

Əlavə 9

1992, 2002-2007-ci illər üçün kənd təsərrüfatı müəssisələrində donuzçuluğun inkişafı və iqtisadi səmərəliliyinin göstəriciləri.

Göstəricilər
Donuzların sayı, min ton
Ümumi məhsul (diri çəki), min ton
Orta gündəlik qazanc
1 sentnerə yem sərfi, sentner yem vahidi
1 q-a birbaşa əmək xərcləri, adam-saat
Satış qiyməti 1 c, UAH.
1 c Grivnası üçün mənfəət (+), (-).
Mənfəətlilik səviyyəsi (+), mənfəətsizlik (-)%

Əlavə 10

2006-2008-ci illər üçün Plemzavod ASC-də donuzçuluğun inkişafı və iqtisadi səmərəliliyinin göstəriciləri

indeks				2008-2006, %
Donuzların orta illik sayı, baş.
Ümumi istehsal, q
1 q-a birbaşa əmək xərcləri, adam-saat.
1 c, UAH tam dəyəri.
Satış qiyməti 1 c, UAH.
1 q başına mənfəət, UAH		iqtisadi səmərəlilik, təsir edir ... mal-qara: -böyük mal-qara -donuzçuluq- qoyunçuluq - quşçuluq - süd, südlük... İqtisadi səmərəlilik süd istehsalı (2) Xülasə >> İqtisadiyyat Təsərrüfat davam etdi. iqtisadi səmərəlilik kadrlardan istifadə cədvəl 9-da nəzərdən keçiriləcək. Cədvəl 9 - İqtisadi səmərəlilik kadrların istifadəsi ... erkən yetişən sənayelərdə (quşçuluq, donuzçuluq), buna görə istehsal dövrü ... İqtisadi səmərəlilik KShP "Kuznetsovski"nin istehsal fəaliyyəti Təcrübə Hesabatı >> İqtisadiyyat Müəssisə fəaliyyəti 8. İqtisadi səmərəlilik kənd təsərrüfatı məhsullarının istehsalı 9. İqtisadi səmərəlilik heyvandarlıq məhsulları... .00 235,00 7,00 2,89 Donuzçuluq 5 679,00 3 999,00 ... 31 602,67 18,07 Donuzçuluq, cəmi 5 679.00 ... İqtisadi səmərəlilik QSC Niva Novoosko-nun kökəlmə kompleksində mal-qara ətinin istehsalı Kurs işi >> İqtisadiyyat Rusiyada heyvandarlıq maldarlığı, donuzçuluq, quşçuluq və qoyunçuluq, köməkçi sənaye ... Göstəricilərin tərifi iqtisadi səmərəlilik mal-qaranın əti istehsalı. Əsas göstəricilər iqtisadi səmərəlilikət istehsalı...

 Donuz əti istehsalının səmərəliliyini artırmaq üçün təşkilati və iqtisadi əsaslar

M.Yu. Karev, R.V. Kostromin

Donuz əti istehsalının iqtisadi səmərəliliyinin və sənayenin bazar şəraitində rəqabət qabiliyyətinin artırılması yolları, o cümlədən yem istehsalının təşkilinin təkmilləşdirilməsi və onlardan donuz əti istehsalında istifadənin səmərəliliyinin artırılması, təsərrüfat işlərinin təşkilinin təkmilləşdirilməsi üzrə təkliflərin işlənib hazırlanması əsaslandırılmışdır. donuzların çoxaldılması və donuz əti istehsalının intensivləşdirilməsi. Donuz əti istehsalında marketinqin inkişaf tendensiyaları marketinq xidmətlərinin yaradılması və donuz əti alıcıları arasında sosioloji sorğunun aparılması əsasında aşkarlanır.

Açar sözlər: təşkilat, marketinq, donuz əti istehsalı.

Ölkə əhalisinin ərzaq məhsulları ilə etibarlı təminatı əsas vəzifələrdən biridir ki, onun həlli tam hüquqlu ərzaq bazarının formalaşdırılması ilə bağlıdır.

Rusiya ərzaq bazarının ən böyük seqmentlərindən biri ət və ət məhsulları, o cümlədən donuz əti bazarıdır. 2006-cı ildə ölkənin ət balansında donuz əti 32% təşkil edib. Donuz əti insan qidası üçün təkcə təzə formada deyil, həm də vetçina, donuz, kolbasa, kolbasa və müxtəlif növ konservlərin istehsalı üçün xammal kimi istifadə olunur. Dəri, tük və donuz kəsimi tullantıları yüngül sənaye üçün xammaldır.

Son illər ölkədə donuzçuluq ciddi böhran yaşayır. Rusiya Federasiyasında təsərrüfatların bütün kateqoriyalarında donuzların sayı 35,4 milyon başdan azalıb. 1991-ci ildə 13,5 milyon baş. 2006-cı ildə kəsim çəkisi ilə donuz əti istehsalı 3,4 milyon tondan 1,6 milyon tona qədər azalmışdır ki, bu da 1960-cı ilin səviyyəsi ilə müqayisə edilə bilər. Adambaşına donuz əti istehlakı 2005-ci ildə 15,3 kq-a enmişdir. 24 nisbətində. kq və yuxarı. 2005-ci ildə donuz əti idxalı 562 min ton (istehsalın 34,2%-i) təşkil etmişdir ki, bu da ət məhsulları baxımından ölkənin ərzaq təhlükəsizliyinə təhlükə yaradır.

Aqrar-sənaye kompleksinin aqrar sektorunun islahatı donuzçuluq sənayesinin fəaliyyət göstərməsi və inkişaf perspektivləri üçün iqtisadi şəraitdə əhəmiyyətli dəyişikliklər etdi. Donuz əti istehsalının həcminin artırılması və səmərəliliyinin yüksəldilməsi qiymət bərabərsizliyi, kredit resurslarının dəyərinin artması, dövlət dəstəyinin azalması, əhalinin alıcılıq qabiliyyətinin azalması, qeyri-kafi olması ilə məhdudlaşır.

maddi-texniki təminat

resursları və donuzçuluqda elm və texnikanın nailiyyətlərinin tətbiqində kənd təsərrüfatı istehsalçılarının lazımi maddi marağının olmaması.

Ona görə də hazırda yaxın illərdə itirilmiş zəmini bərpa etmək, ət istehsalının və istehlakının keyfiyyətcə yeni səviyyəsinə çıxmaq üçün donuz ətinin istehsalı və satışının həcminin artırılması və iqtisadi səmərəliliyinin artırılması problemi aktuallaşır.

Donuzçuluq dünyada aparıcı heyvandarlıq sahəsidir. Hər il təxminən 85 milyon ton donuz əti istehsal olunur ki, bu da ümumi ət istehsalının 40%-ni təşkil edir. Dünya donuz əti istehsalının yarıdan çoxu Çində, 21% - Avropa İttifaqı ölkələrində, 10% - Amerika Birləşmiş Ştatlarında və yalnız təxminən 2% Rusiyada cəmləşmişdir. Əgər bütövlükdə dünyada heyvandarlıq məhsullarının istehsalı 1970-ci ildən bəri artmışdır müxtəlif ölkələr 1,5-4,5 dəfə, Rusiyada isə iki dəfə azalıb. 1990-cı ildən bəri əhalinin təsərrüfatlarında donuzların sayı cəmi 515 min baş artmış, müəssisələrdə isə 22 milyon baş, əhalinin təsərrüfatlarında donuz ətinin satışı isə 12 faiz, kənd təsərrüfatında isə müəssisələr - 79%. Gələcəkdə ev təsərrüfatlarından donuz əti istehsalında əhəmiyyətli artım gözləmək çətindir. Buna görə də, yalnız nisbətən iri müəssisələr, o cümlədən özəllər, donuz sənayesini canlandıra bilirlər.

Kənd təsərrüfatı heyvanlarının sayının, onların məhsuldarlığının fəlakətli şəkildə azalmasının səbəbləri hamıya məlumdur. Bu

sənaye məhsullarının, enerji mənbələrinin qiymət artımını üstələmək, investisiyaların olmaması, əlverişli kredit və idxal məhsulları üçün məqbul kvota. Rusiya ət və ət məhsullarının ən böyük idxalçısına çevrildi, ət bizə süni şəkildə aşağı qiymətlərlə gəlir və çox vaxt keyfiyyətsiz, saxlanılır. uzun müddət anbarlarda.

İslahat iqtisadçıları tez-tez Amerikanı bazar iqtisadiyyatı modeli kimi göstərirlər. Amma orada kənd təsərrüfatının dövlət tərəfindən subsidiyalaşdırılması onun bazar münasibətləri şəraitində stimullaşdırılmasının və sabit inkişafının ən səmərəli yolu hesab olunur. Son zamanlar ABŞ hər il kənd təsərrüfatına 55 milyard dollar xərcləyir ki, bu da ABŞ-ın illik büdcəsinin 4,5%-ni və ya bütün kənd təsərrüfatı məhsullarının illik dəyərinin 27%-ni təşkil edir.

Dövlətin dəstəyinin olmaması əlbəttə ki, kənd təsərrüfatımızın inkişafına mane olur. Digər tərəfdən, çox vaxt bu cür yardım göstərən heç kim olmurdu. Rəhbərlərin əksəriyyəti bazar münasibətlərinə keçidə hazır deyildi. İxtisaslaşmış təsərrüfatlarda donuz ətinin qiyməti aşağı düşdükdən sonra bir anlıq qazanc əldə etmək məqsədi ilə əsas diqqəti ucuz qiymətə taxıl satışına yönəltməyə başladılar və nəticədə əmək haqqı, bütün səviyyələrdə büdcə borcları ilə öz vəsaitləri olmadan qaldılar. , enerji və digər resurslar.

Donuz əti istehsalının rentabelliyinin artırılmasının mühüm istiqaməti intensiv texnologiyalardan geniş istifadə etməklə heyvanların məhsuldarlığının artırılması və istehsalın maya dəyərinin aşağı salınmasıdır.

İntensiv texnologiyalar aşağıdakı göstəricilərin əldə edilməsini təmin edir: bir cücədən ildə cücələrin sayı 2-2,2; bir bala balalarının sayı 9-10 baş; süddən kəsilən donuzların yaşı 26-45 gün; orta gündəlik qazanc 550 g; 1 sentner donuz ətinin istehsalı üçün yem xərcləri 4-4,5 sentner yem. vahidlər; 1 sentner donuz ətinə əmək sərfi 3-4 adam-saat.

İntensiv donuzçuluq donuzların tam yemlənməsinə və istehsalın axın təşkilinə əsaslanır. İstehsalın belə təşkilinin əsas elementləri aşağıdakılardır:

proseslər, əməyin ayrı-ayrı sex təşkili, istehsalın ritmi.

Bazar iqtisadiyyatı şəraitində mövcud komplekslərin və donuzçuluq təsərrüfatlarının tam donuz istehsalı dövrü və öz yemindən istifadə etməklə intensiv texnologiyaya keçirilməsi çox vacibdir. Bu, donuz məhsullarının gəlirliliyini və rəqabət qabiliyyətini təmin etməyin yeganə yoludur.

Donuzçuluğun səmərəli idarə olunmasının əvəzsiz şərti damazlıq işidir. Damazlıq xidmətinin əsas vəzifəsi damazlıq heyvanların cinslərinin yaxşılaşdırılması və məhsuldarlıq keyfiyyətlərinin artırılmasıdır. Damazlıq işinə aşağıdakı elementlər daxildir: əvəzedici donuzların seçilməsi və qiymətləndirilməsi, qabanların saf cins yetişdirilməsi və çarpazlaşdırılması üçün seçilməsi, damazlıq təsərrüfatında fərdi seleksiyanın təşkili və sürünün sənaye hissəsində qrup seleksiyası. Damazlıq təsərrüfatının əsas məqsədi sürü təmiri üçün cavan heyvanların verilməsidir.

Donuzçuluğun intensivləşdirilməsi amillərindən biri təsərrüfatlarda əsas istehsal proseslərinin kompleks şəkildə mexanikləşdirilməsidir ki, bu da nəinki məhsuldarlığı kəskin şəkildə artırmağa, həm də ifaçıların iş yerlərində əmək şəraitini xeyli yaxşılaşdırmağa imkan verir.

Donuzçuluq təsərrüfatlarında istehsal proseslərinin kompleks şəkildə mexanikləşdirilməsi donuzların saxlanması və bəslənməsinin intensiv texnologiyasının tələblərinə tabe olmalı, onun uğurla həyata keçirilməsinə töhfə verməli, donuzun diri çəki artımının vahidi üçün minimum yem və əmək xərclərini təmin etməli və minimum xərclə məhsul istehsal etməlidir.

Müasir mərhələdə donuzçuluğun kompleks mexanizasiyasının tətbiqinə mane olan əsas səbəbləri saymaq olar: bir çox kənd təsərrüfatı müəssisələrinin müflisliyi, sənayenin gəlirsizliyi, mexanizasiya üçün kifayət qədər sayda maşınların olmaması, donuzçuluğun təmərküzləşmə səviyyəsinin aşağı olması. istehsalı, bəzi donuzçuluq binalarının ayrı-ayrı istehsal proseslərinin mexanikləşdirilməsi üçün yararsızlığı.

İqtisadi səmərəlilik donuzçuluq sənayesi əsasən sürünün çoxalmasının təşkilindən, intensivliyindən asılıdır.

ana arı və qabanların əsas istehsal vasitəsi kimi istifadəsi və mövsüm boyu donuz əti istehsalının vahidliyi.

Sürünün çoxalmasının yaxşılaşdırılması prosesində aşağıdakı vəzifələr həll olunur:

Ana arıların yüksək məhsuldarlığını, donuz balalarının həyat qabiliyyətini və onların vaxtından əvvəl yetişməsini təmin edən cins keyfiyyətlərinin təkmilləşdirilməsi;

Ana arıların məhsuldarlığının artırılması və onlardan istifadə müddətinin uzadılması;

Əsas və birdəfəlik ana arılar arasında düzgün nisbətlərin qurulması;

Əvəzedici gənc heyvanların düzgün seçilməsi və onların vaxtında cütləşdirilməsi;

Nəslin təhlükəsizliyinin və yaxşı inkişafının təmin edilməsi;

Damazlıq mal-qaranın qarşısının alınması və heyvan ölümünün azaldılması;

Məhsuldarlıq baxımından ən yaxşı donuzların çoxaldılması, onlardan nəsillərin alınması və böyüməsi və sonradan sürünün genişləndirilməsi üçün istifadə edilməsi üçün sistemli seçim.

Donuz sürüsünün uzadılmış çoxaldılması il ərzində mayalanma, balaların yetişdirilməsi və nəslin istehsalının vaxtının düzgün planlaşdırılmasından çox asılıdır.

Mayalanma və balaların kəsilməsinin vaxtı ilboyu donuz əti istehsalının vahidliyinə, əsas mal-qaranın istifadə səviyyəsinə, ilin əlverişli dövrlərində balaların istehsalına, kökəlmə üçün heyvan qruplarının formalaşmasına, mal-qaranın məhsuldarlığının artırılmasına mühüm təsir göstərir. əməyin təşkili və bütövlükdə sənayenin iqtisadi səmərəliliyi.

Donuzçuluq təsərrüfatlarında iki növ bala yetişdirmə cədvəlindən istifadə olunur: ilboyu vahid (bəzən konveyer adlanır) və açıq mövsümi (dövri). Həm mövsümi, həm də ilboyu balataran təsərrüfatlarda dövri balaçılıq sistemindən geniş istifadə olunur. Dairəvi yumurtlama dedikdə, bir qrup ana arıların qısa müddətdə (3-5 gün) cücə çıxması başa düşülür. Mövsümi quşçuluqdan kiçik donuz fermalarında istifadə etmək məqsədəuyğundur, onları ilin şərtlərindən, qəbul edilmiş texnologiyadan və binaların mövcudluğundan asılı olaraq planlaşdırmaq lazımdır.

İlboyu təqvimlə cücərmə ilin ayları üzrə bərabər paylanır.

Bəli. Böyük donuz fermalarında və komplekslərində belə bir cədvəldən istifadə etmək məqsədəuyğundur.

Donuzçuluğun iqtisadi səmərəliliyi yüksək məhsuldar donuz sürüsünün yaradılması, mal-qaranın keyfiyyətinin və sürü strukturunun yaxşılaşdırılması ilə bilavasitə bağlıdır.

Sürüsünün strukturu əsasən artım vahidi üçün yem xərclərini, bir əsas əkin başına donuz əti istehsalı üçün, bir məhsul vahidinin maya dəyərini və nəticədə sənayenin gəlirliliyini müəyyən edir. Sürü dövriyyəsi başa çatmış təsərrüfatda və yüksək ixtisaslaşmış müəssisələrdə donuzların cins və yaş qruplarının faiz nisbəti fərqlidir.

Tamamlanmış dövriyyəsi olan bir sürünün normal çoxalması ilə cins və yaş qruplarının aşağıdakı nisbətinin olması məqsədəuyğundur,%: əsas toxumlar - 4-5, sınaqdan keçirilmiş - 4-10, 4 aya qədər donuz balaları - 40- 45 və gənc kökəlmələr - 45-50.

Mövsümi balatarma sistemi olan donuzçuluq müəssisələrində aşağıdakı sürü strukturu tövsiyə oluna bilər, %: qaban-istehsalçılar - 1, 6 aydan yuxarı əvəzedici qabanlar. - 2, əsas cinslər - 7-8, 9 aydan yuxarı əvəzedicilər. - 15-16, donuz balaları 3-4 aylıqdır. - 11, kökəlmə donuzları -62-64.

Damazlıq reproduktiv təsərrüfatların sürü strukturunda kökəlmə mal-qaranın 35 faiz azaldılması hesabına toxumların xüsusi çəkisinin 9 faiz, əvəzedici cavan mal-qaranın isə 50-55 faizə çatdırılması tövsiyə olunur. Bununla belə, nəzərə almaq lazımdır ki, çox yüksək faiz sürüdəki cücələrin sayı pis istifadə və aşağı məhsuldarlıqdan xəbər verir. Müəyyən edilmişdir ki, sürüdə əsas cücələrin xüsusi çəkisi azaldıqca bir uşaqlıqdan donuz ətinin məhsuldarlığı artır, istehsalın maya dəyəri aşağı düşür və yemə görə ödəniş artır.

Bazar münasibətlərinin formalaşması şəraitində donuzçuluğun daha da inkişaf etdirilməsi və iqtisadi səmərəliliyinin artırılmasının həlledici istiqamətlərindən biri möhkəm və dayanıqlı yem bazasının yaradılmasıdır.

Donuzçuluğun yem bazasının aşağıdakı tələblərə cavab verməsi lazımdır:

istehsal olunan yemin həcmi planlaşdırılan istehsalın həcminə uyğun olmalıdır;

zəruri yemin tədarükü fasiləsiz və ritmik olmalıdır;

yüksək keyfiyyətli və ucuz komponentlərin köməyi ilə yem balansı təmin edilməlidir;

məhsul yığımı və saxlanması zamanı itkiləri minimuma endirməklə yemdən rasional istifadə edilməlidir;

yem istehsalı üçün əmək və material xərcləri minimal olmalıdır.

Bu tələblərdən çıxış edərək hər bir donuzçuluq təsərrüfatı yem bazasının möhkəmləndirilməsi üçün tədbirlər hazırlayıb həyata keçirməlidir.

Donuzların məhsuldarlığı və istehsalın iqtisadi səmərəliliyinin digər göstəriciləri yemləmə səviyyəsindən asılıdır. Müəyyən edilmişdir ki, donuzların qida rasionunda 20-25%-ə bərabər olan zülal çatışmazlığı istehsalın 30-34%-nin çatışmazlığına, məhsulsuz yem xərclərinin 1,4-1,5 dəfə artmasına və onların maya dəyərinin artmasına səbəb olur. 1,5 dəfə.

Mürəkkəb yemlərdən istifadədə heyvanların məhsuldarlığının artırılması üçün böyük ehtiyatlar qoyulur. Müəyyən edilmişdir ki, donuzların müxtəlif növ taxıl yemləri ilə bəslənməsi ilə müqayisədə əsas qida maddələri baxımından balanslaşdırılmış, vitaminlər, mikroelementlər və digər bioloji aktiv maddələrlə zənginləşdirilmiş qarışıq yemdən istifadə məhsuldarlığın 25-30 faiz artımını təmin edir. istehsalın maya dəyərini azaltmaqla %.

Lakin kənd təsərrüfatı müəssisələrindən vəsait çatışmazlığı və yemin baha olması səbəbindən onların istehsalının birbaşa təsərrüfatlarda təşkilinə ehtiyac var. Bəzi donuz fermalarının təcrübəsi

müəssisələr öz taxıl xammalı və istehsal tullantıları əsasında heyvan yemi istehsalının mümkünlüyünü təsdiq edir. Heyvan yeminin zənginləşdirilməsi üçün satın alınmış zənginləşdirici əlavələrdən (premiks, minerallar, dərman preparatları və s.) istifadə olunur.

Mənfəətsizliyin azaldılması və donuz məhsullarının istehsalını sabitləşdirməyin yollarından biri marketinq üsullarından istifadə etməkdir. Bunun üçün ilk növbədə həlledicini öyrənmək lazımdır

tələbat, əsas göstəricilər üzrə (ət kombinatı, digər topdansatışçılar) məhsullar üzrə sifarişlər portfelini formalaşdırmaq, ikincisi, digər kanallar (kolxoz və topdansatış bazarları, pərakəndə ticarət müəssisələri və s.) vasitəsilə mümkün satış həcmlərini qiymətləndirmək. .). Alınan məlumatların təhlilinin nəticələrinə əsasən istehsal proqramı (ümumi məhsul, mal-qara, yemə olan tələbat və digər maddi-texniki ehtiyatlar) formalaşır.

Mövcud paylama kanalları mənfəətə zəmanət vermir. Buna görə də, normal fəaliyyət göstərən bütün təsərrüfatlar üçün zərərsiz istehsalı təmin etmək üçün mərkəzləşdirilmiş subsidiyalar ayırmaq lazımdır. Eyni zamanda, donuz məhsullarının istehsalçıları onların vasitəçisiz satışını təmin etmək üçün birbaşa əlaqələri daim genişləndirməlidirlər. Bu, orta satış qiymətlərini artırmağa və böyük bir mənfəət kütləsi əldə etməyə və ya itkiləri minimuma endirməyə imkan verəcəkdir. Kolxoz bazarları, pərakəndə satış mağazaları, o cümlədən öz pərakəndə satış məntəqələri belə kanallar kimi çıxış edə bilər.

Perspektivli satış kanalı topdansatış ərzaq bazarları şəbəkəsidir. İki növ topdansatış bazarlarının yaradılması məqsədəuyğundur: ət və ət məhsullarının satışı və mal-qaranın satışı üçün.

İstənilən halda sənayenin dövlət dəstəyinə ehtiyacı var.

1. Sosnovski K. B. Donuz istehsalının ixtisaslaşması və səmərəliliyi. // səmərəli iqtisadi artım APK Kuban. Krasnodar, 2003.

2. Sorokin V.S. Kolxoz və sovxozlarda təsərrüfatdaxili uçot və kollektiv müqavilə // Heyvandarlıq. 1987. № 11.

3. Nosalenko P.A. Nümunəvi səmərəli kənd təsərrüfatı müəssisəsi // Rusiyada kənd təsərrüfatının iqtisadiyyatı. 2006. № 1.

11 yanvar 2008-ci ildə alınıb

Karev M.Y., Kostromin R.V. Donuz əti istehsalının səmərəliliyinin artırılmasının təşkilati-iqtisadi əsasları. Müəlliflər iqtisadi səmərəliliyin artırılması yollarını təklif edirlər

donuz əti istehsalının səviyyəsi və bazar şəraitində sahənin rəqabət qabiliyyəti, o cümlədən yem istehsalının təşkilinin təkmilləşdirilməsi və donuz əti istehsalında yemdən istifadənin səmərəliliyinin artırılması, donuzların heyvandarlıq məhsullarının artırılmasının təşkilinin təkmilləşdirilməsi, donuz əti istehsalı üzrə təkliflərin işlənib hazırlanması intensivləşməsi. Marketinq xidmətlərinin yaradılması və donuz əti istehlakçıları arasında sosioloji sorğunun keçirilməsi əsasında donuz əti istehsalının marketinqinin inkişaf tendensiyaları göstərilmişdir.

Açar sözlər: təşkilat, marketinq, donuz əti istehsalı.

1. Giriş
Donuzçuluq heyvandarlığın yüksək qida dəyərinə və yaxşı dadına malik qida məhsulları, eləcə də yüngül sənaye üçün xammal verən bir sahəsidir. Ət balansında bu sənayenin istehsalı demək olar ki, 32 faiz təşkil edir. 1998-ci ildə adambaşına donuz əti istehsalı kəsim çəkisində 11 kq idi.
Heyvanların erkən yetişməsinə, məhsuldarlığına, ət və yağ məhsuldarlığına görə heyvandarlıq sahələri arasında donuzçuluq birinci yerdədir. 8 aylıq bir donuz kütləsi təxminən 100 dəfə artır. İl ərzində bir əsas toxumdan diri çəkisi 2-3 tona qədər və ya daha çox olan nəsil əldə edib böyüdə bilərsiniz (iki bala üçün), bir inəkdən isə hər bir inəkdən təxminən 2-3 sentner ət əldə edə bilərsiniz. il, yəni on dəfə azdır. Donuzların 1 kq diri çəki artımı üçün 5-6 yem sərf edilir. ədəd, 7 aya qədər kökəlmə ilə isə 4-4,5 yem. vahid, maldarlıqda isə 7-8, qoyunçuluqda isə 10-12 yem. vahidlər
Kənd təsərrüfatı heyvanları arasında donuzlar yüksək kəsim məhsuldarlığı ilə seçilir: gənc heyvanlarda 70-75%, yetkin heyvanlarda 80-85% təşkil edir. Donuz əti yüksək miqdarda tam və asanlıqla həzm olunan zülal və əvəzolunmaz amin turşuları ilə xarakterizə olunur. İnsan orqanizmində donuz ətinin həzm qabiliyyəti 90-95%, donuz əti yağında isə 97-98% təşkil edir. Kalori baxımından donuz əti mal və quzu ətindən xeyli üstündür. 1 kq orta keyfiyyətli donuz ətində təxminən 2500 kalori, 1 kq mal ətində isə cəmi 1500 kalori var.
Donuzçuluq yüksək gəlirli heyvandarlıq sahəsidir. Bu sənayenin gəlirliliyi donuzların bioloji xüsusiyyətləri ilə müəyyən edilir. Digər təsərrüfat heyvanlarından fərqli olaraq, donuz hərtərəflidir və yemə yaxşı cavab verir. Ümumi yem enerjisinin 35%-ə qədəri donuzların orqanizmində diri çəki artımına sərf olunur, iribuynuzlu heyvanlarda isə bu, cəmi 14%-dir.
Donuzçuluğun vəzifəsi donuzların məhsuldarlığını əhəmiyyətli dərəcədə artırmaq, istehsalın davamlı artımını təmin etmək, donuzların yetişdirilməsi və kökəltilməsi işinin təşkilini təkmilləşdirmək, təsərrüfatdaxili və təsərrüfatlararası ixtisaslaşmanı inkişaf etdirmək, donuz məhsullarının istehsalı üçün intensiv üsulları və mütərəqqi axın texnologiyalarını tətbiq etməkdən ibarətdir. ət və digər məhsullar verir, yem bazasının möhkəmləndirilməsi üzrə tədbirlər həyata keçirir.
Donuz istehsalında istehsal prosesi davamlı olaraq həyata keçirilir. Məhsulların buraxılışı daha az dərəcədə ilin iqlim xüsusiyyətlərindən asılıdır və daha çox vəsaitlərin və əmək vəsaitlərinin qoyuluşu ilə müəyyən edilir. Kənd təsərrüfatı istehsalının intensivləşdirilməsi və onun dərin ixtisaslaşması şəraitində mal-qaranın baş sayını artırmaqla donuzların məhsuldarlığını artırmaqla donuzçuluq məhsullarının istehsalının artırılması təmin edilməlidir. Ümumi donuz istehsalı donuzların sayından və onların məhsuldarlığından asılıdır. Buna görə də iqtisadi təhlil zamanı donuzların sayına və onların məhsuldarlığına görə planın yerinə yetirilməsi ayrıca yoxlanılır.
Kurs işinin məqsədi donuz yetişdirilməsinin iqtisadi səmərəliliyini öyrənmək və donuzçuluğun inkişaf vəziyyətinin praktiki təhlilindən ibarətdir.
Tədqiqatın obyekti Udmurt Respublikası, Yarsky rayonunun "Tərəqqi" kolxozudur.
İşin məqsədi göstəriciləri hesablamaq və təhlil etmək, donuzçuluğun inkişafının yaxşılaşdırılması üçün tədbirlər təklif etməkdir.
Tədqiqat üsulları - təhlil, müqayisə, statistik və iqtisadi üsullar.
Tədqiqatın informasiya bazasını “Tərəqqi” kolxozunun 2008, 2009, 2010-cu illər üzrə illik maliyyə hesabatlarının məlumatları, sintetik və analitik uçot məlumatları və digər məlumat mənbələri təşkil edir.

2. Müəssisənin ümumi xarakteristikası
2.1 İqtisadiyyat haqqında ümumi məlumat.

"Tərəqqi" kolxozu 1981-ci ildə "Vostok" kolxozunun bölünməsi nəticəsində təşkil edilmişdir. Rayon mərkəzindən 12 km qərbdə - pr və İjevsk respublika mərkəzindən 242 km şimal-qərbdə yerləşir.
Kolxozun ərazisinin ümumi inkişafı yüksək - 81,8 faiz, şumlama da kifayət qədər yüksək - 66,4 faizdir.
UR-nin Yarsky rayonu SPK "Tərəqqi" vətəndaşlar tərəfindən kənd təsərrüfatı məhsullarının istehsalı, emalı və satışı sahəsində birgə fəaliyyət göstərmək, habelə şəxsi əməyinə əsaslanaraq qanunla qadağan olunmayan digər fəaliyyətləri həyata keçirmək üçün könüllü üzvlük əsasında yaradılmışdır. iştirak. Tərəqqi Kooperativi Proqress Məhdud Məsuliyyətli Ortaqlığın hüquqi varisidir.
Kooperativ öz fəaliyyətində bu nizamnaməni, Rusiya Federasiyasının və UR qanunvericiliyini və qanunvericilik və icra hakimiyyəti orqanlarının digər məcburi aktlarını rəhbər tutur.
Kooperativ Rusiya Federasiyasının mövcud qanunvericiliyinə uyğun olaraq əmlaka və torpaq sahəsinə, o cümlədən kooperativin pay fonduna pay payı şəklində ona verilmiş digər maddi hüquqlara sahib ola, ala və ya başqa şəkildə əldə edə, sata, girov qoya və həyata keçirə bilər. , UR və bu Nizamnamə.
Kooperativ öz vəsaitlərini kooperativ üzvlərinin pay ayırmaları, öz fəaliyyətindən əldə etdiyi gəlirlər, habelə qiymətli kağızlardan və digər vəsaitlərdən banklarda yerləşdirməkdən əldə edilən gəlirlər hesabına formalaşdırır.
Təşkilati struktur təşkilatın idarə edilməsinin əsas elementlərindən biridir. İdarəetmə məqsəd və vəzifələrinin təşkilatın şöbələri və işçiləri arasında bölüşdürülməsi ilə xarakterizə olunur. Əslində idarəetmə strukturu idarəetmə qərarlarının qəbulu və həyata keçirilməsi üçün əmək bölgüsünün təşkilati formasıdır.
"Tərəqqi" SEC-in təşkilati strukturunda həm şaquli, həm də üfüqi idarəetmə əlaqələri inkişaf etdirilir. Şaquli rabitə ilə rəhbərin əmrləri bir neçə idarəetmə səviyyəsi vasitəsilə icraçıya çatdırılır, üfüqi rabitə ilə isə iş xidmətlərarası rabitə ilə əlaqələndirilir.
İdarəetmənin vəzifə və funksiyaları idarəetmə prosesinin bütün iştirakçıları arasında bölüşdürülür və buna uyğun olaraq hər kəs müəyyən bir işi yerinə yetirərkən hüquq və vəzifələrini bilir.
Şirkətin əsas sahəsi maldarlıqdır. Qalan sektorlar əlavədir: taxıl və paxlalılar, donuzçuluq, digər bitkiçilik və heyvandarlıq məhsulları, işlər və xidmətlər. Təsərrüfat süd və ətçilik istiqamətinə malikdir, çünki süddən əldə edilən gəlir mal-qaranın diri çəkisindən çox olur. Üç ildir ki, istiqamət dəyişməyib. “Tərəqqi” SEC-də ixtisas dərəcəsi dərindir.
2.2 Təbii şəraitin təhlili.

İqlim şəraiti rayonda becərilən bütün əsas kənd təsərrüfatı bitkilərini təsərrüfatda yetişdirməyə imkan verir.
Vegetasiya dövrünün müddəti 171-177 gün, vegetasiya dövrü üçün temperaturların cəmi 2250-2400 0 C. Torpağın davamlı donması noyabrın ikinci yarısında, tam ərimə - aprelin 23-25-də baş verir. Orta illik yağıntı 575 mm-dir.

Torpaqların üstünlük təşkil edən növü çəmən-podzolik torpaqlardır ki, bunlar ümumi təsərrüfat sahəsinin 41,8%-ni təşkil edir. 40%-ni təşkil edən sel düzənliyi çəmən torpaqlar geniş yayılmışdır.
Mexanik tərkibdə yüngül gilli və orta gilli torpaqlar üstünlük təşkil edir.

2.3 Müəssisənin ölçüsünün təhlili.

Müəssisə, əsasını müvafiq məqsədlə istehlakçıların ehtiyac duyduğu məhsulları (və ya xidmətləri) yaratmaq və mənfəət əldə etmək üçün sərəncamında olan istehsal vasitələrindən istifadə etməyə qadir olan, peşəkar şəkildə təşkil edilmiş əmək kollektivi olan ayrıca ixtisaslaşmış istehsal bölməsidir. [4, c.124]
Cədvəl 2.1 - Müəssisənin ölçüsünün göstəriciləri

3 il ərzində ümumi məhsulun dəyəri 3103 tr. , xammalın qiymətləri artdıqca. Əmtəə məhsullarının dəyəri 1365 tr bahalaşır. , çünki xammalın qiyməti qalxdı, buna görə də ticarət məhsullarının maya dəyəri artdı. Əsas istehsal fondlarının dəyəri 21,038 min rubl artır. , çünki müəssisə binaları yenidən qurur, yeni avadanlıqlar alır. Dövriyyə kapitalının dəyəri 5386 min rubl artır. yetişdirmək və kökəltmək üçün heyvanların sayı, hazır məhsulun miqdarı artır. İşçilərin sayı 9 nəfər azaldılır, çünki. işçilərin sayı azaldı. Kənd təsərrüfatı torpaqlarının sahəsi dəyişməz olaraq qalır. Heyvanların şərti mal-qarası 67 şərti baş artır, çünki. daha çox nəsil.

2.4 Torpaq ehtiyatlarının tərkibi və strukturunun təhlili
Torpaq kənd təsərrüfatında fəal rol oynayır, əmək vasitəsi və obyekti kimi istifadə olunur.
Torpaq ehtiyatlarının strukturu müəyyən bir növ torpaq sahəsinin ümumi torpaq sahəsinə nisbətidir.
[3, s.118]

Cədvəl 2.2 - Torpağın tərkibi və quruluşu

Torpaq növü	2008		2009		2010		Sapma (+ , -) tərəfindən
	Sahə, ha	Ümumi faiz	Sahə, ha	Ümumi faiz	Sahə, ha	Ümumi faiz	Sahə, ha	quruluş,
Ümumi əkin sahəsi O cümlədən: əkin sahəsi biçənəklər otlaqlar çoxillik plantasiyalar Meşə və kolluqlar Hovuzlar və su anbarları şəxsi torpaq sahələri və kollektiv bağlar Digər qeyri-kənd təsərrüfatı torpaqları Ümumi torpaq sahəsi	5511 4348 637 526 - 679 35 -	85.4% 67,4% 9,8% 8,1% - 10% 0,5% -	5511 4348 637 526 - 679 35 -	85.4% 67,4% 9,8% 8,1% - 10% 0,5% - 1 1	5511 4348 637 526 - 679 35 -	85.4% 67,4% 9,8% 8,1% - 10% 0,5% - 1 1	0 0 0 0 - 0 0 -	0 0 0 0 - 0 0 -

Üç ildir ki, torpağın tərkibi və strukturu dəyişməyib, çünki. yeni torpaqların mənimsənilməsi yox idi.

2.4.Müəssisənin ixtisaslaşmasının təhlili
Kənd təsərrüfatının ixtisaslaşması ictimai əmək bölgüsünün bir formasıdır. O, cəmiyyətdə müxtəlif əmək növlərinin təcrid və ayrılma dərəcəsini xarakterizə edir və ilk növbədə məhsuldar qüvvələrin inkişaf səviyyəsindən asılıdır. Kənd təsərrüfatı zonasının və ya ayrı-ayrı müəssisənin ixtisaslaşması əsas sənayenin müəyyən edilməsindən və onun üstünlük təşkil etməsi üçün şərait yaradılmasından ibarətdir. O, istehsal istiqamətini xarakterizə edir və zonanın və ya iqtisadiyyatın sahə strukturunu müəyyən edir.
[6, c.172]

Cədvəl 2.3 - Kommersiya məhsullarının tərkibi və strukturu

Sənayenin adı və məhsul növü	2008		2009		2010		Sapma, (+ ,-) ilə		Sıralanmış sıra
	Gəlir min rubl	Ümumi faiz	Gəlir min rubl	Ümumi faiz	Gəlir min rubl	Ümumi faiz.	Gəlir, min rubl	strukturlar e, %.	2009	2010
bütün bitki O cümlədən: Taxıllar cəmi buğda çovdar arpa noxud yulaf	1212 1153 528 11 553 47 14	3.7% 3.5% 1.6% 0.03% 1.7% 0.1% 0.04%	2268 1585 973 177 228 125 22	6.6% 4,6% 2.8% 0.5% 0.6% 0.3% 0.06%	3633 2806 178 121 940 802 765	7.4% 5.7% 0.3% 0.2% 1.9% 1.6% 1.57%	1365 1221 -795 -56 712 677 743	0.8 1.1 -2.5 -0.3 1.3 1.3 1.51	- 2 - - - - -	- 2 - - - - -
Bütün süd Artım Ümumi heyvandarlıq məhsulları Atlar Donuzlar Mal-qara - cəmi	22698 7349 30047 50 822 30919	70.6% 22.8% 93.5% 0.15% 2.5% 96.2%	22253 8428 30681 31 1375 32087	64.7% 24.5% 89.3% 0.09% 4% 93.3%	34238 9381 43619 0 1429 45048	70.3% 19.2% 89.6% - 2.9% 92.5%	11985 953 12938 - 54 12961	5.6 -5.3 0.3 1.1 -0.8	- - 1 4 3 -	- - 1 4 3 -
Ümumi kənd təsərrüfatı istehsalı	32131	100	34355	100	48681	100	14326

2009 və 2010-cu illəri müqayisə edin. 2 ildir əsas sahə maldarlıqdır, çünki. gəlirin böyük hissəsini məhz bu sənayedən alırıq və son 2 ildə gəlirlər artmaqdadır. Heyvandarlıqdan əldə edilən gəlir müəssisənin ümumi gəlirinin ən böyük %-ni təşkil edir. Mal-qaranın artması hesabına gəlir artır.
Ət və süd məhsulları istiqaməti, çünki süd məhsullarından əldə edilən gəlir ətdən daha çoxdur. Şirkət dərin ixtisas dərəcəsinə malikdir. Üstəlik, 2 il ərzində onun dərinləşməsi baş verir, yəni. şirkət dar bir istiqamətə yönəlmiş ixtisaslaşmaya çalışır.
İxtisaslaşma düsturu ilə hesablanan ixtisas əmsalı ilə xarakterizə olunur
İxtisaslaşma əmsalı düsturla hesablanır:

Y t - bazara çıxarılan məhsulların strukturunda payı;
n - sıralanmış seriyada seriya nömrəsi

2009-cu il üçün ixtisas əmsalını hesablayın
K s = 100 / 89,3*(2*1-1)+4,6*(2*2-1)+4*(2* 3-1)+0,09*(2*4-1)=100/123,23= 0,81 %
2010-cu il üçün ixtisas əmsalı
K s \u003d 100 / 89,6 * (2 * 1-1) + 5,7 * (2 * 2-1) + 2,9 * (2 * 3-1) \u003d 100 / 121,2 \u003d 0,82%

2.6 Əsas iqtisadi göstəricilər müəssisə fəaliyyəti

Göstəricilər - torpaq məhsuldarlığı, kapital məhsuldarlığı, əmək məhsuldarlığı, resurs məhsuldarlığı və maya dəyəri, material intensivliyi, əmək intensivliyi, rentabellik səviyyəsi kimi cari istehsal xərcləri kimi istifadə olunan resurslardan istifadənin iqtisadi səmərəliliyini xarakterizə edir [3, c.347]

Cədvəl 2.4 - Müəssisənin əsas iqtisadi göstəriciləri

Göstəricilər
Əsas kənd təsərrüfatı bitkilərinin məhsuldarlığı, 1 hektardan sentner: Taxıl və paxlalılar Kənd təsərrüfatı heyvanlarının məhsuldarlığı: Hər inəkdən süd məhsuldarlığı, kq 100 inək və düyədən alınan bala, baş. Orta gündəlik qazanc, qr: İstehsal səviyyəsi: Ümumilikdə müəssisə üzrə 100 hektar kənd təsərrüfatı sahəsinə düşən ümumi məhsul, min rubl. Ümumilikdə müəssisə üçün 100 hektar kənd təsərrüfatı sahəsinə satılan məhsullar min rubl. Məhsuldarlıq və əmək haqqı: A) Müəssisə üzrə ümumilikdə əmək məhsuldarlığı, min rubl. B) ildə 1 işçiyə düşən əmək haqqı, min rubl. 1 sentner kənd təsərrüfatı məhsulunun dəyəri, rub.: Taxıllar cəmi Mal-qaranın böyüməsi, rub.: İstehsalın mənfəəti və rentabelliyi: Mənfəət - cəmi, min rubl. 100 hektar kənd təsərrüfatı sahəsinə düşən mənfəət, min rubl 1 işçiyə düşən mənfəət, min rubl. Mənfəət səviyyəsi iqtisadiyyat üçün ümumilikdə, % məhsul istehsalı heyvandarlıq			11.02	3.12

3 il ərzində məhsuldarlıq 3 sentner/ha azalır, çünki. mənfi ekoloji şərait idi.
Orta gündəlik qazanc 2 qram artır, çünki. əlavə vitamin kompleksi tətbiq edilib, mal-qaranın sayı artır. Hər inəkdən süd məhsuldarlığı 6,09 sentner artır, çünki mal-qaranın sayı artmış, yemin keyfiyyəti yaxşılaşmışdır. 100 baş inəkdən alınan bala 7, tk azalmışdır. mal-qaranın sayı azaldı

istehsal səviyyəsi. 3 il ərzində bütövlükdə müəssisənin hər 100 hektar kənd təsərrüfatı sahəsinə düşən ümumi məhsulu 300 min rubl artmışdır. çünki istehsal həcmi artır, sahə isə dəyişməz olaraq qalır. Bütövlükdə müəssisə üzrə hər 100 hektar kənd təsərrüfatı sahəsinə düşən əmtəəlik məhsul 228 min manat artıb. ümumi məhsul artdı, daha çox məhsul istehsal edildi, məhsul vahidinin kəmiyyətinin qiyməti artdı.
Əmək məhsuldarlığı. Bütün müəssisədə əmək məhsuldarlığı 85t.r. , çünki işçilərin sayı azaldı. Bir işçiyə düşən əmək haqqı 2876,2 rubl artır, çünki əmək haqqı fondu artıb, işçilərin sayı azalıb, lakin iş daha səmərəli aparılıb.
1 sentner taxılın maya dəyəri 120,22 bahalaşıb. dənli bitkilərə tələbatın artması. 1 sentner südün maya dəyəri 175,18 bahalaşır, çünki bahalı yemək aldı. Mal-qaranın 1c artımının dəyəri ildən 1114,85 baş artır. bahalı yemək aldı.
Şirkət 6930 tr mənfəət əldə edir. daha çox, çünki gəlir artdı.
Bütün müəssisə üzrə gəlirlilik səviyyəsi 11,1, tk artır. müəssisənin digər sahələrindən əldə edilən mənfəəti artırdı.
Göstəricilər düsturlara uyğun olaraq hesablanır:
1 inəyə düşən südün miqdarı = süd / mal-qaranın sayı düsturu ilə hesablanır [ 5, c.184]
100 inəkdən alınan bala = * 100 [5, s.184] düsturu ilə hesablanır.
Orta gündəlik artım = * 100000 [5, s.185] düsturu ilə hesablanır.
1 orta illik işçiyə düşən ümumi məhsul = [5, c.185]
1 işçinin əmək haqqı ümumi əmək haqqı / işçilərin sayı kimi hesablanır [5, c.186]
Mənfəətlilik səviyyəsi (UR) = Xalis gəlir / Xərc * 100% düsturu ilə hesablanır [3, s.353]
Chd \u003d gəlir - öz [ 3, c.365]

2010-cu ilin rəqəmlərini hesablayaq:
1 inəyə düşən südün miqdarı = 30557/610=50,09c
100 inəkdən alınan bala = 692/620*100=111 baş.
Orta gündəlik qazanc = *100000=493qr.
1 orta illik işçiyə düşən ümumi məhsul = 58311/171=341 min rubl.
1 işçi üçün əmək haqqı = (14309/171) * 100 = 8367,8 rubl.
Lvl = 450048-33005/33005*100=35,7%
Son bir il üçün hesablayaq Chd \u003d 1429-1914 \u003d - 485 min rubl.

3. Donuz istehsalının iqtisadi səmərəliliyi
3.1 Donuzçuluğun iqtisadi səmərəliliyi təbii və xərc göstəriciləri sistemi ilə xarakterizə olunur. Təbii göstəricilərə aşağıdakılar daxildir:
Məhsuldarlıq: a) cavan və ya kökəldən donuzların diri çəkisinin orta sutkalıq artımı; b) bir əsas və ya orta illik ana arıya, habelə kökəltmə üçün başa düşən donuz ətinin (diri çəkidə) miqdarı;
Məhsuldarlıq: a) 100 ana arıya düşən nəsil; b) iş donuzlarının bir əsas və ya yoxlanılmış uşaqlığa çıxması (2 aylıq nəslin ilin əvvəlində və ya orta hesabla ildə ana arıların sayına nisbəti); c) ana ana arıların cücələrə görə dövriyyə əmsalı - bala verən ana arıların sayının onların ilin əvvəlində və ya orta hesabla il ərzində mövcudluğuna nisbəti;
Donuzların müəyyən edilmiş standartlara uyğun böyüməsi və kökəltmə müddəti;
100 hektar əkin sahəsinə düşən donuz əti istehsalı;
Yem və ya artım vahidi üçün onun istehlakına görə ödəniş;
Əmək məhsuldarlığı (donuz istehsalında işləyən orta illik işçiyə düşən donuz əti) və ya donuz əti istehsalının əmək intensivliyi.

Dəyər göstəriciləri bunlardır:
100 hektar əkin sahəsinə düşən donuzçuluğun ümumi və əmtəə məhsullarının istehsalı;
Sənayenin orta illik işçisinə düşən ümumi məhsul;
1 sentner diri çəki artımının, habelə yetişdirilən cavan heyvanların bir başının dəyəri;
1 sentner diri çəkinin satışından əldə edilən gəlir;
İstehsal xərclərinin gəlirlilik və ya geri qaytarılma səviyyəsi. [6, c.303]

Cədvəl 3.1 - Donuz yetişdirilməsinin iqtisadi səmərəliliyi

3 il ərzində donuzların orta illik sayı 2008-ci illə müqayisədə 110 baş artmışdır, çünki. donuz artımının artması. Donuzların böyüməsi 16 q artır, çünki süddən kəsilmiş donuzların nəsli artır. Diri çəkisi 5 sentner çox, tk. donuz artımının artması.
3 il ərzində satış qabiliyyəti 0,5% azalıb. əmtəə məhsulu və ümumi məhsul da artır, lakin əmtəəlik məhsul ümumi məhsula nisbətdə daha az dərəcədə artır.
Orta gündəlik qazanc 48,4 qr artır. yemin keyfiyyəti yaxşılaşmış, daha yüksək məhsuldarlıq üçün yeni tamamlayıcı qidalar tətbiq edilmişdir.
Canlı çəkidə 1c artımın dəyəri 5,01 min rubl artır. , çünki pəhrizə mütəmadi olaraq yeni əlavə qidalar daxil edin.
Mənfəətlilik səviyyəsi 0,25% azalır, çünki kökəltmə üçün mal-qaranın sayı azalır.

Bazarlıq \u003d, Cümə - satıla bilən məhsullar, Pv - ümumi məhsul. [3, c.363]
Orta gündəlik artım = * 100 [ 3, c.364] düsturu ilə hesablanır.
1 sentner artım üçün xərclər = ümumi xərclər / məhsulların sayı [ 3, c.364] düsturu ilə hesablayırıq.

Gəlirlilik səviyyəsi Ut = Nd / Sp * 100, Nd - xalis gəlir, Sp - istehsalın dəyəri düsturuna uyğun olaraq hesablanır. [3, c.353]

Bazarlıq \u003d 226/83 \u003d 2,72%

Orta gündəlik qazanc = * 100.000 = 118,4 qr.
1 sentner artım üçün xərclər = 2045/83= 24,6 min rubl.
Ut \u003d -485 / 1914 * 100 \u003d -25,3%

3.2 Ətlik üçün donuz yetişdirməkdən əldə edilən xalis gəlir

Müəssisənin xalis gəliri məhsulun ümumi dəyəri ilə satış qiyməti arasındakı fərqdir. Xalis gəlir, əmək haqqı ödənildikdən sonra qalan təşkilatın ümumi gəlirinin bir hissəsidir. [3, c.365]

Cədvəl 3.2 - Ətlik üçün donuzların yetişdirilməsindən xalis gəlir

3 il ərzində diri çəki artımı 16 sentner artır, çünki. mal-qaranın sayı artır.
1 sentner məhsulun alış qiyməti 5274,05 rubl artırılır, çünki məhsula tələbat artır, yemin keyfiyyəti yaxşılaşır, istehsalın 1 sentnerinin maya dəyəri yüksəlir.
Ümumi məhsulun dəyəri 275 min rubl artır. artım və məhsul vahidinə düşən xərclər artır.
Əsas məhsullar üçün xərclərin dəyəri 732 min rubl artır. , çünki əmək haqqının məbləği və yemin qiyməti artır.
Müəssisə 2008 və 2010-cu illərdə zərər gördü, yalnız 2009-cu ildə 31 min rubl mənfəət əldə etdi, lakin 2008-ci ilə nisbətən 2010-cu ildə zərər azaldı.
Chd \u003d gəlir - özü [ 3, c.363]
Son bir il üçün hesablayaq Chd \u003d 1429-1914 \u003d - 485 min rubl.

3.3 Donuz əti istehsalında əmək məhsuldarlığı

Əmək məhsuldarlığı - müəssisədə əmək ehtiyatlarından istifadənin səmərəliliyi əmək məhsuldarlığının dəyişməsində - müəssisənin işinin həm müsbət tərəflərini, həm də bütün çatışmazlıqlarını əks etdirən nəticə göstəricisi ilə ifadə olunur.
Maddi istehsalda əmək məsrəflərinin səmərəliliyini səciyyələndirən əmək məhsuldarlığı iş vaxtı vahidinə istehsal olunan məhsulun miqdarı və ya məhsul vahidinə əmək məsrəfləri ilə müəyyən edilir. Canlı əməyin məhsuldarlığı ilə ümumi, ictimai, əməyin məhsuldarlığı arasında fərq qoyulur. ,
Canlı əməyin məhsuldarlığı müəyyən istehsalda, müəyyən müəssisədə iş vaxtının məsrəfləri ilə, ictimai əməyin məhsuldarlığı isə yaşayış və ictimai əmək xərcləri ilə müəyyən edilir. [6, c.80]

Cədvəl 3.3 - Donuz əti istehsalında əmək məhsuldarlığı

Yetişdirmək və kökəltmək üçün donuzların sayı 66 şərti baş artır, çünki. daha çox nəsil əldə edilir və böyümə artır. Donuzların ümumi sayına nisbəti 3 il ərzində dəyişmir. Məhsula görə əmək məsrəfləri əmək məhsuldarlığı artdıqca saatda 35,41 min nəfər artır.
Donuzların artımı 16 sentner artır, çünki. yeni yeməklər təqdim etdi. Əmək məhsuldarlığı 35,41 min nəfər/saat artır, çünki məhsullara əmək sərfi azalır və kökəlmə üçün mal-qaranın sayı artır. Əmək intensivliyi 0,14 nəfər/saat azalır c., tk. məhsul üçün əmək xərclərinin azaldılması. 1 baş mal-qaraya xidmət üçün əmək xərcləri saatda 58,38 nəfər azalır, çünki ümumi əmək xərclərinin azaldılması.
1 donuzçuya düşən donuzların yükü artır, çünki. əmək məhsuldarlığı və kökəlmə donuzlarının sayı artır.
Aşağıdakı düsturlardan istifadə edərək göstəriciləri hesablayırıq:
Пт = , VP - istehsal olunan məhsulların fiziki və ya pul ifadəsində həcmi, T - məhsul istehsalı üçün əmək məsrəfləri [3, s.193]
Əmək sərfi t= [ 3, c.195]
t məhsul vahidinə düşən əmək məsrəfləri, T sərf olunan vaxtın miqdarı, Vn fiziki ifadədə ümumi məhsulun ölçüsüdür.
Baxım üçün əmək xərcləri 1 məqsəd. mal-qara = əmək məsrəfləri / mal-qara [ 3, c.195] düsturu ilə hesablanır.
1 donuz təsərrüfatına düşən donuzların yükü = mal-qara / işçilərin sayı düsturu ilə hesablanır [3, c.195]
2010-cu ilin rəqəmlərini hesablayaq:

Cümə \u003d 83/2 \u003d 41.505
T = 2/83=0,02
Baxım üçün əmək xərcləri 1 məqsəd. Heyvandarlıq \u003d 2000 / 230 \u003d 8,69 nəfər / saat
1 donuz evinə düşən donuzların yükü = = 230/2 = 115 baş.

3.4 Donuz satışının nəticələri
Ümumi məsrəf istehsal xərcləri və satış xərcləridir. Müəyyən edilmə üsullarından və tətbiq dairəsindən asılı olaraq, maya dəyəri adətən planlı və faktiki olaraq təsnif edilir. Planlı maya dəyəri iqtisadi hesablamalar əsasında, faktiki maya dəyəri isə mühasibat uçotu və hesabatın nəticələrinə əsasən müəyyən edilir. [ 10 ]

Cədvəl 3.4 - Donuzların artımının həyata keçirilməsinin nəticələri

Cədvəldən donuz artımının həyata keçirilməsinin nəticələrinə görə, müəssisənin 2010-cu ildə 2008-ci illə müqayisədə 5 sentner çox məhsul satdığını görmək olar. , qiymət satılan məhsullar də 2603,60-a yüksələn orta satış qiymətinin artması hesabına artır. 2010-cu ildə istehsalın ümumi maya dəyəri də artır, lakin satılan məhsulların maya dəyərini üstələyir ki, bu da şirkətin yalnız 2009-cu ildə gəlir əldə etdiyini, 2008 və 2010-cu illərdə isə müəssisənin rentabelsiz olduğunu göstərir.
Mənfəətlilik səviyyəsi 0,12 azalır, çünki şirkət gəlir əldə etmir.

Düsturlardan istifadə edərək göstəriciləri hesablayırıq:
1 q orta satış qiyməti = gəlir / əmtəə məhsulunun miqdarı kimi hesablanır [ 10 ]
1 q üçün xərc = tam maya dəyəri / əmtəə məhsulunun miqdarı kimi hesablanır [ 10 ]
Mənfəət və ya zərər gəlir və ümumi xərc arasındakı fərq kimi hesablanır. [ 10 ]
Mənfəətlilik səviyyəsi Ur = * 100, Nd - xalis gəlir, Ps - tam xərc düsturu ilə hesablanır. [3, c.353]

2010-cu ilin rəqəmlərini hesablayaq:
1 q = 1429 tr / 226 = 6323 rubl orta satış qiyməti.
1 c = 1914 tr / 226 = 8469 rubl üçün xərc.
Chd \u003d 1429 - 1914 \u003d -485 min rubl.
Lvl = 1429-1914/1914 = -0,25%

3.5 Donuz qazancının istehsalının maya dəyəri və maya dəyəri strukturu

Xərc strukturu müxtəlif məsrəf maddələrinin onların ümumi məbləğində paylarının nisbətidir. [ 9 ]

Cədvəl 3.5 - Donuz artımının istehsalı üçün xərc və məsrəf strukturu

Xərclər	2008			2009			2010
	Ümumi xərclər, min. sürtmək.	1 q-a görə xərclər, rub.	cəmi %	Ümumi xərc min sürtmək.	1 q-a görə xərclər, rub.	cəmi %	ümumi xərc, min sürtmək.	1 q-a görə xərclər, rub.	cəmi %
Hesablamalarla əmək haqqı Stern Əsas vəsaitlərin saxlanması xərcləri Digər xərclər Ümumi xərclər	351 120 1313	5238.8 12402.9 164.17	26.7 63.2 0.83 9.13 100	469 34 1562	5719.5 12890.2 24.3 414.6	30 67.6 0.12 2.17 100	554 169 2045	5650.6 14626.5 1301.2 2036.14	27 8.26 100

3 il ərzində hər şeyin xərcləri artır, çünki əmək haqqının məbləği artır, daha çox yem alınıb, əsas fondların saxlanması xərcləri artır. Şirkət əsas vəsaitləri təmir edib.

3.6 Müəssisənin fəaliyyətində donuzların böyüməsinin rolu
Mənfəət əmsalları - xərclərin qaytarılması səviyyəsini və vəsaitlərdən istifadə dərəcəsini xarakterizə edən müəssisənin fəaliyyətinin göstəriciləri. [ 9 ]

Cədvəl 3.6 - Müəssisənin fəaliyyətində donuzların böyüməsinin rolu

Göstəricilər
Yetişdirmək və kökəltmək üçün heyvanların mal-qarası, başları At və s..............................
Digər məqalələri tövsiyə edin Daşınmaz əmlak Taylandın pulu: valyuta, mübadilə, sikkələr və əskinaslar Kredit kartları Başlayanlar üçün investisiya - haradan başlamaq lazımdır, investisiya növləri Tez qaytarılan investisiyalar